Bab alla Vodka Recept

Ha valami "alla vodka"-tól könnybe lábad a szád, akkor jó helyen jársz. Van valami a krémes paradicsomos vodkaszószban, ami még megnyugtatóbbá teszi az esti étkezést. Vannak azonban olyan tényezők, amelyek visszatarthatnak egy egyszerű penne alla vodkától, például a gluténmentes diéta betartása, több fehérje szükségessége, vagy esetleg egyszerűen nincs kedve egy nehéz szénhidrát-étkezéshez. Szerencsére a TikToker @carolinagelen egy alternatív összetevőt használtak, amely valóban játékot vált ki: a babot.

A séf azzal kezdi, hogy elkészíti a vodka szószát, kezdve azzal, hogy apróra vágott medvehagymát párol olívaolajon. Ezután egy kis paradicsompürét, chili pehelyt és fokhagyma szeleteket adnak hozzá, mielőtt hozzáadják a kemény tejszínt. Ha vegán helyettesítőt keres, Gelen a kókusztejet ajánlja.

Amint a szósz gazdag és bársonyos, a séf hozzáad egy teli doboz vajas babot, némi pelyhes sóval. A bab nagy, lédús, és innen ered a neve is, vajas. Miután belekanalaztunk egy kanálnyit

"Ne csavard el" - mondja Gelen a videóban. "Ez az étel nem helyettesíti a tésztát. Nem arra töreksziklennitészta. Ez csak egy tészta ihletésű babos étel: frissítő tájváltás, ha úgy tetszik."

Ha olyan fehérjedús tészta-alternatívát keres, amely nem csak a babból áll, javasoljuk, hogy válasszon egy babos tésztát, mint pl. Banza, amely csak csicseriborsóból áll. (Még észre sem fogod tudni a különbséget.) A részletesebb szószreceptért pedig elolvashatod a teljes megjegyzést Gelen honlapja. A lehetőségek valóban végtelenek a következő tésztaestén.