Laci Baru vs. Laci Rak
Mengetahui tempat penyimpanan makanan Anda akan memastikan kesegaran dan nilai gizinya.
Kredit Gambar: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images
Banyak lemari es memiliki laci baru dan laci lebih tajam. Perbedaan antara keduanya bisa membingungkan, dan hasilnya seringkali makanan manja atau rusak. Meskipun kulkas apa pun dirancang untuk menyimpan makanan pada suhu dingin, laci segar menyimpan makanan pada suhu serendah mungkin tanpa membekukannya. Laci yang lebih tajam membantu menjaga makanan tinggi kelembaban tetap segar.
Langkah 1
Tempatkan daging segar, unggas dan ikan Anda, serta potongan daging dingin, di dalam laci segar. Kompartemen ini dirancang untuk menjadi bagian paling keren dari kulkas. Tujuan utama laci baru adalah mempertahankan suhu 40 derajat atau lebih rendah.
Langkah 2
Makanlah daging dan ikan mentah apa pun dalam satu atau dua hari pembelian jika Anda memasukkannya ke dalam laci baru. Jika tidak, simpan di dalam freezer, yang mempertahankan suhu rata-rata nol derajat dan merupakan satu-satunya bagian lemari es yang lebih dingin daripada laci baru.
Langkah 3
Lindungi buah-buahan dan sayuran Anda yang tumbuh subur di suhu rendah dan kelembaban tinggi, dengan menyimpannya di laci yang lebih tajam. Bungkus mereka dalam bungkus plastik berlubang atau menempatkannya dalam wadah plastik dengan lubang terlebih dahulu. Ini akan memungkinkan udara bersirkulasi dan menarik jumlah kelembaban yang tepat dari produk Anda untuk mencegahnya menguap terlalu cepat.
Tip
Beberapa buah dan sayuran tidak boleh disimpan bersama. Mereka dapat berkontribusi buruk untuk merusak satu sama lain karena gas pematangan yang dapat mereka pancarkan.
Beberapa laci yang lebih tajam dapat disesuaikan untuk menjaga suasana optimal agar produk disimpan. Banyak sayuran dan buah-buahan, seperti beri, kehilangan uap air dan bisa menjadi kering dan layu.