Saya Mencoba Mesin Matcha Ini Yang Melakukan Semua Pekerjaan untuk Anda

Selama pandemi, saya mulai mencari cara untuk membuat ulang beberapa minuman favorit saya di rumah. Dan saya mulai minum matcha secara teratur juga. Berkat mimpi kecemasan yang dipicu pandemi dan berita umum setiap hari, cukup umum untuk tidak mendapatkan istirahat malam yang baik dalam beberapa bulan pertama. Plus, saya suka rasa matcha. Jadi saya mulai mencoba keberuntungan saya membuat latte saya sendiri.

Ternyata ada banyak alat di luar sana untuk meningkatkan permainan latte Anda, dari sesuatu yang kecil seperti buih susu hingga tambahan yang lebih besar seperti Cuzen Matcha, mesin yang dirancang khusus untuk menggiling matcha segar. Paket Matcha penuh, seperti yang dijelaskan oleh merek, "daun teh Jepang organik yang ditanam di bawah naungan." (Penafian: Saya menerima mesin Cuzen Matcha untuk ditinjau tetapi itu tidak memengaruhi pikiran di bawah.)

Pada dasarnya, mesin ini menggunakan gilingan keramik untuk menggiling daun. Anda tuangkan daun ke atas (satu paket 20g muat di mesin, dan tetap segar hingga satu bulan), tuangkan dingin atau air suhu kamar ke dalam cangkir (dengan pengocok magnet) ke garis pengisian, lalu pilih yang Anda inginkan kekuatan. Anda dapat memilih dari tiga level, masing-masing 1g, 1,5g, atau 2g matcha. Kemudian, Anda menekan start dan keajaiban matcha dimulai.

Saya terkesan dengan betapa halusnya daun itu digiling. Ketika saya pertama kali mulai mengocok matcha dengan tangan, saya butuh satu menit untuk mencari cara terbaik untuk membuatnya tanpa menggumpal di bagian bawah. Cara terbaik, bagi saya, adalah menggunakan sendok penyaring, tetapi itu menambah satu langkah lagi (dan satu piring lagi untuk dibersihkan). Cuzen matcha halus dan Anda hampir tidak bisa melihat bubuknya; Saya hanya memperhatikan sedikit ketika saya mencampur susu dan madu, tetapi itu menghilang setelah saya mengaduknya dengan baik.

Mesin ini juga dapat menggiling bubuk matcha sendiri, untuk semua kebutuhan memanggang dan memasak Anda. Pasti menyenangkan untuk mengaturnya dan melupakannya — dan tidak punya banyak piring untuk dibersihkan sesudahnya.

Satu-satunya kelemahan adalah bahwa campuran matcha ini tidak terasa sekuat kafein dari bubuk matcha lain yang pernah saya coba. Juga, sayatidaksalah satu dari orang-orang yang pandai LEGO atau membuat furnitur IKEA. Itu adalah kurva pembelajaran bagi saya ketika harus menyatukannya — baik pertama kali maupun setelah saya membersihkan bagian-bagiannya. Pada satu titik, saya mendapat pesan kesalahan dan mencoba mengeluarkannya tetapi menumpahkan banyak daun. Saya akan merekomendasikan menonton semua video instruksional ini bahkan sebelum Anda memulai.

Dan perlu diingat: Ini adalah investasi. Kit starter Cuzen Matcha, yang mencakup dua paket Signature dan satu paket Premium, dijual seharga $369. Itu membuatnya sedikit lebih mahal daripada sangat mesin espresso dasar, tapi lebih murah dari satu dengan semua lonceng dan peluit.

Dan jika Anda menyukai analisis biaya yang lebih terperinci, saya akan mengatakan bahwa saya biasanya menghabiskan sekitar $6 hingga $7 untuk matcha latte dengan susu non-susu dari kafe. Ketika saya membuatnya di rumah, satu wadah bubuk matcha seharga $30 bisa bertahan satu atau dua bulan, tergantung seberapa sering saya membuatnya. Itu sekitar $360 setahun jika saya mendapatkan satu kontainer setiap bulan. Dan jika Anda membeli sendiri dua matcha latte seminggu dari kedai kopi, itu sekitar $624 setahun (jika kita menghitung 52 minggu per tahun).

Setelah Anda kehabisan daun matcha itu sendiri, Anda harus membeli isi ulang — dan merek tersebut merekomendasikan untuk membelinya hanya dari situs Cuzen, sehingga mesin tidak tersumbat. Paket daun Signature dijual seharga $20 sedangkan paket daun Premium — dibuat untuk dicampur dengan bahan lain, seperti dalam resep latte — seharga $30.

Jika Anda serius untuk tidak membeli matcha dari kedai kopi, dan Anda menyukai profil rasa matcha yang baru digiling ini, mungkin patut dipertimbangkan. Itu juga akan menjadi hadiah yang sangat bagus dan mewah untuk seseorang yang Anda sayangi. Saatnya menuangkan secangkir lagi untuk diriku sendiri.

​Kit Pemula Cuzen Matcha, $369 ​