Oprah egy váratlan összetevőt ad a tésztájához, hogy krémes legyen

Ha életvezetési tanácsokról van szó, Oprah Winfrey-nél nincs jobb segítség. És mivel a tavasz mindannyiunkat arra hív, hogy könnyítsük meg otthonunkat, rutinjainkat és még étkezéseinket is, Oprahnak van egy friss, új receptje, amelyet mindannyiunknak kipróbálhatunk. Nemrég megosztotta vele Instagram hogy séfje, Philippe Chevalier egy titkos összetevőt használ, hogy egyik kedvenc citromos tésztaételét tejszíntől és vajtól mentesen tartsa, miközben ugyanolyan finom.

Mi a vajmentes citromtészta titkos összetevője? Zabpehely! A videón Chevaliernek egy kis fazék zab van a tűzhelyen, és a zabpehelyből kiszűri a vizet egy Pyrex mérőedénybe. A víz lényegében zabtej, és tejszín helyett azt használja. Ragyogó!

Chevalier olívaolajat tesz egy serpenyőbe, és gombát, mogyoróhagymát, fokhagymát és egy csipetnyi kakukkfüvet megpirít, mielőtt hozzáadja a titkos összetevőt. Miután a zabpehely víz a serpenyőben van, a keményítő tartalmú folyadék parmezán sajttal keverve krémes mártást hoz létre amitől Oprah felkiáltott: "Nem hiszem el, hogy nincs benne krém!" az étel első kipróbálásakor. Ennek az egyszerű receptnek az utolsó simításai közé tartozik a borsó, a bazsalikom, a metélőhagyma és természetesen a citrom. A főtt spagettit a serpenyőbe adjuk, és vajmentes szósszal bevonjuk, tálalásra készen.

A videó azzal ér véget, hogy Oprah boldog táncot táncol, kezében tartja a tésztáját, és minden falatot megízlel. – Annyira szeretem – mondja mosolyogva. Ha magad is szeretnéd kipróbálni ezt a tésztaételt, megtalálod a teljes receptet itt.