Summar Saad dari The Cozy Home Chronicles on Family, Food, dan Menciptakan Ruang yang Bermakna

Sejak 2005, Summar Saad telah "mengembangkan kesenangan satu ide dan proyek pada satu waktu" di blognya, The Cozy Home Chronicles. Dari posting menjadi Tukang kebun rumah DIY ke pembulatan minuman Ramadhan yang menyegarkan - salah satu dari banyak pos yang menyelidiki resep dan kegiatan ramah keluarga selama liburan - Saad menanamkan rasa nyamannya dengan perhatian, niat, dan refleksi yang besar.

Berbasis di Dearborn, Michigan, dia saat ini sedang mengerjakan gelar PhD di bidang antropologi sambil membesarkan tiga anak kecil. Hunker mengobrol dengan Saad tentang blognya, proyek terkini, dan kehidupan di rumah.

​Mencangkung:Mengapa Anda memulai The Cozy Home Chronicles?

​Summar Saad​​:Saya telah melahirkan anak pertama saya, dan saya merasa membutuhkan semacam pelampiasan kreatif. Saya melihat blog sebagai cara untuk menulis dan kemudian berbagi proyek yang kami lakukan di rumah.

​Mencangkung:Apa yang membuat Anda ingin menjadi publik tentang hidup Anda? Apakah menjadi bagian dari komunitas?

​SS:Lebih dari itu saya selalu menyukai aktivisme. Sejak saya di sekolah menengah dan sarjana, saya adalah bagian dari Amnesty International dan Model United Nations. Saya selalu suka berinteraksi dengan orang dan berbagi ide. Saya pribadi dalam beberapa hal, tetapi saya suka memiliki platform untuk berbagi ide yang menurut saya akan membuat dunia menjadi tempat yang lebih baik.

​Mencangkung:Anda telah menerbitkan panduan unik di blog Anda, termasuk Seni Tidak Memberi F di Instagram dan Idul Fitri Rendah Sampah: Panduan Hadiah yang Bijak dari Blogger Muslim. Apa yang menginspirasi kreasi mereka? Apakah itu sebagai tanggapan terhadap orang yang memintanya, atau apakah mereka diciptakan karena Anda membutuhkannya untuk diri Anda sendiri?

​SS:Saya pikir sedikit tentang keduanya. Saya merasa bahwa saya sangat membutuhkannya di Instagram, karena itu adalah sesuatu yang saya perjuangkan untuk sementara waktu. Saya harus mengatasi emosi bergulat dengan metrik dan cara menentukan kesuksesan di platform ini. Banyak orang akan mengirimi saya pesan bahwa mereka mengalami perjuangan serupa dengan budaya Instagram.

Saya menulis The Art of Not Giving an F di Instagram sebagai sesuatu untuk diri saya sendiri dan untuk memberi manfaat bagi orang lain. Dan saya suka menulis. Saya mempelajari antropologi dan selalu tertarik pada perilaku manusia, budaya, dan cara orang berpikir dan melakukan sesuatu. Saya telah mengambil wawasan itu tentang bagaimana saya mendekati blog dan media sosial. Beberapa di antaranya keluar dari pengamatan saya sebagai antropolog.

​Mencangkung:Anda memiliki tiga anak kecil di rumah dan sedang mengerjakan gelar PhD dan blog Anda. Bagaimana Anda mengatur waktu untuk semua hal yang Anda pedulikan?

​SS:Dalam benak saya, saya dulu berpikir bahwa ada yang namanya keseimbangan. Tetapi sebagai orang tua, Anda mulai menyadari bahwa akan ada beberapa minggu atau musim di mana satu hal paling menarik perhatian Anda, dan terkadang hal-hal lain harus disingkirkan. Peran saya sebagai ibu sangat penting bagi saya. Jadi saya agak mengurangi - bukan karena saya telah menyerah pada gelar PhD saya, tetapi saya mengubah kecepatan menulis saya menjadi lebih lambat, sehingga saya tidak perlu kecewa. Saya harus mengubah ekspektasi saya tentang apa yang dapat saya lakukan karena saya tidak dapat menempatkan 150% dalam segala hal, atau saya akan kelelahan. Jadi, ini selalu tentang berjalan di garis.

​Mencangkung:Ruang apa yang paling Anda hargai di rumah Anda?

​SS:Saya sangat menyukai dapur, ruang makan, dan ruang tamu kami. Kami benar-benar merobohkan tembok sehingga menjadi ruang terbuka. Menyenangkan karena anak-anak bisa mengerjakan sesuatu di atas meja, bermain puzzle, Play-Doh, atau makan, sementara saya bisa melakukan sesuatu di dapur. Saya suka memasak dan memanggang. Banyak waktu keluarga kita terjadi di dapur / ruang tamu.

​Mencangkung:Bagaimana Anda mengatur dapur agar nyaman?

​SS: Kami memiliki dapur terbuka dengan lemari putih. Kami menginginkan sesuatu yang terbuka dan lapang, tetapi kami juga menginginkan sesuatu yang sederhana, karena kami menyukai alam terbuka. Kami menggunakan banyak kayu pinus mentah untuk rak terbuka. Banyak masakan yang terjadi di sini, jadi kami juga menginginkan konter yang terbuka sehingga anak-anak dapat bergabung dengan saya. Mereka akan menarik kursi dan membantuku memasak.

​Mencangkung:Apa sajakah bumbu penting di dapur Anda?

​SS:Ada rasa pokok yang kami miliki dalam resep kami yang merupakan bagian dari masakan Lebanon. Misalnya, banyak semur berbahan dasar daun ketumbar bawang putih, yang merupakan kombinasi yang sangat bagus. Kami juga menggunakan rempah-rempah hangat seperti kayu manis, allspice, dan cengkeh dalam banyak resep.

​Mencangkung: Hidangan tradisional Timur Tengah apa yang paling Anda sukai untuk dimasak?

​SS:Ada banyak masakan Timur Tengah yang saya suka buat. Salah satu favorit kami adalah sup okra yang disebut bamia. Ada juga seorang vegan hidangan kebbeh kentang itu seperti steak tartare mentah. Saya membuatnya dengan kentang dan rasanya sangat mirip dengan yang asli bagi saya. Saya juga membuat sup miju-miju merah kental, makanan pokok Lebanon - terutama selama Ramadan. Tahun lalu, anak bungsu saya didiagnosis menderita berbagai alergi makanan, jadi cara saya memasak sangat berubah, karena dia tidak boleh mengonsumsi polong-polongan, kacang-kacangan, dan makanan yang biasanya sering kami makan. Saya telah mencapai titik di mana saya mulai mengubah banyak hidangan Timur Tengah ini menjadi lebih berbasis tumbuhan; banyak alternatif nabati adalah kacang-kacangan dan polong-polongan. Jadi kami harus mulai memasak daging dan ayam lagi.

​Mencangkung:Siapa yang mengajari Anda cara membuat masakan Timur Tengah?

​SS:Saya tumbuh dengan belajar membuatnya dari ayah saya. Dia berimigrasi ke sini saat berusia 16 tahun dari perang di Lebanon. Ibu saya sebenarnya bukan orang Timur Tengah, dia orang Albania Polandia, jadi saya berasal dari keluarga campuran. Ayah saya menyukai makanan tradisionalnya. Orang tua saya bercerai ketika saya masih remaja, dan saya harus membantu memasak, jadi saya telah mempraktikkan resep ini. Itu terbawa ketika saya pindah ke rumah saya sendiri dan harus memasak untuk keluarga saya. Saya suka bereksperimen. Ketika saya mencoba untuk lebih nabati, saya akan bereksperimen dengan hidangan ini dan melihat apa yang bisa saya gantikan.

​Mencangkung:Anda memiliki keluarga beranggotakan lima orang. Apakah Anda juga berasal dari keluarga besar?

​SS: Saya tumbuh dengan tiga saudara kandung, dan kami semua sangat dekat, jadi keluarga dan makanan - hal-hal ini adalah bagian besar dari hidup saya. Kenyamanan berada bersama orang-orang yang Anda cintai dan makan makanan enak. Saya dan suami ingin membangun ruang seperti itu. Ketika saya mulai ngeblog, mudah sekali tersedot ke dalam dekorasi. Anda melihat semua desain keren ini dan Anda merasa ingin memperbarui ruang Anda, tetapi Anda akan terus-menerus mengubah ruang Anda. Saya merasa seperti itu tidak menyentuh inti dari apa yang sebenarnya nyaman. Ini tentang orang-orang yang Anda sukai bersama di ruang yang penuh perhatian dan sadar - ruang yang nyaman bagi kami. Tapi saya juga ingin menyesuaikan ruang kami dengan cara yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.

​Mencangkung:Proyek rumah apa yang sedang Anda kerjakan sekarang?

​SS:Baru-baru ini, saya mencoba memikirkan bagaimana membuat ruang kita selaras dengan siapa saya - identitas saya, latar belakang budaya saya. Jadi saya telah menginvestasikan waktu untuk mendapatkan buku dan majalah dan hal-hal tentang seni Arab dan Timur Tengah dan arsitektur, karena saya ingin menggabungkan beberapa pengaruh tersebut saat saya melanjutkan mendesain ruang. Saya menyoroti hal-hal yang sudah kita miliki, menghargai apa yang saya sukai dari mereka, dan kemudian mencari tahu bagaimana menjadikannya pusat ruang atau menonjolkan mereka.

Misalnya, kami memiliki permadani Persia yang dihadiahkan ayah saya ketika saya menikah lebih dari delapan tahun yang lalu. Itu sudah ada di ruang tamu kami sejak itu dan saya dulu seperti, "Ini sangat cerah dan merah." Saya dulu menginginkan lebih ruang tamu yang tampak modern, tetapi saya mulai sangat menghargainya, dan saya mencoba menemukan cara untuk membuatnya pop.

​Mencangkung:Apakah ada blogger Arab Amerika lain yang Anda kagumi?

​SS:Terlalu banyak untuk disebutkan, tetapi ini beberapa di antaranya: Amanda dari Piring Amanda, Aisha dari Jujur Aisha, Fatema Hijazi dari Crème au Beurre, Hyatt dari Alergi Makanan Mama Bear, Dr. Fatima dari Dokter Dermy, dan Hormat kami, Mama Malak.