Perbaikan Grill Barbecue mudah

Lebih dari satu pemilik rumah telah membeli panggangan barbekyu, menggunakannya untuk dua atau tiga musim panas, kemudian membuangnya mulai merokok atau memasak dengan tidak merata. Tidak perlu untuk itu. Sebagian besar model dirancang untuk bertahan selama bertahun-tahun, bahkan jika Anda tidak menyimpannya dengan hati-hati selama musim dingin. Mungkin perlu sedikit usaha untuk membuat panggangan yang lebih tua mati, tetapi ini bekerja secara virtual yang dapat dilakukan siapa saja, dan Anda akan menghemat ratusan dolar dari biaya penggantiannya. Sebagian besar pekerjaan melibatkan pembersihan, tetapi Anda mungkin juga harus melakukannya melayani sistem propana dan penyala. Satu hal yang tidak bisa Anda lakukan adalah mengembalikan pembakar atau penutup panggangan yang rusak. Jika karat telah dimakan melalui sepotong logam, bagian itu biasanya harus diganti.

Panggangan barbekyu adalah peralatan yang cukup sederhana. Arang atau gas (propana cair atau kadang-kadang gas alam) memicu nyala api yang terkandung dalam a tungku. Pembakar ditutupi oleh kisi-kisi logam atau porselen tempat Anda memasak makanan Anda, dan seluruh ruangan terkandung oleh besi cor atau penutup baja. Itu saja. Selain katup kontrol gas dan nyala api, jika ada, tidak ada kontrol elektronik, roda gigi, atau gadget mekanis yang dapat pecah atau rusak.

Untuk memeriksa unit Anda, lepaskan tungku masak dan arang tua yang ada di kotak api dan periksa lapisan tungku untuk mengetahui adanya karat. Pada pemanggang gas, periksa juga pembakar dan penutup pembakar dari karat. Jika Anda melihat ada, pastikan itu tidak memakan logam.

Selanjutnya, nyalakan katup pada botol yang memasok gas ke unit berbahan bakar propana Anda dan nyalakan api menggunakan penyala. Pastikan Anda dapat mengontrol nyala dengan kenop kontrol dan gas terbakar merata di seluruh pembakar. Akhirnya, pastikan nyala api padam saat Anda mematikan pasokan gas dan Anda tidak melihat ada sisa api atau asap.

Lapisan permukaan karat pada tungku pembakar biasanya tidak menjadi masalah. Anda biasanya bisa mendapatkan sebagian besar dengan sikat kawat. Anda juga bisa melarutkannya dengan bahan kimia yang larut karat, terutama jika Anda berencana mengecat ulang panggangan, tetapi jangan lakukan ini tepat sebelum memasak — bahan kimia membutuhkan waktu untuk mengeluarkan gas dan menguap untuk mencegah kontaminasi makanan. Jika Anda menggunakan pelarut karat, biarkan panggangan barbekyu tidak digunakan selama sehari, kemudian nyalakan dan biarkan tungku api memanas selama 20 hingga 30 menit sebelum dimasak.

Jika karat memakan bagian dari kotak api, saatnya untuk memanggang barbekyu baru. Meskipun ada bahan yang dapat digunakan untuk menambal logam berkarat, mereka biasanya dapat diandalkan hingga sekitar 450 ° F., dan panggangan Anda cenderung menjadi lebih panas dari itu.

Tombol merah di panel depan grill propana Anda adalah alat penyala. Tekan, dan Anda akan mendengar bunyi klik saat unit membuat percikan api untuk menyalakan gas. Sebagian besar panggangan menggunakan jenis ignitor yang dikenal sebagai ignitor piezoelektrik (atau piezo), yang tidak memiliki daya sumber tetapi hanya menciptakan percikan dengan cara palu kecil yang menghubungi kristal kuarsa di dalam ignitor.

Kadang-kadang batang pengapian di ujung piezo ignitor dapat ditutupi dengan minyak atau makanan, mencegahnya menghasilkan percikan yang diperlukan. Jika ignitor Anda tidak berfungsi dengan baik, mulailah dengan membersihkan batang kunci kontak di ujung ignitor dengan kapas yang dicelupkan ke alkohol. Setelah dibersihkan, coba nyalakan panggangan lagi. Jika pembersihan tidak mengembalikan ignitor, maka perlu diganti.

Untuk mengganti tombol penyala, tarik konektor kawat dari belakang dan lepaskan pegas dari lubang tabung Venturi pada kompor. Lepaskan kotak kolektor penyala dari pembakar, lalu tarik keluar tombol penyala. Anda mungkin perlu melepaskan mur penahan atau meremas beberapa penahan pegas untuk membebaskannya. Balikkan prosedur untuk menginstal tombol baru.

Selama inspeksi Anda terhadap barbekyu propana, Anda harus menguji tangki propana, menyediakan selang dan koneksi untuk kebocoran. Cara yang disarankan untuk melakukan ini adalah mencampur satu tutup penuh deterjen piring ke dalam secangkir air dan menyemprotkan atau menyikat air sabun ke selang dan semua sambungan, nyalakan gas dan perhatikan gelembung-gelembungnya. Setiap gelembung yang Anda lihat mengindikasikan kebocoran gas. Jika berasal dari koneksi, kencangkan koneksi untuk menghentikan kebocoran. Jika kebocoran berasal dari selang atau regulator, selang dan regulator keduanya harus diganti, karena mereka datang sebagai satu unit.

Regulator adalah komponen berbentuk cakram yang menghubungkan katup kontrol ke selang gas. Fungsinya untuk mengurangi tekanan gas yang mengalir dari tangki melalui katup jarum interior. Ketika regulator propana mengalami masalah, Anda mungkin memperhatikan bahwa nyala gas berwarna kuning atau oranye daripada biru, atau Anda mungkin mendengar suara letupan saat Anda menghidupkan atau mematikan gas. Terkadang nyala api keluar dari ujung burner, bukan hanya lubang lubang pin di burner. Meskipun secara teoritis regulator propana dapat diservis, umumnya lebih mudah untuk hanya mengganti komponennya, karena harganya relatif murah.

Untuk mengganti selang dan regulator, pertama-tama matikan katup gas, kemudian buka pas tangki dan pas lubang panggangan, menggunakan kunci inggris. Beli pengganti yang identik di toko perangkat keras atau pusat rumah. Pasang sekrup selang ke lubang masuk panggangan dan kencangkan dengan kunci pas, kemudian sekrup ujung lainnya ke tangki dan kencangkan tangan plastik pas besar. Lakukan tes sabun untuk memeriksa kebocoran, dan kencangkan seperlunya sebelum Anda menggunakan panggangan.

Jika Anda memperhatikan bahwa nyala gas di panggangan Anda menyala secara sporadis atau tidak merata, ini biasanya karena lubang pembakar tersumbat. Burner ada di bagian bawah kotak api, terkadang disembunyikan oleh penutup burner dari logam yang bisa Anda angkat. Pembakar itu sendiri secara longgar terhubung ke pasokan gas oleh tabung Venturi, dan Anda dapat menghapus pembakar dengan mengerjakan tabung ini dari slotnya.

Salah satu produk sampingan dari pembakaran gas adalah uap air, sehingga pembakar sering mengembangkan karat yang harus dibersihkan dengan sikat kawat. Juga, bersihkan tabung Venturi dengan sikat botol atau sikat tabung Venturi. Gunakan paku kecil atau kawat tipis untuk membongkar masing-masing lubang lubang pembakar, yang mungkin tersumbat oleh lemak atau sisa makanan.

Pembakar panggangan pada akhirnya mungkin berkarat seluruhnya, jadi ketika Anda melihat ini, pembakar harus diganti dengan duplikat yang tepat. Toko perangkat keras atau pusat rumah dapat menjual pengganti generik, atau Anda dapat membeli duplikat yang tepat langsung dari produsen panggangan Anda.

Grates grill adalah yang secara langsung menyentuh makanan yang Anda masak, jadi penting untuk membersihkannya setelah setiap kali digunakan. Gunakan sikat kawat atau sikat pembersih kisi untuk mengikis lemak dan puing yang mengeras. Jika grates dilapisi dengan porselen, gunakan sikat dengan bulu nilon untuk mengikisnya, karena bulu logam dapat merusak permukaan porselen. Anda mungkin perlu mengikis beberapa area dengan alat pipih, seperti scraper cat, untuk menghilangkan lemak yang membandel. Gunakan pengikis plastik di atas gerbang berlapis porselen.

Anda juga dapat menggunakan pembersih oven untuk membersihkan pintu. Semprotkan, beri waktu untuk bekerja, dan bersihkan dengan spons yang direndam air. Jangan biarkan pembersih oven terlalu lama atau itu akan mengeras dan menjadi lebih sulit untuk dihilangkan. Kamu bisa lepaskan pembersih oven lama dengan menyemprotkan pembersih oven baru dan menyekanya saat masih basah. Setelah membersihkan parut besi dengan pembersih oven, lap dengan minyak sayur untuk mencegahnya berkarat.