Apakah Hedge Balls Beracun?

Anda telah melihat bola pagar tersebar di taman dan ladang; bola hijau keriput yang tampak mencurigakan ini adalah buah jeruk Osage. Biasa disebut apel lindung nilai, buah jeruk Osage terperosok dalam misteri dan mitos. Orang-orang percaya bahwa mereka beracun dan tidak beracun; aman dan berbahaya untuk ternak; dan penolak serangga yang efektif atau tidak berguna. Yang benar adalah bahwa ada lebih banyak spekulasi tentang apel lindung nilai daripada studi formal, tetapi memang demikian umumnya percaya bahwa apel lindung nilai, sementara ongkos makan yang tidak menyenangkan, tidak beracun bagi manusia atau ternak.

The American Association of Poison Control Center menyebutkan apel lindung nilai tidak beracun. Untuk hasil yang lebih langsung, ini akan menjadi akhir dari perdebatan. Namun, apel lindung nilai mengandung zat lengket dan iritasi yang dapat menyebabkan dermatitis. Untuk lebih memperumit masalah, isoflavon dalam buah memiliki karakter fenolik, mirip dengan willow putih, prekursor aspirin. Senyawa fenolik dapat menyebabkan iritasi lambung yang parah, yang mungkin membuat seseorang percaya bahwa dia telah memakan buah beracun.

Pada 1804, William Dunbar dan George Hunter diberi tugas yang agak sulit menjelajahi wilayah Louisiana Purchase sebagai ilmuwan. Mereka menghabiskan banyak waktu di antara suku Osage (Hunter menghabiskan sebagian besar sisa hidupnya tinggal di antara mereka). Hunter mencatat daftar buah yang dapat dimakan, di antaranya buah jeruk Osage muncul.

Sebelum penemuan kawat berduri, ternak di perbatasan Amerika disimpan di kandang yang dikelilingi oleh pagar tanaman jeruk Osage. Pohon-pohon mungkin menjatuhkan buah mereka, tetapi tidak disebutkan toksisitasnya pada ternak muncul dalam cerita rakyat. Setelah kawat berduri menggantikan pagar, desas-desus mulai beredar bahwa apel lindung nilai sangat beracun bagi ternak, terutama domba. Beberapa studi makan menunjukkan apel lindung nilai aman untuk dikonsumsi hewan ruminansia.

Dipercayai bahwa apa yang dikacaukan untuk keracunan sebenarnya adalah gejala hewan tersedak daging buah Osage yang lengket. Sapi yang tersedak apel hedge yang besar menunjukkan air liur berlebih. Obstruksi menyebabkan kembung, yang sering mengakibatkan kematian karena peningkatan tekanan internal. Namun, karena rasanya yang pahit, biasanya ternak tidak mengonsumsi apel lindung nilai kecuali sumber makanan langka.