Bidang bunga adas manis. Bahan makanan dan minuman.

Kredit Gambar: Cyrustr / iStock / GettyImages

Adas manis (Pimpinella anisum) adalah ramuan tahunan mungil yang tumbuh setinggi 2 kaki. Ini menghasilkan umbel gemuk dari bunga putih kecil serta daun longgar. Biji lonjong yang dihasilkan oleh bunganya dapat dimakan dan lezat dan digunakan untuk membumbui makanan. Mereka memiliki rasa yang menyerupai licorice. Mereka juga digunakan untuk membuat minyak yang diimplementasikan secara luas untuk penyedap rasa.

Penggunaan Terbaik untuk Adas

Adas manis adalah ramuan yang populer, dan sangat cocok untuk sayuran atau kebun ramuan. Itu juga dekoratif. Tanaman ini menarik, dengan banyaknya bunga putih dan daun bagian atas berenda, menjadikannya hias lebat yang cocok untuk taman pondok. Bisa juga ditanam dalam wadah.

Sebagian besar tukang kebun menanam adas manis karena bijinya yang lezat yang menambahkan rasa licorice pada sup dan makanan yang dipanggang serta hidangan pedas seperti kari. Benih bisa digunakan utuh, atau bisa juga ditumbuk. Daun adas manis menawarkan rasa licorice yang sama dengan bijinya tetapi sedikit lebih lembut. Mereka bisa dicincang untuk salad. Dimungkinkan juga untuk memakan akar adas manis. Adas manis bahkan digunakan untuk tujuan pengobatan untuk mengobati sakit perut atau masalah pencernaan serupa.

Cara Menumbuhkan Adas

  • Nama yang umum: Adas manis atau adas manis

  • Nama Botani:Pimpinella anisum

  • Kapan Menanam: Tanam setelah semua bahaya embun beku berlalu ketika tanah setidaknya 60 derajat Fahrenheit

  • Zona USDA: 4-9

  • Paparan Matahari: Matahari penuh

  • Jenis tanah: Tanah yang ringan, subur, berpasir

  • Saat dalam Masalah: Drainase yang buruk atau terlalu banyak air menyebabkan daun berubah warna dan dapat mematikan tanaman

  • Saat Berkembang: Menghasilkan herba yang lebat dengan umbel bunga putih besar berbentuk payung

Memulai Adas Dari Biji

Adas tumbuh dengan cepat dari biji adas manis di tanah yang hangat, dan ini adalah metode paling umum untuk memulai ramuan. Ini membutuhkan musim tanam yang panjang setidaknya 120 hari bebas embun beku tanpa lonjakan atau penurunan suhu yang dramatis.

Ini bukan tanaman yang tahan dingin, jadi Anda tidak boleh meletakkannya di luar sampai musim semi berlalu. Suhu tanah penting untuk perkecambahan dan harus 60 derajat Fahrenheit atau lebih tinggi. Jika Anda menabur di luar, tanam benih dengan kedalaman 1/4 hingga 1/2 inci. Masukkan beberapa biji setiap 4 inci. Setelah enam minggu, tipiskan menjadi satu tanaman setiap 4 hingga 10 inci. Jika Anda menanam beberapa baris adas manis, beri jarak baris 18 hingga 30 inci.

Jika musim tanam Anda (dari musim semi terakhir hingga musim gugur pertama) pendek, mulailah menanam benih di dalam ruangan dengan bahan biodegradable pot gambut hingga delapan minggu sebelum tanggal embun beku akhir rata-rata untuk daerah Anda. Simpan pot di lingkungan yang hangat antara 60 dan 72 derajat untuk memfasilitasi perkecambahan.

Adas manis berasal dari Mesir dan daerah hangat di Eropa selatan. Mengingat sejarah itu, tidak mengherankan jika adas manis menyukai matahari dan membutuhkan banyak sinar matahari - setidaknya enam jam sehari. Pastikan tanah situs memiliki drainase yang baik dan kaya bahan organik. Bekerja di kompos organik sebelum tanam.

Memulai Adas Dari Bibit

Anda mungkin tidak bisa menemukan bibit adas manis untuk dijual di toko kebun lokal atau bahkan online. Jika ya, proses tanamnya sama dengan memindahkan bibit dari pot gambut dalam ruangan.

Karena adas tidak suka akarnya terganggu setelah berkecambah, yang terbaik adalah menggunakan pot gambut yang dapat terurai saat Anda mulai menanam benih di dalam ruangan. Setelah musim semi yang membekukan terakhir, saatnya memindahkan bibit muda itu ke luar. Pasang transplantasi dengan jarak sekitar 4 inci, pastikan untuk menanamnya pada kedalaman yang sama seperti di dalam wadahnya. Cukup pasang setiap pot kecil di tanah pada kedalaman yang benar dan kemudian sirami dengan baik.

Anise Field Di Selatan Turki

Kredit Gambar: Perusahaan Pemimpi / iStock / GettyImages

Di Zona Apa Adas Tumbuh Terbaik?

Adas manis adalah musim hangat tahunan, tetapi tidak menyukai cuaca yang sangat panas atau perubahan suhu. Itu berarti tanaman ini akan tumbuh paling baik di zona tahan banting tanaman Departemen Pertanian AS 4 hingga 9. Di daerah yang lebih panas, Anda bisa menanam adas manis di tempat yang teduh di sore hari atau di wadah yang bisa Anda pindahkan ke tempat teduh jika perlu.

Kapan Anda Harus Menanam Adas?

Adas manis adalah tanaman cuaca hangat dan harus ditanam di musim semi karena membutuhkan sekitar 120 hari tanam untuk matang. Tumbuh paling baik di iklim sedang dan tidak suka suhu panas dan dingin yang ekstrem atau perubahan suhu yang dramatis. Ramuan lembut ini tidak bisa bertahan di cuaca beku yang keras.

Itu berarti Anda tidak boleh menanam adas manis selama masih ada kemungkinan mati. Tunggu untuk menanam benih atau bibit di luar ruangan pada musim semi sampai kemungkinan penurunan suhu berlalu. Di beberapa daerah, jumlah hari antara embun beku musim semi terakhir dan embun beku musim gugur pertama mungkin tidak memenuhi atau melebihi 120 hari yang dibutuhkan adas manis. Di area tersebut, tukang kebun harus menumbuhkan tanaman di dalam ruangan dalam suhu hangat dan meletakkan bibit di luar ketika cuaca dingin telah berlalu.

Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari dan Air untuk Adas manis

Tanaman adas manis membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik. Jika tanahnya liat berat atau drainasenya buruk, tanaman adas manis akan menderita, daunnya berubah warna dan tanaman bisa mati. Sebaliknya, adas manis membutuhkan lempung berpasir yang ringan tapi subur dengan kandungan organik tingkat tinggi. Idealnya, tanah harus sedikit asam dengan pH 5,5 hingga 6,5. Musim bebas es diperlukan setidaknya 120 hari.

Adas manis membutuhkan sinar matahari untuk tumbuh - setidaknya enam jam sehari di bawah sinar matahari langsung. Ini juga membutuhkan tanah yang lembab secara merata karena tingkat kelembaban tanah yang berfluktuasi tidak baik untuk tanaman. Itu artinya irigasi teratur. Bibit muda membutuhkan penyiraman dua atau tiga kali seminggu. Setelah tanaman lebih tinggi dari 6 hingga 8 inci, Anda dapat mengurangi penyiraman menjadi seminggu sekali.

Cara Memperbanyak Adas

Jika Anda membeli benih adas manis pada tahun pertama untuk memulai, Anda dapat menghindarinya di tahun-tahun mendatang dengan menyimpan benih. Cukup pertahankan benih yang cukup saat panen untuk memenuhi kebutuhan panen tahun depan. Biarkan mengering sebelum ditanam.

Cara Winterize Anise

Adas manis tahunan dan tidak akan bertahan hidup di musim dingin. Itu berarti adas manis tidak perlu dibekukan. Anda dapat menyimpan benih adas manis di tempat yang kering selama musim dingin, dan menanamnya kembali di musim semi.

Tampilan Dekat Tanaman Berbunga Putih

Kredit Gambar: Steve Williams / EyeEm / EyeEm / GettyImages

Cara Memanen Adas manis

Aturan umumnya adalah adas manis siap dipanen setelah tanaman berbiji dan bijinya mulai berubah warna menjadi abu-abu dan mudah lepas dari tanaman. Ini biasanya pada bulan Agustus atau September, dan Anda bisa mendapatkan gambaran umum dengan menghitung 120 hari sejak benih disemai.

Tidak sulit untuk mendapatkan benih yang sudah matang dari tanaman adas manis, tetapi proses panennya rumit karena faktanya agar pusarnya semakin matang, dengan beberapa benih matang lebih awal di dalam setiap pusar dan sebagian lagi matang kemudian. Penanam adas komersial sering mencabut tanaman lebih awal dan menumpuknya dalam bentuk kerucut dengan kepala biji di tengah. Ini memungkinkan mereka untuk terus matang. Saat bijinya matang, mereka dengan mudah terpisah dari tanaman.

Jika tanaman Anda hanya sedikit, lebih mudah memotong bagian atas tanaman dengan a tukang kebun. Kemudian, ikat tanaman adas manis menjadi bundel dan simpan di tempat yang hangat dan berventilasi baik yang mendapat sinar matahari tidak langsung. Biarkan bijinya mengering. Setelah itu terjadi, gosokkan umbel dengan tangan Anda untuk memisahkan bijinya. Cara lainnya, tempelkan kantong kertas ke bagian atas bunga adas untuk menjebak biji saat mengering dan jatuh. Setelah panen, simpan benih di tempat yang sejuk dan gelap dalam wadah kedap udara.

Hama Umum dan Masalah Lain untuk Adas manis

Adas manis adalah ramuan tahunan yang tidak sering diserang hama. Namun, beberapa hama umum mungkin muncul pada tanaman adas manis Anda. Ini tidak khusus adas manis tetapi dapat muncul di berbagai bunga dan tumbuhan di kebun Anda, termasuk adas manis.

Kutu daun adalah serangga yang memiliki tubuh lembut berbentuk buah pir, yang mungkin membuatnya lucu jika Anda bisa melihatnya dengan lebih jelas. Kutu daun berukuran sangat kecil, biasanya berwarna hijau atau kuning dan paling sering terlihat ketika sekelompok besar kutu daun berkumpul bersama di bagian bawah daun adas dan kadang-kadang di batang. Satu atau dua kutu daun kemungkinan tidak menimbulkan banyak kerusakan, tetapi infestasi dapat merusak daun dan mengubahnya menjadi kuning.

Kutu daun memiliki bagian mulut penghisap khusus yang mereka gunakan untuk memakan jus tanaman. Mereka kemudian mengeluarkan produk cair yang dikenal sebagai melon ke tanaman. Ini menarik serangga lain, seperti semut, dan mendorong pertumbuhan jamur. Ini semua adalah alasan lebih untuk mengambil tindakan. Untuk menghilangkan kutu daun, gunakan semburan air yang kuat dari selang taman. Sebagai alternatif, belilah sekotak ladybeetle di toko kebun dan biarkan predator yang membantu ini memakan kutu daun.

Jika Anda melihat lubang mengunyah daun adas manis, adas Anda mungkin sedang diserang oleh ulat grayak. Mereka adalah tahap larva ngengat yang bertelur - hingga 150 - pada daun tanaman. Larva yang dihasilkan memakan daun dan rerumputan. Singkirkan hama ini dengan melakukan perjalanan ke toko kebun untuk mencari sekotak tawon parasit, lalat atau kumbang tanah, yang merupakan musuh alami ulat grayak. Anda juga bisa menggunakan perangkap feromon untuk menarik dan menangkap ngengat sebelum bertelur.

Jika tanaman adas dipotong di garis tanah, tanaman Anda mungkin terserang cacing potong. Mereka hidup di tanah, melewati musim dingin di sana untuk menyerang tanaman baru di musim semi. Pertahanan terbaik Anda adalah menjaga kebersihan taman dengan menghilangkan semua sisa tanaman dari tanah setelah panen. Anda juga bisa menyebarkan tanah diatom di sekitar pangkal tanaman.

Penyakit Umum Adas manis

Dua kemungkinan penyakit adas manis sama-sama disebut "lumut", tetapi keduanya tidak berhubungan.

Jamur berbulu halus disebabkan oleh organisme parasit yang terkait dengan alga. Jamur ini membutuhkan air untuk bertahan hidup dan menyebar. Ini menyebabkan bintik-bintik kuning di permukaan atas daun muda yang lembut dan pertumbuhan putih berbulu di bagian bawah. Penyakit ini muncul ketika daun adas manis Anda basah dalam waktu lama. Untuk mengatasi penyakit bulai, sirami tanaman pada pagi hari dan bukan sore hari. Selalu sirami dasar tanaman dan beri jarak untuk memungkinkan udara mengalir di antara mereka.

Jamur tepung disebabkan oleh jamur sejati dan menyebabkan sejenis pertumbuhan tepung pada daun adas manis. Kasus yang serius dapat menyebabkan bunga berubah bentuk juga. Untuk melawan embun tepung, hindari pemupukan berlebihan pada tanaman dan semprot daunnya dengan minyak neem.