Ez az okos vízihack megkönnyíti a főzést

Még ha tapasztalt házi szakács is vagy, mindig izgalmas tippeket és trükköket felfedezni az egyetlen embernél."FoodTok." (Azonban azt állítjuk, hogy mindig van új tanulnivaló, függetlenül a tapasztalatodtól vagy a készségszintedtől!) Az egyik ilyen példa a TikTok felhasználótól származik @the_eugefood, aki elmagyarázza, hogyan ellenőrizheti, hogy a serpenyő elég forró-e a sütéshez.

A technika, amelyet a tartalom készítője "titkos séf-trükknek" nevezett, abból áll, hogy a serpenyőt forró égőre helyezik, és egy csepp vizet adnak hozzá. Ha a víz a helyén marad, vagy egyszerűen kiforr, a serpenyő nem áll készen. De ha cseppekre válik szét, amelyek ugrálnak és csúsznak, akkor jó. Onnan papírtörlővel óvatosan letörölheti a vizet, hozzáadhat olajat, és a szokásos módon megpiríthatja az ételt.

"Ezt a trükköt Leidenfrost-effektusnak hívják" - magyarázta @the_eugefood a megjegyzések részben. "A serpenyő annyira forró, hogy az alatta lévő vízgőz megakadályozza, hogy a többi víz felforrjon!"

Azt is meg tudja mondani, hogy a serpenyő