Bisakah Anda Menempatkan Corningware di atas Cooktop Kaca?

Ketika peralatan masak CorningWare pertama kali diperkenalkan pada akhir 1950-an, itu terbuat dari senyawa keramik baru yang toleran terhadap fluktuasi suhu ekstrem. CorningWare direkomendasikan untuk digunakan dalam oven, serta pada kompor tanam. Namun, formula keramik diubah pada 1990-an, dan CorningWare baru lebih rapuh. Tergantung pada jenis CorningWare yang Anda miliki, mungkin atau mungkin tidak aman untuk digunakan pada kompor tanam.

CorningWare asli terbuat dari kaca piroceramic yang dapat dibawa dari freezer ke oven dan kembali tanpa retak atau pecah. Disarankan untuk memasak kompor dengan kompor konvensional dan gelas menggunakan suhu rendah sampai sedang, dan untuk hidangan yang mengandung banyak cairan. Karena CorningWare memegang panas dengan sangat baik, itu bisa memasak makanan pada suhu yang lebih rendah, yang menghemat energi. Piringan CorningWare pertama juga aman digunakan dalam oven konvensional, pemanggang roti dan konveksi dan di bawah unit broiler. Namun, tutup Pyrex tidak aman untuk digunakan di bawah ayam pedaging atau dalam oven pemanggang roti.

Pada 1990-an, kaca pyroceramic CorningWare digantikan oleh bahan keramik yang lebih ringan yang hampir tidak toleran terhadap fluktuasi dingin dan panas. Versi yang diperbarui juga tidak direkomendasikan untuk digunakan pada kompor atau kompor kaca konvensional atau kompor, pemanggang, di bawah elemen ayam pedaging atau untuk memasak makanan dalam oven pemanggang. Keuntungan dari varietas CorningWare baru adalah bobotnya yang lebih ringan dan tutup penyimpanan plastik yang menyegel piring lebih baik untuk digunakan dalam freezer.

Karena konsumen terbiasa dengan CorningWare yang tahan lama beberapa tahun yang lalu, mereka terus menggunakan peralatan masak yang lebih baru cara, yang mengakibatkan piring meledak di dalam oven dan di atas meja karena mereka terkena perubahan ekstrem suhu. Ketika perusahaan berpindah tangan di awal tahun 2000-an, pemilik baru langsung menanggapi teriakan konsumen dan mulai membuat CorningWare dari gelas pyroceramic asli.

Sejak awal 2000-an, satu-satunya tempat untuk membeli varietas asli CorningWare adalah penjualan garasi, toko barang bekas dan melalui situs lelang online. Namun, sejak perubahan kepemilikan, semua jenis CorningWare sekarang juga tersedia di toko peralatan masak dan department store. Untuk menghindari kecelakaan dan mendapatkan kinerja terbaik dari CorningWare Anda, periksa panduan produsen pada kemasan untuk memastikan Anda membeli jenis yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.

Khususnya jika Anda membeli CorningWare bekas, mungkin sulit untuk mengatakan jenis peralatan masak yang Anda miliki. CorningWare pertama dibuat dengan stempel timbul di pangkalannya. Dalam banyak kasus, itu membaca "Pyroceram," juga. Desain api bergaya sering digunakan pada potongan-potongan ini untuk menunjukkan bahwa mereka aman untuk digunakan di atas kompor. Perangko timbul kemudian berubah menjadi tinta hitam atau biru atau perangko halogen, tetapi terus menggunakan nyala bergaya dan label "Pyroceram" sampai akhir 1970-an.

Dari akhir 1970-an hingga akhir 1990-an, cap tinta hitam digunakan pada dasar potongan CorningWare, dan biasanya tidak termasuk desain api bergaya. Dalam beberapa kasus, item peralatan masak ini memang membaca "Range-Oven-Microwave" untuk memberi tahu pengguna apa yang diizinkan dengan peralatannya.

Pada akhir 1990-an hingga awal 2000-an ketika CorningWare dibuat dari batu daripada Pyroceram, peralatan masak sering tanpa glasir di bagian bawah. Jika Anda memeriksa alas Corningware Anda dan terlihat kasar atau kusam, kemungkinan besar periuk dan tidak boleh digunakan pada kompor. Banyak dari potongan-potongan ini termasuk peringatan untuk mencegah penggunaan kompor tanam.

CorningWare baru mencakup instruksi penggunaan pada kemasannya dan biasanya dicap pada bagian itu sendiri. Jika Anda tidak yakin bagaimana CorningWare Anda digunakan, Anda dapat mengirim gambar karya ke pabrikan. Jika semuanya gagal, lakukan kesalahan dengan hati-hati dan jangan menggunakan CorningWare Anda di atas kompor.