CheeseBoarder Vegán Charcuterie Board Review

17 éve vagyok vegetáriánus, és mindig is kíváncsi evő voltam, ezért ha új növényi alapú ételt látok a polcokon, mindig a kosaramba teszem. Ezt szem előtt tartva számtalan vegán és vegetáriánus húst, sajtot, tejet, joghurtot és rágcsálnivalót kipróbáltam, és őszintén szólva hajlamosak előnyben részesíteni őket tejtermékes társaikkal szemben (főleg azért, mert nem keltenek olyan érzést, mintha táplálékbabát cipelnék).

Miután felfedezték, hogy a márka CheeseBoarder vegán burgonyalapokat kínál, azonnal szerettem volna egy íztesztet csinálni, és a cég kedvesen küldött nekem két táblát a Goldbelly-n keresztül, hogy megtehessem. Mivel nem eszem húst, a Hunker szerkesztőtársát, Eva Recinost is segítségül hívtam, aki nem vegán vagy vegetáriánus, de laktózérzékeny, és szereti a jól megtervezett cukrásztáblát.

Az egyik tábla az volt "Az a sajttál" Mezzo az 5-6 (159 USD), amelyet sajttábla-szakértő tervezett Marissa Mullen

Ez volt benne a nem vegán Mezzo táblában: krémes Brie, eszpresszó és levendula cheddar, madagaszkári bourbon vanília cheddar, almás füstölt cheddar, áfonyás kecske, szarvasgombás szalámi, szalámi piccante, szarvasgombás Marcona mandula, szárított paradicsom, pepperoncini, sült mogyoró, szárított papaya, szárított török ​​füge, minden ízű kesudió, szárított sárgabarack, Prosecco szívvel, vegyes olasz olajbogyó és csomagolva Rusztikus pékség kekszet.

Ami azt a bizonyos vegán táblát illeti, amit küldtek, azzal járt Élj növényesen Bacun és Sass'age, Miyoko tejszínháza Duplakrémes fokhagymafüves kesudió-tej sajt, kristályos thai gyömbér, szarvasgombás Marcona mandula, karamellizált dió, fügelekvár, málnalekvár, fehér csokoládé szív zselés babbal és hat csomagok Craize kekszet. A következő Vtopiai kézműves sajtok szerepeltek még: Karamellizált Hagyma Camembert, Port Cheddar, Fűszeres Cheddar és Metélőhagyma és kapor.

Összességében a vegán táblát részesítettem előnyben, és Éva bármelyikkel is elégedett lenne – bár vegyes érzelmei voltak néhány vegán sajttal kapcsolatban. Az öt sajt közül Évának a Miyoko's Creamery ízlett a legjobban: "Álagát tekintve valószínűleg ez volt a kedvencem. És voltak benne fűszernövények is, ami sokkal lekerekítettebb ízt eredményezett. A Sass'age-vel és egy ropogtatnivalóval párosítva remek falat volt (ha tejmentes, de nem vegán). Szívesen falatoznék belőle egy bulin."

Személyes kedvenceim a karamellizált hagymás Camembert voltak (ami a Trader Joe-ra emlékeztetett Cheddar sajt karamellizált hagymával) és metélőhagymával és kaporral (nagyszerű bagel kenhető lenne!) Vtopian. A Sass'age-ot is szerettem, és úgy gondoltam, hogy a benne lévő diófélék – különösen a szarvasgombás Marcona mandula – az egyik legízletesebb, amit valaha ettem. Úgy éreztem, hogy a vegán sajtok teljes kollekciója krémes és sajtszerű, és sokféle körettel jól passzolnak. Azonban véleményem szerint a legjobb az egészben az volt, hogy nem fájt a hasam.

Ami a nem vegán deszkát illeti, gyönyörűen elkészített és finom volt, de a tejtermék nem ért egyet a gyomrommal. A termékben található összes összetevő közül a kedvencem a szarvasgombás Marcona mandula (ismét) és a minden ízű kesudió volt. Ami a húst illeti, Éva mindkét fajta szalámit élvezte: "Meglepett a szarvasgomba íze. Ha szereted kipróbálni a különféle szalámifajtákat, akkor ezek szórakoztatóak.

Végső soron azt mondanám, hogy a vegán cukrásztábla megállta a helyét a húsevők és a nem húsevők szemszögéből egyaránt. Ezt a táblát azonban Önnek kell elkészítenie, ami hátránya lehet azok számára, akik nem akarnak barkácsolni. Azt is szeretném megjegyezni, hogy drága, 259 dollár, de megéri egy jókora összejövetelhez, vagy ha megosztja a költségeket. (És nem kell attól tartanod, hogy le kell vadásznod a finom vegán sajtokat azok számára, akik táplálkozási korlátozásokkal küzdenek!)

Ha magad is kipróbálhatsz egy vegán burgonya deszkát – különösen, ha a tejalapú sajtok sem egyeznek az emésztőrendszereddel – megvásárolhatod a Föld vagy Noci táblák. Ha szívesen kipróbálnád a Marissa Mullen által építettet, megtalálhatod itt. A dizájnjából nagyobb méretben is megvásárolható itt.