Miért adnak az emberek pattogatott kukoricát a salátákhoz?

Ha szereti a ropogós saláta feltéteket, akkor valószínűleg jólesik a gyógynövényes krutonnal. Vagy talán rajong a diófélékért, magvakért vagy a nyers zöldségekért, például a vékonyra szeletelt sárgarépáért. De gondoltál már arra, hogy pattogatott kukoricát adj a salátádhoz?

Attól függően, hogy hol nőtt fel, a koncepció furcsán hangozhat. Azonban, mint kiderült, a pattogatott kukoricával készült saláta fogyasztása általános fogalom Középnyugaton. Pontosabban, a pattogatott kukoricát saláták alapjaként használják, nem pedig egyszerű feltétként.

Az étel (meglepetés!) pattogatott kukorica saláta néven ismert. Pattogatott kukoricából készül, majonézzel, tejföllel, almaecettel és dijoni mustárral öntettel, bár a pontos összetevők változhatnak. Ettől a pattogatott kukorica kissé elázik, de többnyire ropogós lesz, mivel az étel előbb utóbb elfogy.

A pattogatott kukorica saláta tetejére apróra vágott zellert, reszelt sárgarépát és/vagy morzsolt szalonnát is lehet tenni az extra íz és ropogósság érdekében. Egyes receptek cheddar sajtot és vizes gesztenyét is belekevernek. Lényegében olyan, mint a makaróni saláta – de makaróni helyett popcornnal.

Manapság a pattogatott kukorica saláta már évek óta népszerű. 2021 áprilisában azonban vírusos lett, amikor a Food Network sztár lett Molly Yeh megosztotta a receptet. Az ő változata fehér cheddar pattogatott kukoricát, cukorborsót és vízitormát tartalmaz, valamint számos fent felsorolt ​​összetevőt.

Ha belegondolunk, van értelme a pattogatott kukoricának ilyen módon történő tálalásának. Ne feledje, a pattogatott kukorica teljes kiőrlésű, akárcsak a rizs, az árpa, a zab és a búza – ez utóbbit tészta, például makaróni készítésére használják. (Az író megjegyzése: Elfogyasztottuk az ételt, és megerősíthetjük, hogy az összetevők együtt működnek. Valami olyasmi, amit újra elő akarunk készíteni? Valószínűleg nem, de ez csak személyes preferencia!)

Ami a pattogatott kukoricát illeti salátafőzéshez? Az emberek is ezt teszik. Csak nézze meg ezt a receptet az ételblogon Három sok szakács. A hozzászólók közül sokan megjegyezték, hogy ha a pattogatott kukoricát krutonnak gondolja, az valójában nem is annyira más.