Perusahaan Saffron Afghanistan Baru Ini Mendukung Petani Wanitanya

Perusahaan safron baru saja diluncurkan dan bertujuan untuk membuat dampak. Didirikan oleh penduduk asli Kabul Tahmina Ghaffer, bunga bulan menawarkan safron Afghanistan kelas premium yang dipanen dengan tangan oleh petani perempuan di wilayah Herat Afghanistan. Misi perusahaan adalah untuk memastikan bahwa perempuan diberdayakan dengan upah yang adil dan penghargaan untuk pekerjaan mereka.

"Saffron, juga disebut sebagai 'emas merah', adalah salah satu rempah-rempah paling mahal di dunia," kata Ghaffer kepada Hunker. "Ini sebagian karena intensitas tenaga kerja dan ketepatan yang terlibat dalam menanam, memanen, dan memproses safron. Bunga saffron hanya mekar selama tiga minggu, setahun sekali, pada bulan Oktober dan hingga awal November."

Karena setiap bunga hanya memiliki tiga kepala putik, 75.000 bunga harus segera dipetik dengan tangan — dan di bawah sinar bulan karena matahari akan membuatnya layu — untuk membuat hanya satu pon kunyit.

Saat memikirkan kunyit, Anda mungkin membayangkannya sebagai bumbu tambahan dalam hidangan. Namun, Anda juga bisa membuat teh yang enak dengannya. "Bumbu saffron dikenal dengan efek anti-inflamasi dan menenangkan, menjadikannya adaptogen anti-stres... Salah satu cara mudah untuk menambahkan kunyit ke dalam makanan Anda adalah dengan teh – saat Anda membuatnya panas, yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan sejumput bumbu kunyit ke dalam air panas dan biarkan selama lima menit, "kata Ghaffer.

Jika Anda membuat minuman es, Anda harus menggiling bumbunya menjadi bubuk terlebih dahulu. Kemudian, tambahkan tiga sendok makan air panas, biarkan dingin, dan tambahkan es dan lebih banyak air sesuai keinginan Anda.

Selain mendukung para wanita petani yang membuat Moonflowers apa adanya, brand tersebut juga akan menyumbangkan 1% dari keuntungannya kepada pemain skateboard, sebuah lembaga nonprofit yang menyediakan kesempatan rekreasi dan pendidikan bagi anak-anak di Afghanistan, Kamboja, dan Afrika Selatan.

Dengan harga mulai dari $12,99 hingga $53,99, Anda dapat berbelanja produk sini. Kemasannya dirancang oleh Polonsky & Teman dan terinspirasi oleh arsitektur, lanskap, dan puisi Timur Tengah, sehingga setiap item benar-benar menceritakan sebuah kisah.