Berapa Lama Diperlukan untuk Menanam Jahe?

Jahe yang dapat dimakan membutuhkan waktu delapan hingga 10 bulan untuk tumbuh hingga matang. Ini tumbuh subur di iklim tropis atau subtropis - Hawaii adalah satu-satunya tempat di Amerika Serikat di mana ia tumbuh secara komersial dalam skala besar. Upaya untuk menumbuhkan jahe secara komersial di Florida selatan telah menemui keberhasilan yang terbatas, tetapi ada hasil yang menjanjikan dengan produksi skala kecil di rumah kaca dan terowongan tinggi di utara.

Di Hawaii dan lokasi tropis lainnya di belahan bumi utara, tanam jahe pada bulan Februari untuk panen Desember. Tunggu dedaunan mengering atau menguning dan batangnya rontok. Ini akan memastikan Anda memanen akar matang dengan kulit yang relatif kuat yang tahan terhadap penanganan dan transportasi. Metode produksi ini mengembalikan hasil tertinggi dan profitabilitas terbesar pada skala komersial.

Anda bisa menanam jahe yang bisa dimakan jauh lebih jauh ke utara menggunakan hidroponik rumah kaca. Para peneliti di Penn State Horticultural Research Farm di Rock Springs, Pennsylvania, berhasil menumbuhkan jahe "bayi" - tanaman gourmet - pada tanaman skala dengan memulai mereka pada bulan Mei dalam wadah gambut dan perlit tiga galon, kemudian memindahkannya ke lapisan hidroponik non-sirkulasi ketika batangnya 3 inci panjang. Tanaman diberi makan dengan Chem-Gro 8-15-36, kalsium nitrat dan magnesium sulfat. Akar dipanen pada bulan Oktober.

Para peneliti Penn State juga menumbuhkan jahe bayi di tempat tidur gambut / perlit setinggi 10 inci di bawah terowongan tinggi. Potongan-potongan akar ditanam pada pertengahan Juni dan sebagian besar muncul pada awal Juli. Untuk mendorong pertumbuhan rimpang vertikal, potongan akar ditanam sedalam 1 atau 2 inci di dasar parit 4 inci. Campuran gambut / perlit disimpan di sekitar tanaman saat mereka tumbuh. Seperti halnya jahe hidroponik, akar dipanen pada bulan Oktober, setelah embun beku pertama.

Jahe yang dimakan bukan satu-satunya jenis tanaman jahe. Kunyit adalah anggota lain dari keluarga jahe yang ditanam karena akarnya, yang menjadikan bumbu kuning populer di masakan India dan digunakan untuk membuat mustard siap. Tanaman tropis atau subtropis lainnya, lebih keras dan lebih mencolok daripada jahe yang dapat dimakan, dengan daun hijau lebar dan dalam. Di daerah dengan musim dingin ringan, seperti Florida utara, tanaman mati pada akhir musim gugur, tetapi kembali pada musim semi.