Miért eszik mindig ugyanazt a reggelit

Amikor eljön a reggeli elfogyasztása, a legtöbb nap ugyanazt az ételt készíti? Ha a válasz igen, nem vagy egyedül. szerint a új tanulmány Romain Cadario, az Erasmus Egyetem és Carey Morewedge, a Bostoni Egyetem által publikált, azt találták, hogy az emberek 68%-a egy héten legalább kétszer eszik ugyanazt a reggelit. Ehhez képest a résztvevők mindössze 9%-a ismételte meg a vacsorát.

A tanulmány, amely a folyóirat 2022. januári számában jelenik megÉtvágy2624 ember étkezési naplóját nézte meg – 1275 ember él az Egyesült Államokban és 1349 személy Franciaországban. Hogy pontosabbak legyünk, a francia résztvevők 73%-a egy hét alatt legalább kétszer evett ugyanazt a reggelit, szemben az amerikaiak 52%-ával. Ami a vacsorát illeti, az amerikaiak 16%-a ismételte meg, míg a franciák mindössze 6%-a tette ugyanezt.

A kérdés most azmiért?Miért szoktunk a legtöbb nap ugyanazt a reggelit enni? Egy cikkbenIdő,Morewedge (a tanulmány egyik szerzője) elmagyarázza, hogy a válasz egy része a mi biológiánkhoz kapcsolódik. "A fiziológiai izgalom szintje a nap folyamán ingadozik" - írja. "Reggel vagyunk a leginkább energikusak, és az izgalmi szintünk ettől a csúcstól leesik egészen addig, amíg el nem alszunk." Emiatt reggel előnyben részesíthetjük a kevésbé stimuláló ételeket.

Kultúránk is befolyásolja ezt a reggeli jelenséget, hiszen a hétköznapok során sokszor kevés időnk marad a reggeli étkezésre. "Ha találunk egy kifizetődő reggelit, és megismételjük néhányszor, akkor az ilyen kombinációk elfogyasztása olyan szokássá válik, amely lehetővé teszi számunkra, hogy hatékonyan együnk" - írja Morewedge. Ezen túlmenően, a reggelitermékek marketingjének nagy része a hatékony, tápláló ételek köré összpontosul a kellemes ételek helyett.

Ami a pszichológiai vonatkozását illeti, hogy miért hajlamosak vagyunk nap mint nap ugyanazt a reggelit enni, az haszonelvű és hedonikus célokhoz kapcsolódik. Az előbbi arra készteti az embereket, hogy az egészséggel, a hatékonysággal vagy a testsúlyszabályozással kapcsolatos szándékukat teljesítsék, míg az utóbbi olyan ételeket eszik, amelyek örömet és érzést nyújtanak. Morewedge szerint a nap előrehaladtával az emberek hajlamosak átváltani a haszonelvű táplálkozási célokról a hedonikus táplálkozási célokra.

Természetesen, ha meg akarja változtatni, mit eszik reggelire, ez lehetséges – különösen, ha a láthatáron van az új év. Egyszerűen alakítsa ki azt a szokást, hogy egy másik ételt fogyasszon, amely ugyanolyan hatékony, mint az, amelyet éppen eszik.