Ez az a termék, amelyen a legtöbb peszticid található 2023-ban

Eper, őszibarack, alma, szőlő, szilva… mi a közös ezekben az ételekben? Amellett, hogy a termékek kedvelt kedvencei, egy kevésbé kedvező közös jellemzőjük is van: mindannyian a Környezetvédelmi Munkacsoport tagja. A legtöbb növényvédő szert tartalmazó termékek 2023-as listája.

2004 óta az EWG minden évben kiad egy Shopper's Guide to Pesticides in Produce című kiadványt, amelyben felfedik a legtöbb és legkevesebb növényvédőszert tartalmazó termékek frissített listáját. Ezek az eredmények a Mezőgazdasági Minisztérium és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság által végzett teszteken alapulnak, amelyek során több mint 46 000 termékmintát elemeznek. A mintákat fogyasztásra való előkészítés, alapos mosás és néha hámozás után tesztelik, de sok még mindig tartalmaz növényvédőszer-maradékot.

Az EWG 2023-as Shopper's Guide to Pesticides in Produce című kiadványa arról számol be, hogy az Egyesült Államokban értékesített nem ökológiai friss termékek közel 75%-a tartalmaz potenciálisan káros növényvédőszer-maradványokat. Ebben az éves útmutatóban szerepel az EWG „Dirty Dozen” című kiadványa, amely felsorolja a 12 leggyakrabban peszticidekkel szennyezett gyümölcs- és zöldségfajtát. A 2023-as lista a következő:

1. Eper
2. Spenót
3. Kelkáposzta, gallér és mustárzöld
4. Őszibarack
5. Körte
6. Nektarin
7. Almák
8. Szőlő
9. Bell és csípős paprika
10. Cseresznye
11. Áfonya
12. Zöldbab

Az útmutatóban a szennyeződési spektrum másik oldalán lévő termékek is szerepelnek, egy listában, az úgynevezett a "Clean Fifteen", amely a legkevesebb növényvédőszert tartalmazó gyümölcsöt és zöldséget körvonalazza észlelt. A 2023-as Clean Fifteen:

1. Avokádó
2. Csemegekukorica
3. Ananász
4. Hagyma
5. Papaya
6. Édes borsó (fagyasztott)
7. Spárga
8. Sárgadinnye
9. Kiwi
10. Fejes káposzta
11. Gomba
12. Mangó
13. Édesburgonya
14. Görögdinnye
15. sárgarépa

Tehát mit kezdenek az élelmiszerboltban vásárlók ezzel az információval? Az EWG azt javasolja, hogy amikor csak lehetséges, válasszon bioterméket. "Az ökológiai termékek termesztésére vonatkozó szabványok tiltják a szintetikus peszticidek használatát, ami egyszerű módja annak, azonosítsa azokat az elemeket, amelyekben valószínűleg nincs vagy csak minimális nyomok vannak ezeknek az anyagoknak” – magyarázza az EWG webhely. „Az ökológiailag előállított élelmiszerek fogyasztása csökkenti a peszticideknek való kitettséget, és számos egészséggel összefügg számos tanulmány szerint előnyösek, különösen egy nagy franciaországi tanulmány eredményei [hivatkozva a Francia BioNutriNet projekt]."

Általában véve a legegészségesebb szokás elkezdeni a gyakorlást, ha jobban odafigyel az Ön és családja által fogyasztott termékekre, és olyan forrásokat használ, mint az EWG éves vásárlói útmutatója.