A szülés utáni csirke receptje Vezető tartalomigazgatónk esküszik rá

A gazdag csontleves és a melegítő fűszerek között ez a recept igazi ölelésnek tűnik. Megnyugtató, ízletes és tele van ízekkel az olyan összetevőknek köszönhetően, mint a csirkecomb, a gyömbér és a kínai ötfűszer.

A Hunker tartalomért felelős vezető igazgatója, Leonora Epstein szerint ez a „szülés utáni csirke” recept a húga által gyakran készített étkezésből, miután Leonora megszülte a lányát, Eleanor. "Szülés utáni depressziótól és szorongástól szenvedtem (és még mindig dolgozom rajta), és nem viccelek, amikor azt mondom, hogy ez a csirkés étel heti adag boldogságot jelent" - magyarázza Leonora. Azt mondja, hogy a melegítő tulajdonságok és az édes-sós kombináció békés érzést kelt benne evés közben. Ezenkívül hozzáteszi: "Mivel egy ideig megfőtt a csontokban, sok kollagént kap a szószban, ami állítólag kiváló a szoptatáshoz."

Számos más oka is van annak, hogy ez az étel jótékony hatással lehet a szülés utáni egészségre. Kezdetnek hemzseg a tápanyagokban gazdag sárgarépától és hagymától. A zöldségekben gazdag étrend elengedhetetlen a mentális egészség megőrzéséhez, terhesség után és egyéb esetekben.

Ezenkívül a csirke- és csontleves az agyműködésben részt vevő ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve a cinket és a vasat. Valójában bármelyik tápanyag alacsony szintje összefügg a szülés utáni depresszióval (PPD), a szerint 2022-es tanulmány. A csontleves is tartalmaz omega-3 zsírsavak, vagy "jó" zsírok, amelyekről kimutatták, hogy segítik a PPD javítását.

Természetesen végső soron nem állítjuk, hogy ez a recept bármilyen szülés utáni állapotot gyógyít, ezért a kezelést és a táplálkozást meg kell beszélnie orvosával.

Olvassa el a teljes receptet.

Hogyan készítsünk szülés utáni csirkét

Dolgok, amelyekre szüksége lesz

• 1 1/2 font csirkecomb, kicsontozva és bőrrel

• 4 sárgarépa, meghámozva és 1 hüvelykes rudakra vágva

• 3/4 evőkanál gyömbér, reszelve

• 1 közepes hagyma, durvára vágva

• 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve

• 2 csillagánizs

• 3/4 teáskanál kínai ötfűszer

• 1 1/2 csésze csontleves

• 1/4 csésze szójaszósz

• 1/4 csésze mirin

• 3 evőkanál ecet

• Só, bors

• Rizs, quinoa vagy köles, tálaláshoz

• Apróra vágott mogyoróhagyma, tálaláshoz

• Ecetes zöldségek, tálaláshoz

• Szezámolaj, tálaláshoz

• 2 evőkanál semleges olaj, főzéshez