Ezeknek a vegán fahéjas tekercseknek a sütéséhez nem kell sütő

Könnyű, tömegeket tetsző desszertet szeretne vinni a következő összejövetelére? Mit szólnál egy olyanhoz sütés nélküli és vegán is? Séf Kelly Scott (@kellyscleankitchen a TikTokon) a nyers vegán fahéjas tekercsekkel borítottak.

A TikTok felirata szerint ez a legnépszerűbb receptjük, és nem túl nehéz megérteni, miért. A desszert finom édes anélkül, hogy finomított cukorral lenne töltve, és megüti azokat a ragacsos jegyeket amit egy hagyományos fahéjas tekercstől elvárhat a fahéjas datolyás tölteléknek és a kókuszvajnak köszönhetően jegesedés.

A sütés nélküli "tészta" elkészítéséhez Scott aprítógépben megpirít néhány pekándiót, majd belekever más szárazat. olyan összetevőket, mint a mandulaliszt és a fahéj, majd a nedves összetevők, például a datolyapaszta, hogy mindent megtartson együtt.

Ezután a keveréket egy borosüveggel (#relatable) egy darab sütőpapírra görgeti.

Következzen a töltelék, amely – kitaláltad – több datolyapasztából és fahéjból, valamint néhány más hozzávalóból áll. Ezután a kinyújtott tésztára kenik a tölteléket. A sütőpapírral feltekerjük a töltelékkel bevont tésztát, mielőtt a rönk a fagyasztóba kerül.

Körülbelül 30 perc elteltével kiveszik a tekercset a fagyasztóból, és felszeletelve kerek péksüteményt készítenek belőle. Az alkotó olvasztott kókuszvajat kenet fel cukormáznak, majd egy újabb gyors hűtés következik, és kész!

Összességében ez nagyon egyszerű egy ízletes desszerthez. A teljes receptet megtalálod itt.