A majdnem tökéletesen szórakoztató hétvégi hétvége Molly Madfissel

Kevés dolog valóban könnyed, amikor egy 9 hónapos csecsemőt zsonglőröl és otthoni üzleti tevékenységet folytat, de Molly Madfis, a Majdnem tökéletes, minden bizonnyal így néz ki. Aláírásában világos, tágas, kaliforniai alkalmi stílusban Madfis néhány egyértelmű alapelvre épülő életet mutat be: csináld szépnek, készítsd el magad, és ne légy túl komoly az út során.

Ez az etosz is a szórakoztatás megközelítésének középpontjában, amelyet most ritkábban tesz, amikor a baba hatot csinál (ha számolod a három macskát - és ő is). Amikor Madfisnek családtagjai vagy barátai vannak étkezésre, az elegáns, mégis hozzáértő és hatékony. Az új Miele vákuum segíti őt abban, hogy gyors tisztítást végezzen, amíg a tészta forr, vagy minden zümmögést és rejtegetést a kanapén tart, mielőtt anyja átjön.

Így néz ki igazán szórakoztató az új anyaság korában.

"Most nem nagyon látom a lányokat, amikor gyermekem van, de megpróbálunk párhavonta összejönni" - mondja. Madfis számára, aki első barátja volt gyermekének, úgy néz ki, mint egy péntek este a három legjobb barátnőjével. Fia, Arlo miatt otthon kell lennie, könnyűnek kell lennie, mert nos, az élet, és elegánsnak kell lennie.

Az étlapon olyan recept van, amely annyira elmélyült, hogy második jellegű - friss, a semmiből készült paradicsomszósz, tészta, saláta, bor és kenyér.

Erőfeszítés nélküli örökség paradicsommártás

• Vágja fel négy örökölt paradicsomot, és tegye egy tálba
• Adjunk hozzá négy fokhagymás gerezd fokhagymát
• Ízesítsük sóval és borssal
• Adjunk hozzá egy csipet vörös chili pehely és gyógynövények de Provence
• Adjon hozzá nagy mennyiségű olívaolajat
• Hagyja pácolni 90 percig, oly gyakran keverve
• A vendégek érkezésekor főzzen tésztát
• Dobj el mindent, és körettel friss bazsalikommal

"Olyan egyszerű" - mondja Madfis. "Szeretem az egyszerű recepteket, különösen, ha egy csoport számára készült."

A többi csak a helyére esik. Másfél órában, amíg a paradicsomszósz összegyűlik, könnyen beállíthatja a színpadot.

Először is, a Miele vákuumának gyors átadása a Cheerios helyzet kezelésére, amely elkerülhetetlenül szélesen elterjed a keményfa padlón, a párnáin és a báránybőrén és között. nemrégiben újracsinált bankett megragadni a macska szőrét, amelyhez három macska van.

Ezután egy gyors váltás valami ünnepi ünnepre, egy egyszerű fekete ruhára és medál nyakláncra.

Maga az asztali beállítás nem kielégítő - elegáns, fehér evőeszközök, matt fekete evőeszközök, semleges textília összekeverése a melegítéshez és gyertyafény.

"Van egy magas és alacsony keverék a konyhámban és a kiszolgáló ruházatban - Az evőeszközök az Amazon-ból származnak, de aztán én legyen ilyen igazán különleges darabja, mint például a kések, amelyek egy párizsi bolhapiacról származnak. "- Molly Madifs

Az átfogó megközelítés tükrözi a főzés, valamint a minőségi alapanyagok, a kreatív megjelenítés és az egyszerűség megőrzése iránti igényét.

Ha új baba van, nehéz, hogy ne legyen családja egész idő alatt. A szombati családi villásreggeli számára, amely különlegesnek tűnik, de ugyanolyan egyszerű, mint a tipikus kontinentális reggeli, Madfis egy bagel tálot készített.

"Csak annyit kell tennie, hogy friss alapanyagokat kap, és ne főzzön bármi," ő mondja. "Ez egy leegyszerűsített, stresszmentes szórakoztatási módszer, és tökéletes, könnyű villásreggeli." A paradicsom, az uborka és a hagyma előzetes szeletelése megkönnyíti a napi munkát.

És még az előző éjszakai vacsora megszervezéséhez is csak egy gyors kiegyenesítésre és egy átadás a Miele-re van szükség hogy biztos lehessen benne, hogy minden egyértelmű a kanapé párnáin, és különösen a kissé megbocsáthatatlan fehér marokkónál szőnyeg. "Bármilyen semmilyen folt annyira látható" - mondja. "Alapvető fontosságú a alapos tisztítás."

Mivel családja volt, Madfis úgy döntött, hogy kihagyja a helymeghatározásokat és enni kezd az alacsony nappali asztalnál, apró tányérokat és szövet szalvétákat rakva, és az összes rögzítést kiszolgáltatva aláírási tábláján.

Itt a bemutatás minden. És a kis érintések teszik a különbséget.

"Van egy keverék a magas és az alacsony a konyhámban és a kiszolgáló ruházatban" - mondja Madfis. "Az evőeszközeim az Amazon-ból származnak, de akkor vannak ezek a nagyon különleges darabok, például a kések, amelyek egy párizsi bolhapiacról származnak."

Itt találhatók a Madfis legfontosabb hivatkozásai az egyszerű szórakozáshoz.

20 perc alatt tartsa házát attól, hogy készen álljon a társaságra.

"Most nem mindig történik egy csecsemővel" - mondja Madfis, de ez egy mondás, amelyet évek óta mondott. Kis trükkök segítenek. "Mindenhol tartok kosarat, legalább egy szobát minden szobában, és odaviszem az összes [Arlo] játékot." És a a mindennapi élet - legyen az macskaszőr, Cheerios vagy a tegnap esti mini-konyha-katasztrófa - semmi olyan, mint a Miele gyors átadása megoldani. Plusz, ha többfeladatot és tisztítást végez, főleg a konyhában, akkor még könnyebb a takarítás, mielőtt a vendégek megérkeznének.

Lásd, tárolja.

"Csomó tárhelyet adtam hozzá" - mondja Madfis. "Mindennek van helyem, nem vagyok minimalista, de az utóbbi időben próbálok lenni. Ha mindenki számára van hely, változást hoz. "

Ne félj egy kicsit csalni.

"Lehet Mrs. Az egész vacsorát is kételkedj! "Nevet. Egyszer egy teljes BBQ ételt rendelött, tányérokra tette és erőfeszítéseit a bemutatásra koncentrálta. "Teljesen elérhető - és a BBQ-val valószínűleg jobb, mint bármi, amit meg tudnék csinálni." Az előre elkészített desszertek vagy az egyszerű oldalak is nagyszerű módjai az időmegtakarításnak, és a fontos dolgokra összpontosítva.

Fektessen be, ahol számít.

Madfis számára, aki ugyanolyan szereti a megfizethető, könnyen fogyasztható rózsát, mint a következő nő, fontos, hogy a pénzét ott töltse, ahol a legtöbb számít. A tökéletesen érett örökségű paradicsom különbözik a péntek esti tésztáiból, csakúgy, mint a kiváló minőségű húsdarabok más ételekhez. "A recepttől függően, ha az összetevők által vezérelt, akkor megéri megbomlani."

Keverd össze és párosítsd.

A tipikus asztali beállítás összetartozó, mégis rétegelt tányérok, evőeszközök, poharak, az évjáratotól az Ikeáig terjed, a szalvéták és még sok más. "Nem bánom, hogy keverjük össze a textíliákat" - magyarázza. "Még csak minden este vacsorázás közben cserélem a tányérokat és a szalvétákat, hogy láthassam a különböző dolgokat."

Fogja át a kiegészítőit.

Madfis szeret a 70-es évek szüreti koszorúkosarat kenyérhez és bagelhez használni, és számtalan kis tálat használ a mártásokhoz és a díszekhez. "Ha tonna apró edényt adunk hozzá, még akkor is, ha ez több ételt készít, az személyiség növekszik az asztalnál" - mondja Madfis.

Adj hozzá textúrát.

Az asztal beállításához ez nem sok igényt vesz igénybe. "Ha elfelejtem virágot szerezni, levágom egy ágot a hátsó udvarból, és beteszem azt a vázába, hogy zöld növényt adjak. Ha nem akar zöldellést, adjon hozzá néhány gyertyát. "Ez ugyanolyan egyszerű lehet kis eukaliptusz vagy friss fűszernövények a kertből, ha szerencséd van, hogy ilyen kéznél van.

Tartsa az ízeket fényesen.

"Soha ne felejtsük el a citromédeket, ez olyan nélkülözhetetlen, hogy megfelelő legyen az íz" - mondja. "Mindent megteszek, amit szolgálok - bármikor halat vagy húst szolgálok fel, citrusfélék vannak."