7 sós rebarbara recept, amely nem várt, de ínycsiklandó

A rebarbara tavasztól-nyáron tartó különlegesség, amelyet fanyar lepényekké sütnek, morzsolnak, és gazdag lekvárokba párolják. De a rebarbarát nem csak édességhez kell használni.

A rövid fűszerezésű zöldség ízes ételekben is jól használható. Az egész arról szól, hogy megtaláljuk a megfelelő párosítást, a fűszerektől a fehérjékig. Segítségre van szüksége az induláshoz? Tekintse meg ezeket a jól bevált recepteket.

1. Happy Kitchen's kecskesajt Crostini rebarbara csuszával

Ha még nem áll készen arra, hogy a sós rebarbara felé ugorjon, tegyen egy kis lépést – rebarbara chutney, egy sósabb rebarbara lekvár, tökéletes fűszerezés olyan ízletes ételekhez, mint a kecskesajt crostini. Akár zöldséges mártogatósnak is használhatod! Ez a csípős chutney édes eperrel és egészséges gyömbérrel.

Szerezd meg a teljes receptet itt.

2. A Kaszpi-tengeri séf Khoresh Rivas (marha- és fűszerpörkölt rebarbarával)

A perzsa konyhában nem idegen a rebarbara sós felhasználása. Ez a khoresh rivas vagy rebarbara pörkölt egy hagyományos étel, amelyet gyógynövényekkel, fűszerekkel és hagymával készítenek. Ebben a különleges receptben fehérjeként marhahúst adnak hozzá, de használhat babot is.

Szerezd meg a teljes receptet itt.

3. Ali Rosen rebarbarás kukoricakenyérje

Egy másik étel, amely a sós és az édes közötti határvonalat jelöli, ez a rebarbarás kukoricakenyér. A rebarbara kellemes fanyarságot kölcsönöz a kukoricakenyérnek, sokféle ízt hozva ízlelőbimbóidba.

Szerezd meg a teljes receptet itt.

4. Növényi alapú szokások rebarbarás pácolt tofu

A rebarbara csípős pácként és szószként is jól használható – ez a receptfejlesztő ezt a különleges főzetet nevezi "mint a ketchup finom, világos és savanykás változata!" Tofu pácolására használták, de mással is működhetett fehérjék.

Szerezd meg a teljes receptet itt.

5. Lisa Cassell-Arms rebarbarás narancssárga csirke

Kóstolja meg a narancs és rebarbara édes-savanyú keverékét ebben a sült csirke ételben. Egy csepp gránátalma melasz, amely a csirke tetején karamellizálódik, igazán összekapcsolja az ízeket.

Szerezd meg a teljes receptet itt.

6. A FamilyCook Productions alacsony zsírtartalmú rebarbarás zöldségpizza

Fogadjunk, hogy soha nem számított rá, hogy rebarbarát fog látni a pizzán! De aztán megint valaki feltalálta a hawaii pizzát. Ez az alacsony zsírtartalmú recept a klasszikus 'za sajtos és szaftos jegyeit üti meg a rebarbara és a paprika hozzáadott tápértékével.

Szerezd meg a teljes receptet itt.

7. Polina Csesnakova pácolt rebarbarája

Szereti az ecetes zöldségeket salátáira és szendvicseire, vagy csak roppanós snackként? A pácolás tökéletes a rebarbarához, és egész nyáron keresztül élvezheti ezt a finom zöldséget. A folyamat nem is lehetne egyszerűbb – mindössze annyit kell tennie, hogy készítsen egy ecetalapú savanyító keveréket, forralja fel, és öntse rá egy kis rebarbarára.

Szerezd meg a teljes receptet itt.