Babu Ji, San Francisco, Menyambut Kepribadian Dengan Warna Terinspirasi dari India
Aspek favorit Singh dari Babu Ji adalah bilah: "Saya ingin bilah terasa sangat istimewa, seperti permata," katanya. Instalasi bunga dari logam dan kuningan yang menggantung di rak-rak itu dikuratori oleh seniman lokal Jenni Witt, dan mengangguk ke karangan bunga bunga yang menghiasi diri orang India untuk acara-acara khusus.
Ketika Jennifer Singh merancang pos San Francisco Babu Ji, dia memiliki dua sumber inspirasi dalam pikiran: semangat paman India tercinta, dijuluki "babuji," dan perasaan mengenakan perhiasan terbaikmu. "Di India, orang-orang yang tinggal di tempat paling sederhana masih menghiasi diri mereka dengan perhiasan, dan saya suka apa yang diwakilinya," katanya. Namun, Singh dan suaminya, chef Jessi Singh, tidak hanya memanfaatkan budaya India untuk mengenakan pakaian restoran ini. Untuk menciptakan ruang pemborosan dan kebersamaan yang serentak, mereka juga berpikir penting untuk menjalin pelajaran perhotelan yang mereka pelajari di Melbourne, Australia juga. "Babu Ji adalah semua tentang menginspirasi kesenangan ini dalam hidup, makanan, dan perusahaan," lanjutnya. Apa yang pasangan ini ciptakan adalah suasana subur dengan warna tanpa batas, di mana para tamu dapat makan masakan Australia-India sambil dikelilingi oleh potongan-potongan karakter duniawi yang berbeda. Interaksi elemen desain - seperti potret karakter yang menarik terhadap palet warna batu permata, atau aksen berkilauan yang berbaur dengan botol-botol penuh - sangat bersemangat, mendorong orang-orang untuk berbicara tentang detail yang menarik dan nuansa yang berani. Ini tampilan yang percaya diri, tetapi hasilnya adalah ruang bagi mereka yang memiliki semangat hidup sejati.
Singh menoleh ke Allison Eden Studios di Brooklyn, New York untuk ubin kaca perunggu yang menutupi bagian belakang bar - yang merupakan rumah bagi menu minuman yang luas. Singh telah menggunakan ubin yang sama di pos terdepan Babu Ji di New York, dan ingin membawa elemen ini ke San Francisco.
Gambar pemain band pernikahan di sebelah kiri dan babuji di kanan menggantung di ruang makan sebagai pembuka percakapan yang mudah. "Mereka sangat intens dan menarik sehingga bahkan tamu yang paling pemalu atau pemalu sering menjangkau tim kami untuk menanyakan kisah di balik orang-orang ini," kata Singh. J F Fitzgerald, sebuah perusahaan lokal, melapisi jamuan biru merak.
Ruang makan pribadi dicat dengan warna biru gelap yang indah. Babu Ji menyajikan thali, pilihan hidangan India, dalam piring tembaga dan stainless steel tradisional dengan cangkir yang serasi.
"Mister Singh" karya Rebeccah Power menatap latar belakang hijau-biru. "Detail desainnya menarik dan bergaya, tetapi juga dimaksudkan untuk melibatkan tamu yang ingin memiliki pengalaman yang lebih dalam di Babu Ji," kata Singh.