Ezzel a zseniális technikával tisztított vajat készíthet főzőlap használata nélkül

Ha szereted a tisztított vajat, valószínűleg többször is elkészítetted otthon. Elvégre rendkívül egyszerű elkészíteni – egyszerűen olvasszuk fel a sótlan vajat egy serpenyőben, majd öntsük át egy sajtkendőn vagy kávészűrőn. Az eredmény vajzsír víz és tejfehérjék nélkül, amelynek füstpontja magasabb, mint a normál vajé.

De mi lenne, ha lenne még egyszerűbb módja a derített vaj készítésének? A felhasználó jóvoltából @poppycooks a TikTokon, úgy tűnik, ez a helyzet. Nem csak, hogy a módszere többnyire kézenfekvő, de nem igényel főzőlapot.

Első lépésként a sótlan vajat kockákra vágjuk, majd mikrohullámú sütőben használható edénybe tesszük. Ezután melegítse fel a vajat, amíg teljesen fel nem olvad, és vajzsír- és írórétegekre válik szét.

Az olvasztott vajat keverés nélkül hagyjuk állni, amíg szobahőmérsékletre fel nem melegszik, majd tegyük be a hűtőbe. Ha a vajzsír teljesen megszilárdult, szúrjon ki egy lyukat egy vajkéssel. Ez lehetővé teszi, hogy kiöntse az írót, így tiszta vaj marad.

Több okból is szeretjük ezt a technikát. Kezdetnek csökkenti a vaj túlsütésének és véletlenül barnás vaj készítésének kockázatát. (Bár nagyon szeretjük az összetevőt, főleg benne csokis keksz.) Lehetővé teszi az író tényleges megtartását is. Ha a főzőlap módszerét használná, a folyékony rész végül elfő.

És arra az esetre, ha kíváncsi lenne, igen – teljesen felhasználhatja az írót egy másik recepthez. "Az írót csirke pácolásához használom" - kommentálta a videót @poppycooks. Olyan okos.

Mondanom sem kell, ez egy zseniális vaj hack. Martha Stewart is szereti használni derített vaj a rántotta elkészítéséhez, így biztos lehet benne, hogy legközelebb is kipróbáljuk, amikor reggelit készítünk.