Martha Stewart Guacamole kemény tojással

Ha szereted a tojást párosítani avokádó, érdemes kipróbálnod Martha Stewart kedvenc guac receptjét. Apróra vágott kemény tojást igényel – plusz koktélparadicsomot, hagymát és koriandert –, és őszintén szólva, alig várjuk, hogy kipróbálhassuk.

A hónap elején Stewart megosztotta a guacamole receptjét TikTok. Az emberek megdöbbentek, hogy kemény tojást adott hozzá, és azt kiáltotta, hogy az összetevő nem tartozik a guachoz. "Nincs tojás a guacamole-ban!" kommentálta az egyik felhasználó.

De itt van a dolog – a tojáscsináldhelyük van guacamole-ban, legalábbis a világ egyes részein. "El Salvadorban, Nicaraguában és néhány más dél-amerikai országban tojást használnak [guacamole-ban]" - osztotta meg egy kommentelő. Egy másik személy megjegyezte: "Így csináljuk a közép-amerikai kultúrában."

Más szóval, a guacamole keménytojás egy dolog! A dél- és közép-amerikai konyha hagyományos része. Még ekkor is vannak az ételnek régiónként különböző változatai; ez az étel szépsége.

Sőt, Stewart élvezi a kombinációt... ez ennyire egyszerű. A döbbent megjegyzésekre reagálva Stewart kiadott egy másikat TikTok videó kijelentve: „Azt kérdezed, miért van kemény tojás a guacamole-ban? Mert tetszik!" Prédikálj, Martha.

Majd hozzáteszi, hogy nem csak ízlik, de naponta 300 csirke tojik. Ezért az összetevő guacamole-hoz való hozzáadása egyszerű módja annak felhasználásának. (Személy szerint, ha ennyi csirkénk lenne, valószínűleg mindennel megenénk a tojást.)

Stewart guac receptjének elkészítéséhez nézze meg jól itt.

Avokádó és tojás parancsikonok:

Ahelyett, hogy ténylegesen főzne tojást, próbálja meg párolni. Ez hack tökéletes kemény tojás elkészítéséhez egyenletesebben sütjük őket. Ráadásul, mivel a gőz behatol a tojásba, könnyebben eltávolítja a héjat.

Kipróbálhatod Rachael Ray trükkjét is gyorsan felkockázzuk az avokádót. Egyszerűen helyezzen rácsot egy nagy tál tetejére, majd nyomja át az avokádó húsát a rácson. Ha nehezen töröd az avokádót a mobilitási problémák miatt, akkor ez a technika hasznos lehet.

BTW, érdemes megjegyezni, hogy a rácsos trükk keménytojás esetén is működik. Kész és kész.