Bagaimana Cara Kerja Catalytic Oven Liners?

Meskipun oven ada di mana-mana, banyak unit yang tersedia secara komersial datang dengan teknologi yang sebagian besar dari kita tidak mengerti. Dari panas konveksi ke liner katalitik, teknologi ini dilengkapi dengan terminologi yang kompleks. Untungnya, memahami bagaimana liner oven katalitik bekerja untuk membantu menjaga kebersihan oven relatif sederhana.

Teknologi Catalytic muncul dalam berbagai aplikasi dan dapat berarti sejumlah hal berbeda. Kata "katalitik" muncul dari "katalisator," atau sesuatu yang menyebabkan atau meningkatkan laju reaksi kimia.

Misalnya, tungku katalitik menjebak asap yang naik dari api. Dengan menjebak asap, alat katalitik berfungsi sebagai katalis untuk suhu tinggi di dalam kompor, membakar semua partikel padat di dalam asap.

Lapisan oven katalitik bekerja dengan cara yang sama. Teknologi katalitik juga muncul dalam berbagai pengaturan industri.

Lapisan katalitik sedikit berbeda dari oven ke oven. Mereka dapat menutupi sisi, belakang atau atas oven atau semua permukaan ini secara bersamaan. Produsen umumnya membuat lapisan katalitik dari enamel sehingga mereka dapat menahan suhu ekstrem di dalam oven. Basis Pemasak mencatat bahwa jenis enamel ini tidak sama dengan dinding oven lapisan enamel.

Ada dua jenis dasar lapisan oven katalitik, yaitu yang dapat Anda lepaskan dan ganti dan yang tidak dapat Anda lepaskan dan ganti. Liner yang dapat diganti memungkinkan Anda untuk mengganti liner tanpa membeli oven baru.

Lapisan oven Catalytic bekerja dengan cara yang sangat sederhana. Mereka tidak mengandung bagian yang bergerak, terdiri dari tidak lebih dari lapisan keramik ditempatkan di dinding samping, belakang dan atap oven. Pada dasarnya, catalytic liner menangkap tumpahan makanan.

Jika piring di dalam oven melebur saat memanaskan, memerciki minyak, minyak, dan zat-zat lainnya ke dalam dan ke luar oven, bahan-bahan ini mendarat di liner katalitik dan bukannya di dinding oven. Desain ini mencegah makanan menodai bagian dalam oven Anda dan memfasilitasi proses pembersihan.

Lapisan katalitik ada terutama untuk membantu membersihkan oven. Gagasan katalis memasuki keributan di sini karena liner katalitik memerangkap minyak dan bahan serupa sehingga oven dapat membakarnya. Saat Anda menjalankan oven dengan suhu 200 derajat Celcius (sekitar 392 derajat Fahrenheit) atau lebih hangat, panas membakar minyak, mengeluarkannya dari oven Anda sebagai bentuk pembersihan.

Tanpa liner katalitik, pelumas menjadi terintegrasi dengan bahan dinding oven Anda dan membutuhkan pembersihan yang ketat untuk dihilangkan. Anda juga dapat menghapus liner katalitik dengan handuk atau waslap untuk menghilangkan minyak. Namun, jangan pernah menggunakan sabun, wol baja atau bahan abrasif lainnya pada lapisan katalitik, karena dapat merusak bahan dan laminasi apa pun di atasnya.

Oven pirolitik yang membersihkan sendiri membantu mengurangi sisa makanan yang dipanggang menjadi abu ketika dipanaskan hingga suhu yang sangat tinggi sekitar 500 derajat Celsius selama beberapa jam. Saat menggunakan catalytic liner, Anda hanya perlu memanaskan oven hingga sekitar 400 derajat F (200 C) selama 30 menit.