Mi is pontosan a "Cowboy Butter" és miért népszerű most?

Egy olyan világban tészta chips és felvert forró csokoládé, nehéz elképzelni egy világot a TikTok ételtrendek nélkül. Néha a receptek teljesen újak és egyediek, míg mások már létező ötletek, amelyek hirtelen terjednek. Ilyen például a cowboyvaj, a jelenleg felkapott fűszer.

A cowboyvaj egy vajból készült szósz. Elkészítéséhez egyszerűen megolvasztja a vajat a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, majd keverje össze az olyan összetevőket, mint a darált fokhagyma, dijoni mustár, metélőhagyma, citrom és friss fűszernövények, például petrezselyem és kakukkfű. A recepttől függően a szószhoz olyan fűszerek is szükségesek, mint a pirospaprika pehely, a cayenne és a paprika.

Általában a főzetet steak mártogatós szószként szolgálják fel – de ugyanolyan ízletes más húsokhoz, például csirkehúshoz, marhahúshoz vagy garnélarákhoz. Sült zöldségekkel vagy akár fokhagymás kenyérrel is szeretik az emberek.

Eredetének és nevének története azonban rejtély. Ahogy egy ember azt mondta a TikTokon a szószról: "Lefogadom, hogy finom, de a történelem során egyetlen cowboy sem hordta magával ezeket az összetevőket lóháton vagy a tanyán." Megvan a lényeg.

Érdemes megjegyezni, hogy a "cowboy vajat" több régebbi hír is említi Mr. Donahue's-ról, egy New York-i déli étteremről, amely mára bezárt. Például 2016. Időtúllépés beszámolt az étterem cowboyvajjáról, amelyet kiadós fehérjékkel tálaltak.

Az összetett vaj, vagy ízes összetevőkkel fűszerezett vaj szintén nem új keletű. Alapján Az élelmiszer-diktátor, Franciaországban létezik egy citromlével, petrezselyemmel és fokhagymával készült változat, amely hasonló a vírusos cowboyvajhoz.

Ami a hirtelen jött népszerűségét illeti? Ennek oka lehet, hogy a népszerű tartalomkészítők egyszerűen megosztanak recepteket. Múlt hónapban a TikTok felhasználó @JortsKitchen megosztotta a fűszert egy videóban, amelyet mára több mint 12 millió lejátszás és 1 millió kedvelés érte. Azóta az emberek a közösségi médiában újraalkotják a receptet, és számtalan étellel párosítják.

Személy szerint már alig várjuk, hogy burgonyapürével vagy tojással is kipróbálhassuk. Nahát!