A szakértők szerint ez a 10 étel a legvalószínűbb, hogy visszahívják

A termékek visszahívása stresszes lehet, de sajnos az élet ténye. Ez különösen igaz az élelmiszeriparra, ahol a cikkek könnyen felszívhatják a potenciálisan káros baktériumokat és egyéb szennyeződéseket. És bár lehet, hogy nem mindig lehet elkerülni az ilyen termékeket, a legkockázatosabb élelmiszerek ismeretében biztos lehetsz benne.

Per Étel és Bor, A Consumer Reports nemrégiben kiadott egy jelentést, amely felsorolja azokat az élelmiszereket, amelyek leginkább a visszahívásokhoz és az élelmiszer-eredetű betegségekhez kapcsolódnak. A szervezet szerint a szövetségi élelmiszerbiztonsági adatokat elemző eszköz kifejlesztésével azonosították az élelmiszereket nyilatkozat módszertanáról.

A Consumer Reports minden élelmiszer esetében háromféle adatot vizsgált: a visszahívások és/vagy járványkitörések számát, a a konkrét járványkitörésekhez kapcsolódó megbetegedések és halálozások száma, valamint az egyes visszahívásokhoz kapcsolódó élelmiszerek mennyisége és járványok.

Ezen adatok alapján a Consumer Reports megállapította, hogy a következő 10 élelmiszer esetében a legnagyobb a visszahívás kockázata:

1. Leveles zöldségek
2. Sajtok és deli húsok
3. Darált marhahús
4. Hagyma
5. pulyka
6. Csirke
7. papaya
8. Őszibarack
9. Kantalup dinnye
10. Liszt

Egyes élelmiszerek, mint például a leveles zöldségek és a csemegehús, nem meglepőek. De más termékek, mint például a hagyma, a papaya és az őszibarack, határozottan váratlanabbak.

Most, mint minden jelentésnél és elemzésnél, itt is figyelembe kell venni néhány figyelmeztetést. A Consumer Reports egy adott időpont között – 2017 és 2022 között – vizsgálta az adatokat, de az élelmiszerekkel kapcsolatos kockázatokat befolyásoló tényezők idővel változhatnak.

Ezenkívül a Consumer Reports nem tartalmazott bizonyos élelmiszereket (például nyers tejet és csírákat), amelyekben már nagy a valószínűsége, hogy betegséget okozó baktériumokat hordoznak.

Pontosan olvashat a Consumer Reports megállapításairól itt.

Hogyan csökkenthető az élelmiszer-eredetű betegségek kockázata:

Csak azért, mert bizonyos ételeket nagyobb valószínűséggel hívnak vissza, még nem kell teljesen kerülnie őket. De csökkenthető az élelmiszer eredetű megbetegedések kockázata az említett élelmiszerek fogyasztásakor.

Íme néhány tipp a fogyasztói jelentések alapján:

• Vásároljon egész fej leveles zöldet aprított helyett
• Válasszon előre csomagolt deli húst és sajtot (a csemege helyett)
• A nyers húst, például a darált marhahúst, külön zacskókba helyezze élelmiszervásárláskor
• Lehetőleg kerülje az előre vágott gyümölcsöket
• Kerülje el a zúzódott zöldségeket és gyümölcsöket, mivel a tökéletlenségek baktériumokat engedhetnek be

Jó tudni!