Mit hoznak ezek az új süteménytészta-márkák az asztalra?

A süteménytészta mindig is ott volt számunkra, a kényelem, a nosztalgia és az élet egyik legjobb dologának szimbólumaként működik. Okkal klasszikus. Mégis, az elmúlt néhány évben (és különösen 2022-ben) számos új süti tészta márkák csatlakoztak a keverékhez, új megjelenéseket kínálva az időtlen élvezethez.

"Történelmileg nem volt piaca az ínyenc süti tésztáknak" - mondta Jami Changaris, a cég alapítója. Otthoni tészta, 2021 decemberében indult – mondja Hunker. „A választás néhány olyan márkára korlátozódott, amelyek olcsók voltak, és nem tartalmaztak jó minőségű összetevőket. Az utóbbi időben fiatal, szórakoztató és független sütigyártó cégek jelentek meg a piacon, és a közösségi médián és a digitális csatornákon keresztül menővé és divatossá tették a sütitésztát."

Lényegében a Home Dough-t azért hozták létre, hogy az embereknek ne kelljen időt tölteniük azzal, hogy saját, kiváló alapanyagokat vásároljanak, miután számtalan „legjobb sütirecept” keresési eredményt válogattak össze. Most már teljesen kihagyhatja a recepteket, és továbbra is élvezheti a házias ízt.

Gabrielle Brulotte, a társalapító Hot Take húgával, Elise-vel hasonlóan érezte magát, mielőtt 2022 márciusában országszerte bevezette volna márkáját. "A húgommal elkészítettük azt a desszertet, amelyet szívesen találnánk" - mondja Brulotte Hunkernek. "Sokszor csevegtünk arról, hogy milyen frusztráló lesz, ha nem találunk jó minőségű, egyszeri desszertet."

Míg a Hot Take és a Home Dough is sütésre kész fagyasztott tésztát kínál, vannak más új márkák – például a Doughp és a Deux –, amelyek olyan keverékeket kínálnak, amelyeket nyugodtan fogyaszthat nyersen.éssütjük a sütőben. Ráadásul mindketten küldetésben vannak.

Miután 2015-ben kijózanodott, Kelsey Moreira alapító létrehozta Doughp 2017-ben. megjelenése utánShark Tank2019-ben felkerült a Forbes 30 30 év alattiak listájára, Moreira pedig idén másodszor szerepelt a tévéműsorban. Ez megerősítette a cég #Doughp4Hope küldetését, hogy felszámolja a függőségből való felépülést és a mentális betegségeket övező megbélyegzést. Minden süti tészta eladás egy részét a A She Recovers Foundation hogy támogassa a gyógyulni vágyó nőket.

"A süti tészta jelenlegi csúcsra emelkedéséhez hozzájárulnak azok a termékek, mint például a Doughp, amelyeket nyersen is fogyaszthatsz.éssütni” – mondja Moreira Hunkernek. "Az ehető, süthető süteménytészta az amerikai "bűnös élvezetet" régóta a fősodorba veszi."

Ami Sabeena Ladhát illeti, ő alapította Deux (egy másikShark Tankkedvenc) 2020-ban, hogy gluténmentes, vegán, finomított süti tésztát verj fel. Egy természetgyógyász orvossal együttműködve a Deux összes tésztáját jó hozzávalókból tervezték – például csokoládédarabkás íze erősíti az immunrendszert.

"Van egy megnyugtató és nosztalgikus eleme a nyers süteménytésztán való nassolásnak, ami csak jó hangulatot hoz" - mondja Ladha Hunkernek. "Az ok, amiért az emberek kifejezetten szeretik a Deux-t, azért van, mert megkapja a süti finom ízét és állagát tészta, de olyan nagyszerű összetevőkből készül, mint a zab, mandulavaj és lenmag, valamint vitaminok és kiegészítők."

Bár az ember azt gondolhatja, hogy egy új süteménytészta-márka létrehozása a kerék újrafeltalálásához hasonlítható, nyilvánvalóan sok hely áll rendelkezésre a különféle megoldásokhoz és fejlesztésekhez. Legyen szó tésztáról, amelyet nyugodtan fogyaszthat közvetlenül a dobozból, vagy ínyenc sütésre kész süteményről van szó, egy dolog biztos: minél több süteménytészta vigasztal minket, annál jobb.

A kérdés most az: melyik klasszikus desszert kap modern átalakítást legközelebb?