Bagaimana Bunga Menyerap Pewarna?

Banyak orang yang akrab dengan konsep mewarnai bunga dengan pewarna makanan. Tetapi apakah Anda pernah berhenti untuk memikirkan proses mendasar yang terjadi ketika Anda mewarnai bunga hanya dengan menggunakan air berwarna? Struktur tanaman dan proses alami seperti transpirasi dan kohesi memungkinkan banyak bunga untuk dengan mudah menyerap pewarna makanan dan menyimpan pewarna pada kelopaknya.

Ketika bunga potong ditempatkan dalam pewarna, pewarna ditarik batang dan diserap bersama dengan air. Karena transpirasi menyebabkan air menguap dari daun, pewarna tertinggal di kelopak. Seluruh proses pewarnaan dapat berlangsung dari beberapa jam hingga beberapa hari, tergantung pada kondisinya, bunga dan pewarna.

Proses transpirasi mengacu pada penguapan air dari daun tanaman. Mayoritas air di dalam tanaman akhirnya hilang melalui transpirasi. Hilangnya air melalui daun menciptakan tekanan rendah pada daun, yang menyebabkan tanaman menarik lebih banyak air melalui batang, seperti sedotan. Setelah air mulai naik ke sistem kapal pabrik, kohesi menyebabkan molekul air saling menempel dan terus bergerak ke atas batang.

Aster putih dan anyelir umumnya adalah dua bunga yang paling direkomendasikan untuk pewarnaan, meskipun bunga bertangkai panjang akan berhasil. Kelopak bunga aster dapat dicelup sepenuhnya; anyelir biasanya menampilkan warna pewarna sambil tetap mempertahankan sedikit putih pada kelopak. Bunga apa pun yang Anda pilih, proses pewarnaan akan paling berhasil jika Anda memilih bunga segar, bukan yang mekar penuh atau layu.

Pewarna bekerja paling baik dengan air yang sangat hangat hingga panas karena panas bertindak sebagai katalis. Demikian pula, suhu udara yang lebih hangat juga akan mempercepat proses penyerapan dan pewarnaan air. Pewarna warna yang berbeda tampaknya bekerja pada tingkat yang berbeda karena susunan kimia pewarna, sementara merek pewarna makanan yang berbeda juga mempengaruhi tingkat penyerapan warna. Eksperimen menunjukkan bahwa pewarna biru paling efektif, diikuti oleh pewarna merah dan kemudian pewarna hijau.

Potong kembali batang secara diagonal di bawah air sebelum menempatkan bunga dalam air yang diwarnai. Ini mendorong aliran air ke batang bunga dan mencegah gelembung udara terbentuk di pangkal batang. Toko bunga menyarankan menambahkan pengawet bunga ke dalam air untuk memperpanjang umur bunga Anda saat Anda mewarnai mereka. Para ahli juga merekomendasikan penggunaan 30 hingga 40 tetes pewarna makanan untuk mencapai warna yang diinginkan.