Íme, miért kezdhet látni lila paradicsomot

A paradicsom a legtöbb étrendünk alapeleme. Tól től saláta pizzához és tésztaszószhoz a vírushoz paradicsomos pirítós Nyáron nyugodtan kijelenthetjük, hogy minden kedvenc ételünkhöz szükségünk van paradicsomra – nem beszélve arról, hogy az emberek mennyire pánikba estek a paradicsomhiány korábban ebben az évben. Mindezek mellett előfordulhat, hogy a szeretett paradicsomnak egy új változata hamarabb kerül a boltokba, mint gondolnád.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) Állat- és Növény-egészségügyi Ellenőrző Szolgálata (APHIS) jóváhagyta a Norfolk Plant Sciences új paradicsomát – váratlan színben. szerint a sajtóközlemény, a lila paradicsom biztonságosan termeszthető az Egyesült Államokban azzal a várakozással, hogy a termelők 2023-ban kezdhetik meg a vetőmagok vásárlását, ahogy azt a John Innes Center.

Az új árnyalaton kívül az új paradicsom rengeteg tápanyagot tartalmaz, különösen antocianinokat, amelyek gazdag színt adnak a paradicsomnak. Szerint a Országos Orvostudományi Könyvtár, a növényekben található antocianinok számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, beleértve a gyulladáscsökkentő tulajdonságokat, fokozott védelmet a szív- és érrendszeri betegségek ellen, és képesek megfékezni az elhízás hatásait.

"Most egy lépéssel közelebb kerültünk az álmomhoz, hogy egészséges lila paradicsomot oszthassak meg sok emberrel, akik szívesen fogyasztanak belőle" - mondta Cathie Martin professzor, a Norfolk Plant Sciences alapítója. nyilatkozat. "Várjuk az Egyesült Királyságban az ilyen termékekre vonatkozó ésszerű szabályozási keretrendszert, valamint olyan hatékony módszereket, amelyek megvédik fő növényeinket a betegségektől, a kémia helyett genetikát használva."

Lila pizza, valaki?