Wolfgang Puck Rántotta Hack

Ha olyan klasszikus reggelit keres, amely jól párosul olyan ételekkel, mint a pirítós, a szalonna és a hash-barna, akkor nem tévedhet a rántottával. Ez különösen igaz, ha megbízható forrásokból származó, jól bevált rántottás receptet használ, mint pl Martha Stewart, Gordon Ramsay, vagy J. Kenji López-Alt. Természetesen Wolfgang Puck séf egy másik ilyen ember, és most tette közzé frissített rántottás receptjét a TikTokon.

Egy korábbi TikTok videóban Puck megemlítette, hogy szerinte a rántottát a legegyszerűbb, de mégis legbonyolultabb ételnek tartja – és láthatjuk, miért. Puck fia, Oliver mellett négy biotojást üt fel egy tálba, és villával rántja össze. Egy bagettet is kettévágunk, és a kenyér belsejét kikanalazzuk, hogy csónakot készítsünk a tojásoknak.

A tojásos keverékhez Puck néhány teáskanál tejszínt ad. Amíg a bagettszeleteket egy kis olívaolajjal megpirítjuk, adjunk hozzá további olívaolajat és vajat egy kis fém serpenyőben. A serpenyőt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a tojásokat. Ezután alacsony hő mellett visszatesszük a serpenyőt a lángra, és a tojásokat állandóan készre keverjük. A főzés során sót és borsot is szórnak bele.

Végül, hogy a tojás a lehető legkrémesebb legyen, Puck egyetlen tojássárgáját ad a rántottához, keverje össze, majd a teljes reggeli főzetet a pirított bagett-csónak tetejére helyezi.

A végén egy tökéletesen krémes, zamatos, ropogós étel lesz, amely felkészít a következő napra.

"Az extra sárgája, erre soha nem gondoltam. Biztosan ki fogom próbálni!!" írta egy kommentelő a TikTokon. Egy másik azt mondta, hogy ez acsakahogy mindenkinek rántottát kellene ennie.

Ha többet szeretne megtudni a legjobb rántottás receptekről, kattintson itt.