Ez a paradicsomos pirítós 2022 nyár avokádós pirítósa

Lépj félre, avokádó. Nem ez az egyetlen gyümölcs, amely finoman elkenődik egy ropogós kenyérdarabon. Ha már unod a klasszikus avokádó pirítóst, vagy akár a tavalyi trendet ricotta pirítós, TikTok felhasználó @julius.roberts az alkalmazásban bemutatta, hogyan készítsenek serpenyőt – követőik pedig megszállottan.

A Pan con tomate, vagy annak katalán megfelelője, a pa amb tomàquet valójában azt jelenti, hogy "kenyér paradicsommal", és számos spanyol konyha alapanyaga. Gondoljon az avokádó pirítósra, kivéve, ha az avokádót paradicsommal helyettesíti.

@julius.roberts felhasználó egy sajtreszelővel kezdi, és egy tál fölött dörzsöli az érett paradicsom legnagyobb pengéjű oldalát. Miután a paradicsomot lereszeltük, egy tál paradicsompépet kapunk héj nélkül.

Ezután egy szűrőn keresztül egy másik tálba öntik a paradicsompépet, hogy eltávolítsák a felesleges levet. Ízesítsük egy bőséges csipet sóval és egy tonna olívaolajjal, hogy kihozzuk az amúgy is gazdag ízt. Ügyeljen arra, hogy jól keverje össze.

Szeletelje fel kedvenc kenyerét, és készüljön a pirításra. A TikToker @julius.roberts egy serpenyőt olívaolajjal felmelegít, hogy a kenyér ropogós legyen, de ha van kenyérpirító ill. hagyományos sütő kéznél, az ugyanolyan jól működne. Amíg a kenyér még forró, épp a kenyérpirítóból vagy a serpenyőről eltávolítva, dörzsölje be egy gerezd fokhagymával, hogy egy kis héjat kapjon, és vonja be a pirítóst a paradicsomos keverékkel.

"A kulcs az, hogy minden a paradicsom minőségén múlik" - mondja @julius.roberts. – Szóval amíg szezonjuk van, élvezd.

Néhányan a megjegyzésekben még saját variációkat is javasoltak, például bazsalikom vagy ricotta hozzáadását. Mások a katalán gyökerekre utaltak azzal, hogy a hagyományos étel szerint a paradicsomot közvetlenül a kenyérre kenik. Függetlenül attól, hogy melyik változatot választja, fogyasszon néhány paradicsomot, amíg szezonja van. Ahogy @julius.roberts mondta, minden a jó minőségű paradicsomról szól.