Hogyan lehet megakadályozni az elázott gofrit

Ha a házi készítésű gofri része a heti körforgásodnak, akkor valószínűleg tapasztaltad már, hogy ázott gofri is van. Ez enyhén szólva kellemetlen lehet – különösen, ha másoknak főz. De ki mondta, hogy meg kell elégednie a sima gofrival? Az egyetlen Martha Stewartnak köszönhetően nemrégiben felfedeztünk egy trükköt a gofri ropogós megőrzésére.

A feltörést nemrégiben megosztották TikTok, ahol Stewart bemutatta a technikát. Alapvetően, amikor kiveszi a gofrit a gofrisütőből, egyszerűen csak dobja a (tiszta) kezei közé, hogy a gőz távozzon. Ez csökkenti a gofri nedvességtartalmát, és biztosítja, hogy ropogós maradjon.

Azonban érdemes körültekintően kezelni a forró gofrit. Kezdetnek érdemes villával kivenni a gofrit a készítőből. Ügyeljen a gofrisütő fedelére is, amely szintén forró lehet.

Ha óvakodik a forró gofri kezelésétől, mindig használhat egy pár hőálló konyhai kesztyűt. Jobb félni, mint megijedni!

További trükkök az elázott gofri elkerülésére:

Amellett, hogy gofrit dobál a kezed közé, a következő technikákat is kipróbálhatod:

• Használjon előmelegített gofrisütőt. Ha a készítő nem elég meleg, nem fogja hatékonyan elpárologtatni a gofriban lévő nedvességet.
• Kerülje a forró gofri halmozását, mivel ez felfogja a nedvességet, és az alsó részek puhává válnak.
• A megsült gofrit rácsra helyezzük, nehogy gőz gyűljön össze az alján.
• Helyezze a rácsot egy sütőlapra, és tegye be a sütőbe 250 ° F-ra. Ez melegen tartja a gofrit anélkül, hogy elázná őket.
• Ha a gofri megpuhul, dobja be a kenyérpirítóba, hogy megpiruljon. Ez akkor is hasznos, ha újraéleszti a maradék gofrit, amely a hűtőszekrényben esetleg elázott.

Soha nem találkozunk, szomorú gofri.