Cara Menanam Asparagus

Bagian terbaik dari menanam asparagus (Asparagus officinalis) di rumah sedang menikmati tekstur yang renyah dan rasa segar dari sayuran yang tidak pernah dapat diukur oleh tombak asparagus yang dibeli di toko. Sementara kebanyakan orang akrab dengan tombak asparagus yang ada di toko, mereka terkejut mempelajarinya tangkai dapat tumbuh setinggi 6 kaki dengan daun hijau lembut yang dihiasi dengan bunga kuning kecil selama bulan-bulan musim panas.

Karena asparagus adalah sayuran abadi yang hidup selama 20 hingga 30 tahun yang mengesankan, asparagus sebenarnya dapat menjadi sayuran yang unik tanaman hias untuk taman Anda yang akan menjadi salah satu tanaman pertama yang mulai menumbuhkan batangnya yang lembut dan lezat setiap musim semi. Meskipun asparagus dapat ditanam dengan sukses di sebagian besar wilayah Amerika Serikat, asparagus tumbuh paling baik di daerah yang lebih sejuk dengan musim dingin yang panjang.

Penggunaan Terbaik untuk Asparagus

Dikatakan bahwa Ratu Nefertiti dari Mesir kuno menyatakan asparagus sebagai "makanan para dewa" —dan dengan alasan yang bagus. Asparagus tidak hanya lezat (renyah, gurih, dan hidangan pendamping yang sempurna untuk steak yang berair), tetapi juga kaya akan nutrisi. Asparagus adalah sumber serat dan Vitamin A, C, dan K yang baik, rendah kalori (asalkan Anda tidak menggorengnya dengan mentega, yang seharusnya) dan bahkan dikatakan dapat menurunkan tekanan darah Anda. Tetapi di luar manfaat kesehatan, asparagus adalah tanaman sayuran yang sangat indah yang dapat bertahan lama di kebun Anda.

Karena tanaman asparagus hidup untuk waktu yang lama, penting untuk memikirkan baik-baik area penanaman Anda. Meskipun Anda mungkin membayangkan batang asparagus kecil hanya membutuhkan sedikit ruang, akar asparagus yang dalam dan dedaunan yang besar sebenarnya membutuhkan banyak ruang. Anda juga perlu merencanakan untuk menanam cukup banyak agar lauk sayur untuk semua orang di keluarga Anda. Aturan praktis yang baik adalah menanam 10 tanaman per orang. Dengan kata lain, Anda memerlukan ruang yang luas di kebun sayur Anda untuk menampung sepetak asparagus — bukan pot kecil di teras belakang, karena tanaman ini membutuhkan ruang untuk menyebar.

Cara Menanam Asparagus

• Nama yang umum: Asparagus
• Nama Botani:Asparagus officinalis
• Kapan Menanam: Awal musim semi
• Zona USDA: 4-9
• Paparan Matahari: Matahari penuh atau parsial
• Jenis tanah: Sandy lebih disukai tetapi dapat mentolerir tanah liat
• Saat dalam Masalah: Dedaunan atau tombak menjadi coklat atau kuning, tombak melengkung, bintik-bintik lembek atau lunak, terlalu sedikit tombak
• Saat itu Berkembang: Tumbuh kuat, tombak lurus di awal musim semi diikuti oleh hijau muda, dedaunan berenda di awal musim panas yang akan tumbuh setinggi 4 hingga 6 kaki

Memulai Asparagus Dari Biji

Kebanyakan orang lebih suka menanam asparagus dari mahkota karena lebih cepat dan mudah, tetapi jauh lebih murah tanam asparagus dari biji. Hasil panen biasanya lebih tinggi, dan Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang trauma transplantasi.

Mulai benih di dalam ruangan pada akhir Februari atau awal Maret, rendam selama 24 jam sebelum ditanam. Kemudian, tanam pada kedalaman 1/2 hingga 1 inci. Idealnya, suhu tanah harus sekitar 77 derajat Fahrenheit sebelum berkecambah dan kemudian diturunkan menjadi antara 60 dan 70 derajat setelah tanaman berkecambah. Ketika bibit yang ditanam di dalam ruangan mencapai tinggi sekitar 1 kaki dan ancaman embun beku telah berlalu, pindahkan ke pot luar ruangan. Tanam bibit ini pada kedalaman tanam 2 hingga 3 inci.

Menyingkirkan tanaman betina karena menghasilkan lebih sedikit tombak yang ukurannya juga lebih kecil. Anda dapat melakukannya dengan menggunakan kaca pembesar untuk melihat bunga saat pertama kali muncul. Bunga betina memiliki benang sari tiga lobus yang berkembang baik dan enam putik kecil yang belum berkembang, sedangkan bunga jantan berbunga. lebih panjang dan lebih besar dari betina dan memiliki enam benang sari yang lebih besar, berkembang baik dan satu kecil, belum berkembang putik.

Jika Anda gagal menangkap tanaman betina pada tahap ini, Anda akan melihat mereka menanam beri merah di akhir musim panas, dan buanglah ini saat Anda melihatnya agar bisa diganti dengan tanaman jantan nanti di. Beberapa kultivar modern seperti 'Jersey Supreme' hanya menumbuhkan tanaman jantan dan menghasilkan hampir tiga kali lipat dari varietas lain sebagai hasilnya.

Di musim dingin, pangkas batang ke tanah dan pastikan untuk membuat mulsa dengan baik untuk melindunginya dari embun beku. Di musim semi setelah risiko embun beku berlalu, pindahkan anakan ke tempat tidur permanennya dengan mengikuti proses yang sama seperti memulai asparagus dari pancang.

Memulai Asparagus Dari Sapling

Mayoritas orang mulai menanam tanaman asparagus dengan membeli bundel akar dengan tangkai kecil di bagian atas. Ini dikenal sebagai mahkota dan tersedia dari pembibitan hanya sekali setahun di awal musim semi. Mahkota berumur satu tahun lebih disukai daripada mahkota yang lebih tua, karena lebih sedikit menderita syok transplantasi. Rendam mahkota dalam air setidaknya selama 20 menit untuk mempersiapkan penanaman.

Prosesnya sama untuk tanam bibit asparagus atau tanam tajuk baru. Sebelum menanam, berikan 5-10-10 pupuk ke dalam tanah menggunakan sekitar 1 hingga 2 pon per 100 kaki persegi tanah. Selanjutnya, gali parit selebar satu kaki dan sedalam satu kaki (atau lebih dalam untuk varietas pusaka). Setiap 18 inci, perkuat area di mana sistem akar akan berada dengan menggabungkan tanah taman dengan sekop kompos.

Bentuk ini menjadi gundukan sekitar 6 inci di bawah permukaan tanah dan kemudian pasang mahkota di bagian atas dengan akar menutupi sisi gundukan. Tutupi akar dengan tanah hingga memenuhi pangkal batang. Letakkan lapisan atas mulsa yang terbuat dari bahan organik seperti jerami, jarum pinus atau daun sedalam 2 inci. Bentuk mulsa ini lebih disukai, karena mulsa yang berat dapat menghambat pertumbuhan tombak asparagus melalui tanah.

Saat tunas mulai muncul, pindahkan mulsa dan tambahkan lebih banyak tanah atau kompos sampai parit terisi kembali ke permukaan tanah. Lalu, tambahkan lebih banyak mulsa.

Di Zona Apa Asparagus Tumbuh Terbaik?

Meskipun asparagus dapat tumbuh di sebagian besar wilayah di Amerika Serikat dan Kanada bagian bawah yang tidak memiliki panas musim panas yang berlebihan, asparagus tumbuh paling baik di zona tahan banting tanaman USDA 4 hingga 6. Tukang kebun di zona ini memiliki pilihan paling banyak dalam hal memilih varietas yang akan tumbuh subur di wilayah mereka. Untuk daerah yang lebih dingin, cobalah varietas seperti 'Guelph Millennium' yang tumbuh terlambat untuk menghindari kerusakan akibat embun beku. Di daerah yang lebih hangat, varietas tahan panas seperti Apollo dan UC-157 memiliki musim tanam lebih awal dan bertunas sebelum cuaca menjadi terlalu panas.

Jika Anda tinggal di suatu tempat yang tidak memiliki suhu musim dingin yang sangat membekukan, menahan air selama bulan-bulan musim dingin akan menyebabkan periode dormansi yang serupa. Mulsa sangat penting untuk tanaman di daerah yang lebih hangat, karena membantu menjaga kelembaban dan suhu tanah yang konstan.

Kapan Anda Harus Menanam Asparagus?

Waktu terbaik untuk menanam asparagus adalah di awal musim semi, segera setelah tanah bisa dikerjakan. Ini adalah kasus apakah Anda menanam dari mahkota yang dibeli di toko atau memindahkan anakan asparagus yang tumbuh di rumah Anda. Pertengahan Februari hingga awal Maret sangat ideal di sebagian besar iklim, tetapi mereka yang berada di daerah yang lebih hangat harus menanam varietas yang tumbuh lebih awal dan oleh karena itu perlu ditanam lebih awal, dan varietas yang berada di daerah dingin akan tumbuh lebih baik dengan varietas yang tumbuh terlambat yang harus ditanam kemudian. Selalu tanam tajuk sesegera mungkin setelah membeli.

Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari dan Air untuk Asparagus

Asparagus lebih menyukai tanah berpasir, tetapi dapat bertahan hidup di semua tanah kecuali tanah liat terberat. Saat menanam di tanah yang lebih berat, tanam lebih dekat ke tanah agar tanaman dapat lebih mudah menembus tanah. Demikian pula, sementara asparagus lebih menyukai tanah yang netral atau sedikit asam, asparagus juga dapat tumbuh subur di tanah yang sedikit basa.

Tanah asparagus harus memiliki banyak nutrisi dan harus tetap basah dengan drainase yang baik mengangkat tempat tidur adalah pilihan yang baik jika Anda tidak memiliki tanah yang tumbuh secara alami berkualitas tinggi, tetapi pastikan tanaman Anda memiliki tanah hingga 2 kaki untuk akarnya yang dalam untuk tumbuh. Pastikan untuk memilih area yang mendapat banyak sinar matahari dan rencanakan untuk meletakkan bedeng asparagus di sepanjang tepi taman agar tidak terganggu saat Anda menanam sayuran tahunan. Biasanya, yang terbaik adalah menyimpan asparagus di sisi utara atau timur taman sehingga dedaunannya yang tinggi tidak menghalangi tanaman Anda yang lain dari sinar matahari. Lakukan penyiangan menyeluruh sebelum menanam, karena asparagus muda tidak cocok dengan persaingan.

Anda harus menggali di mana saja dari 6 hingga 18 inci tanah tergantung pada varietas dan jenis tanah Anda, dengan sebagian besar spesies modern membutuhkan 6 hingga 8 inci tanah dan varietas kultivar yang lebih tua seperti 'Martha Washington,' 'Mary Washington' dan 'Waltham Washington' membutuhkan 12 hingga 18 inci tanah. Tanaman yang tumbuh di tanah yang lebih berat harus ditanam sedekat mungkin dengan permukaan seperti yang direkomendasikan untuk jenis kultivar.

Sementara delapan jam sinar matahari penuh lebih disukai, asparagus dapat mentolerir sedikitnya enam jam sinar matahari parsial juga. Anda harus mempertahankan kondisi kelembaban tanah yang konstan tanpa membiarkan kelembapan berlebih yang dapat menyebabkan busuk akar, terutama di tahun pertama. Selang rendam atau sistem irigasi tetes dapat berguna untuk menjaga ketinggian air ini. Mulsa sepanjang tahun akan membantu mempertahankan kelembapan di dalam tanah, melindungi kecambah awal dari embun beku, dan membantu mencegah gulma agar tidak menyerang, yang dapat mencekik tanaman asparagus Anda. Waspadai penyiangan, terutama pada tahun pertama dan kedua.

Jika Anda ingin menanam asparagus putih, perlu dicatat bahwa itu sebenarnya bukan varietas yang unik tetapi hanya a akibat mencegah sinar matahari mencapai kecambah dengan menutupinya dengan plastik atau lapisan tambahan mulsa, kompos atau tanah. Ini mencegah perkembangan klorofil di batang, membuat mereka tumbuh putih, lebih manis dan lebih empuk daripada asparagus hijau standar. Jika Anda mencari varietas ungu, ini memang berasal dari kultivar tertentu, seperti 'Gairah Ungu'.

Cara Winterize Asparagus

Asparagus akan menjadi coklat dan tidak aktif di musim gugur. Saat ini terjadi, rapikan batang dan dedaunan. Campur dedaunan dengan lapisan mulsa yang tebal, karena ini akan memberikan perlindungan yang diperlukan terhadap embun beku. Sebelum pertumbuhan baru mulai bertunas di musim semi, singkirkan dan hancurkan campuran mulsa musim dingin ini, karena dapat menampung penyakit dan telur hama yang dapat merusak tanaman Anda saat cuaca menghangat. Letakkan lapisan mulsa baru setelah menghilangkan lapisan musim dingin.

Cara Memanen Asparagus

Salah satu hal yang paling menantang tentang menanam asparagus adalah harus menunggu sampai tanaman setidaknya berumur tiga tahun tahun sebelum panen sehingga mereka dapat sepenuhnya matang dan membangun akar yang dalam yang akan membuat mereka tetap hidup dekade. Meskipun sulit untuk menunggu, kesabaran Anda sepadan dengan kesabaran Anda untuk memiliki tanaman sehat yang andal memberi Anda sayuran lezat selama beberapa dekade.

Setelah tanaman Anda siap, panen asparagus perlahan-lahan di awal musim, dimulai setiap tiga hari selama beberapa minggu pertama dan kemudian tingkatkan panen asparagus Anda menjadi dua kali sehari untuk mengimbangi pertumbuhannya. Panen tombak saat tingginya 5 hingga 7 inci, hancurkan dengan jari Anda atau potong ke permukaan tanah dengan pisau tajam, pastikan untuk tidak memotong batang di sekitarnya. Musim panen dapat berlangsung selama beberapa minggu hingga beberapa bulan tergantung pada kesehatan tanaman Anda.

Hentikan panen asparagus di awal musim panas setelah tombak baru berhenti tumbuh lebih lebar dari pensil. Pada titik ini, biarkan tanaman itu sendiri sehingga mereka dapat membangun kekuatannya untuk panen tahun depan. Pemupukan setelah panen selesai.

Hama Umum dan Masalah Lain untuk Asparagus

Jika Anda melihat asparagus Anda tumbuh bengkok, itu karena kerusakan serangga atau karena batangnya rusak saat memotong tombak tetangga. Ada empat jenis hama utama yang dapat merusak tanaman asparagus.

Hama yang paling umum adalah kumbang asparagus, yang mengunyah tombak di musim semi dan menghancurkan dedaunan selama musim panas. Kumbang asparagus yang umum dikenali dari kepala biru dan sayap biru dengan bintik-bintik kuning atau putih. Kumbang asparagus berbintik berwarna oranye kemerahan dengan bintik hitam. Telur akan berwarna hitam, kuning atau hijau muda dan diletakkan berbaris di pucuk asparagus muda. Larva mungkin berwarna zaitun tua, abu-abu muda atau coklat.

Cara terbaik untuk mengendalikan kumbang asparagus adalah dengan menyikat telurnya dan mengambil larva dan kumbang dengan tangan. Infestasi yang sangat buruk mungkin membutuhkan sabun insektisida. Sabun ini juga dapat membantu mengurangi kutu daun dan tetesan berwarna terang. Kutu daun sering terlihat di ujung asparagus dan juga dapat dikontrol kepik. Thrip berwarna terang dapat dikenali dari bintik-bintik terang yang tertinggal setelah mengguncang dedaunan asparagus di atas kertas hitam dan biasanya dapat dihilangkan dengan mudah dengan hujan lebat atau selang semprot bertekanan tinggi.

Hama asparagus terakhir yang mungkin Anda perhatikan adalah penambang asparagus, yang membuat terowongan melalui batangnya. Varietas baru tertentu seperti 'Jersey Giant' secara alami tahan terhadap hama ini, tetapi tidak ada yang efektif pestisida untuk penambang asparagus, jadi menghilangkan dedaunan yang gugur sebelum pertumbuhan musim semi dimulai adalah yang paling efektif metode pencegahan.

Jika kecambah asparagus muda berubah kecokelatan, layu atau menjadi lunak, mereka mungkin mengalami kerusakan akibat embun beku. Tutupi tombak dengan mulsa atau koran sampai ancaman embun beku selesai.

Penyakit Umum Asparagus

Tiga penyakit utama yang terlihat pada asparagus adalah fusarium, penyakit busuk mahkota dan penyakit karat. Fusarium mengurangi hasil dan membuat tanaman menderita masa hidup yang jauh lebih pendek. Hal ini dapat dikenali dari tombak layu yang kecil dan berwarna kecoklatan. Busuk mahkota merupakan jamur yang sesuai dengan namanya menyebabkan busuk jaringan antara batang dan akar yang pada akhirnya akan mematikan tanaman. Karat biasanya menjadi masalah di daerah dengan kelembaban tinggi dan suhu hangat dan dapat diidentifikasi dengan bercak oranye kecil pada tombak dan cabang.

Banyak kultivar modern seperti 'Jersey Knight' tahan terhadap penyakit ini, jadi Anda dapat membuat segalanya lebih mudah dengan memilih varietas ini. Jika Anda memilih varietas nonresistant dan melihat masalah ini, Anda harus membuang dan membuang tanaman asparagus yang ada. Hindari menanam asparagus di tempat yang sama setidaknya selama delapan tahun dan tanam tanaman baru jauh dari tanah yang terkontaminasi tahun depan.