Bagaimana cara kerja Oven Pemanggang Roti?

Salah satu item dapur paling sederhana dan paling populer adalah oven pemanggang roti. Mirip seperti pemanggang roti, ia bisa memanaskan dan memanggang roti, bagel, dan wafel, andal, bahkan lebih alat berguna yang sering dilengkapi dengan berbagai pengaturan yang dapat digunakan untuk lebih dari penggorengan.

Jika Anda ingin memasok dapur standar, Anda mungkin bertanya-tanya apakah oven pemanggang perlu atau tidak. Ada beberapa perbedaan antara oven pemanggang roti, microwave dan oven standar. Tidak ada alat tunggal yang melakukan semuanya.

Oven microwave panaskan makanan menggunakan gelombang mikro, gelombang energi yang menyinari makanan dan memanaskan air molekul yang merupakan bagian dari zat, sehingga menghangatkan makanan melalui mengubah sebagian air menjadi uap. Manfaat untuk microwave adalah sangat cepat - Anda dapat memanaskan kembali sepiring penuh makanan dalam satu menit.

Kelemahannya adalah bahwa pemanasan dengan microwave memang menarik sebagian kelembaban dari apa yang sedang dipanaskan, yang dapat mempengaruhi rasa atau tekstur beberapa makanan, terutama daging. Namun demikian, kebanyakan orang memiliki microwave untuk kenyamanan pemanasan cepat yang sederhana.

Oven standar lebih besar dan sebagian besar digunakan untuk memasak barang yang lebih besar. Oven konvensional memiliki elemen pemanas di bagian bawah. Selama periode pemanasan awal, elemen-elemen ini menghasilkan panas, yang naik untuk mengisi oven sampai ruang berada pada suhu yang diinginkan.

Oven konveksi memiliki kipas yang akan membantu mendistribusikan udara saat menghangat, sehingga seluruh ruang pada suhu yang sama. Kelemahan utama menggunakan oven standar adalah jumlah waktu dan energi yang diperlukan untuk memanaskan lebih dulu dan kemudian memasak di ruang besar ini. Keuntungannya, tentu saja, bahwa beberapa makanan dapat dipanggang, dimasak atau dipanggang dalam oven standar. Sebagian besar orang memiliki oven dan menggunakannya untuk apa saja, mulai dari kue sampai panggang panggang hingga pizza beku.

Oven pemanggang roti seperti oven standar, tetapi lebih kecil. Banyak model yang lebih baru memiliki kipas di dalamnya bahkan untuk memanggang dan memasak, yang memungkinkan oven pemanggang bertindak sebagai oven konveksi. Sebagian besar pengaturan oven pemanggang termasuk memanggang, memanggang, memanggang atau menghangatkan, memungkinkan mereka untuk digunakan sebagai pemanggang dan oven kecil pada saat yang sama.

Keuntungan dari oven pemanggang adalah faktor waktu. Jauh lebih cepat untuk memanaskan ruang yang lebih kecil dibandingkan dengan oven ukuran standar. Ini bisa memanaskan banyak hal yang sama dengan oven microwave, tetapi benda yang dimasak dalam oven pemanggang akan lebih renyah daripada lembek karena perbedaan dalam metode pemanasan.

Sebagian besar oven pemanggang memiliki elemen pemanas di bagian atas dan bawah ruang oven. Elemen dasar digunakan untuk memanaskan ruang saat memanggang atau memanggang, dan elemen atas digunakan ketika pengaturan pemanggangan dipilih.

Panas yang memancar dari elemen pemanas menghangatkan ruang tertutup dan makanan apa pun yang ada di oven. Ini adalah panas kering, sehingga makanan yang dimaksudkan untuk segala jenis keripik, karamelisasi, atau kerak akan baik-baik saja dalam oven pemanggang. Dalam oven konveksi, kipas angin membantu mendistribusikan udara hangat secara merata ke seluruh ruang, memungkinkan makanan di dalam memasak lebih merata. Ini sangat efisien dalam volume yang lebih kecil dari oven pemanggang.

Menggunakan oven pemanggang tergantung pada merek dan model alat Anda, tetapi berikut adalah beberapa panduan umum untuk menggunakannya:

• Dengan oven pemanggang roti dua-dalam-satu yang memiliki slot atas untuk roti, tambahkan roti (atau produk roti lainnya) dan tekan tuas untuk memulai pemanggangan. Jika roti terlalu tebal di beberapa tempat atau jika ada yang menyentuh sisi tempat elemen pemanas berada, ia bisa membakar roti atau bahkan terbakar, jadi pastikan makanan Anda berukuran tepat. Item panggang akan muncul ketika selesai. Bagian pemanggang dapat digunakan untuk bagel, wafel, dan makanan berukuran serupa lainnya, tetapi tidak disarankan untuk mencoba memasak apa pun dalam pemanggang yang tegak.
• Saat menggunakan oven pemanggang roti untuk membuat roti panggang, letakkan roti pipih di rak. Periksa pengaturan untuk memastikan roti panggang dipilih dan pilih waktu yang Anda inginkan pada tombol. Sebagian besar oven pemanggang roti akan mengeluarkan suara saat sudah selesai sehingga Anda tahu roti Anda sudah siap. Karena ada lebih banyak ruang dalam oven pemanggang roti, Anda dapat memanaskan makanan panggang lainnya seperti muffin atau kue kering juga.

Untuk memanggang dalam oven pemanggang, periksa cepat dan manual. Harus ada membakar pengaturan bersama dengan cara untuk menyesuaikan suhu oven pemanggang. Anda harus membiasakan diri dengan semua pengaturan oven pemanggang sebelum memulai.

Biarkan oven pemanggang beberapa menit menjadi panas, tetapi waktu yang lama tidak diperlukan. Posisikan apa pun yang Anda panggang di dalam oven pemanggang dan pastikan tidak ada makanan yang menyentuh bagian atas oven, kemudian setel pengatur waktu untuk waktu yang Anda inginkan. Oven pemanggang dapat digunakan untuk memanggang sejumlah kecil kue dan roti, serta memanggang sayuran dan daging. Mereka terbaik untuk resep di mana akurasi yang tepat tidak diperlukan karena perbedaan mereka dari waktu oven standar.

Untuk memanggang dalam oven pemanggang, pastikan Anda telah memilih memanggang pengaturan pada tombol yang sesuai. Memanggang menggunakan elemen pemanas di bagian atas oven dan sering digunakan untuk melelehkan, cokelat, garing, atau mengaramelkan bagian atas makanan tertentu. Bayangkan keju leleh di atas sepiring kecil nacho, kecoklatan keju dengan casserole dan sebagainya. Memanggang terjadi agak cepat, jadi yang terbaik adalah mengatur timer, tapi jangan terlalu jauh sehingga Anda bisa mengawasi apa yang ada di dalamnya.

Untuk memanaskan kembali makanan dalam oven pemanggang, atur suhu oven antara 350 dan 450 derajat Fahrenheit dan atur timer sesuai kebutuhan. Karena semua oven pemanggang bekerja dengan cara yang berbeda, akan ada beberapa percobaan dan kesalahan dalam memanaskan kembali makanan, tetapi memanaskan dalam oven pemanggang memastikan tidak akan keluar basah.

Tidak disarankan untuk mencairkan makanan beku dalam oven pemanggang. Itu yang terbaik untuk microwave, jika perlu. Makanan beku olahan seperti pizza atau burrito dapat dimasak dalam oven pemanggang roti, tetapi lebih mudah untuk mencairkan makanan seperti sayuran beku atau daging dalam microwave.

Saat memilih peralatan, pastikan untuk memilih yang paling sesuai dengan menu dan gaya dapur Anda yang biasa. Beberapa oven pemanggang cukup besar untuk membuat pizza beku, misalnya, dan dapat digunakan untuk membuat makanan untuk satu atau dua orang. Orang lain mungkin lebih suka kenyamanan microwave atau kekuatan keseluruhan dari oven standar.

Saat memilih oven pemanggang, carilah oven dengan kontrol keamanan ekstra untuk membantu mencegah api atau api. Pastikan memiliki beberapa pengaturan sehingga Anda bisa mendapatkan yang terbaik dari ruang penghitung yang berharga itu. Tidak akan lama sebelum Anda menemukan pengaturan yang tepat untuk roti panggang yang sempurna.