Ez a savanyú krumpli recept megváltoztatja a burgonyaevés módját

Minden savanyúság rajongója vagy? Ha igen, érdemes burgonyával készletezni, stat. Köszönet Val Moore, TikTok felhasználó és receptkészítő, úgy tűnik, a sült krumplit olyan ízűvé teheted, mint a savanyúság... és csodálatosan hangzik.

Az étel elkészítéséhez Moore ugyanazokat az összetevőket használta, mint a klasszikus ecetes uborka. Tiszta üvegbe fokhagymát, kaprot, borsot, mustármagot és babérlevelet tett. Káposztát is hozzáadott a lakto-erjedés támogatására, a savanyúság előállításához használt kémiai eljárást.

Ezután Moore burgonyacsíkokat tett az üvegbe, valamint 3%-os sóoldatot. Ezután lezárta az üveget, és három napig szobahőmérsékleten állni hagyta, majd a burgonya puha és gumis lett.

A második videóban a tartalomkészítő kétszer megsütötte a krumplit – egyszer 320 Fahrenheit-fokon, majd ismét 375 Fahrenheit-fokon.

Amikor megkóstolta a sült krumplit (és elkészített egy savanyú majonézt, ami finoman hangzik), Moore alapos értékelést adott nekik. "Hú, a külseje hihetetlenül ropogós" - mondta az alkotó, hozzátéve, hogy csípős és savanyú, különösen a házi majonézzel.

A TikTok felhasználókat természetesen felkeltette a recept ötlet. "Nem is szeretem a savanyúságot, de ez igazán érdekes" - mondta egy felhasználó. "Olyan helyen dolgoztam, ahol ilyen sült krumplit sütöttem, könnyen az egyik legjobb krumpli volt, amit valaha ettem" - jegyezte meg egy másik személy.

Egy másik felhasználó megosztotta, hogy ha a krumplit (azaz a burgonyát) ecetbe áztatod sütés előtt, akkor nagyon ropogós marad. Aki tudta?

Mondanom sem kell, ha szereti a sót és az ecetes chipseket, akkor érdemes megnéznie 1. rész és 2. rész a TikTok receptből.

A savanyú krumpli elkészítésének egyéb módjai:

Ha valamivel egyszerűbb módszert keresel, fogadd el Carleigh Bodrug tippjét, más néven Plant You az Instagramon. Ő teremtett kapor savanyúság chips maradék savanyú lé felhasználásával és szeletelt burgonyát. Bodrug is megsütötte a receptet, mellőzve a rántást.

Ezt az ötletet könnyen adaptálhatja sült krumpli készítéséhez. Csak pácoljon burgonyacsíkokat savanyú uborka lében és szárított kaporban, majd süsse meg az általa használt sült sült recept szerint.