Cara Menumbuhkan Bit

Jika Anda menanam bit (Beta vulgaris) di kebun sayur Anda, Anda akan menumbuhkan tanaman serbaguna dan bergizi. Bergantung pada jenis tanaman bit yang Anda tanam, Anda bisa memakan pucuk (daun), akarnya atau keduanya. Bit dikelompokkan ke dalam empat kategori yang terdiri dari dua kelompok utama: bit yang ditanam sebagai sayuran akar dan bit yang ditanam sebagai sayuran berdaun.

Sebagai tanaman akar, bit merah yang dikenal, yang juga telah dibiakkan untuk menghasilkan warna berbeda, memiliki daun yang dapat dimakan yang disebut sayuran bit atau pucuk bit. Bit gula berwarna putih, dan meskipun semua bagian dapat dimakan, bit ditanam sebagai sumber gula karena konsentrasi sukrosa yang tinggi di akarnya.

Beberapa bit tumbuh tanpa mengembangkan akar umbi yang bengkak; ini dibudidayakan hanya untuk daun yang mereka hasilkan. Swiss chard adalah salah satu contoh bit yang tidak menghasilkan akar yang bengkak. Ini dibudidayakan secara eksklusif untuk daunnya.

Meskipun tanaman bit secara botani diklasifikasikan sebagai herba dua tahunan, tanaman bit ditanam sebagai tanaman tahunan dengan daun dan / atau akar yang dapat dipanen yang matang selama satu musim tanam. Terlepas dari jenis bit yang ingin Anda tanam, Anda akan mengikuti pedoman dasar penanaman yang sama.

Penggunaan Terbaik untuk Bit

Dengan berbagai kegunaan bit dan bit hijau, Anda dapat memilih untuk menikmatinya segar, dikukus, ditumis, dipanggang, dipanggang, di microwave, dan bahkan diasamkan. Apakah Anda penggemar bit lama atau Anda siap untuk memperluas selera Anda untuk memasukkan sayuran sehat ini Dalam diet Anda, Anda juga bisa memasukkannya ke dalam smoothie favorit Anda - akar dan / atau pucuk - untuk nutrisi dorongan. Kandungan nitrat yang tinggi dalam bit bahkan dapat menurunkan tekanan darah Anda.

Jika Anda lebih suka bit dengan akar merah tua yang sudah dikenal, pusaka 'Detroit Dark Red' dan hibrida 'Red Ace' mengisi tagihan. Untuk sentuhan merah tradisional, bit pusaka 'Chioggia' memiliki lingkaran konsentris yang indah berwarna merah jambu dan putih, dan bit 'Burpee's Golden' pusaka memiliki warna kuning keemasan yang indah.

Saat menanam bit untuk diawetkan, Anda mungkin ingin mempertimbangkan kultivar yang panjang dan ramping, bukan bulat biasa. Bit 'Carillon' memiliki akar silindris yang berwarna gelap dan beraroma manis, yang menjadikannya pilihan yang baik untuk diawetkan.

Jika Anda menanam bit berdaun seperti lobak Swiss, banyak nama kultivar mengisyaratkan spektrum warna yang akan Anda temukan pada tanaman ini, termasuk 'Bright Lights,' 'Five Color Silverbeet, '' Rainbow 'dan' Peppermint. ' Meskipun daun pada beberapa kultivar berwarna hijau, tangkai daun (batang daun), pelepah, dan urat berwarna-warni menonjol di taman. Meskipun Anda akan menanam lobak Swiss sebagai tanaman yang dapat dimakan, campur desain lansekap Anda dan tumbuhkan seperti itu tanaman hias di hamparan bunga dan wadah Anda atau bahkan sebagai tanaman tepi di sepanjang Anda trotoar.

Cara Menumbuhkan Bit

• Nama yang umum: Bit, lobak Swiss
• Nama Botani:Beta vulgaris
• Kapan Menanam: Musim semi dan musim gugur
• Zona USDA: 2-11 (sebagai tahunan)
• Paparan Matahari: Matahari penuh sampai teduh parsial
• Jenis tanah: Tanah berpasir (musim semi), tanah yang lebih berat selain tanah liat (musim gugur)
• Saat dalam Masalah: Dalam cuaca panas atau cuaca lembab. bila gejala penyakit berupa bercak daun atau saat cuaca kering saat daun. mulai layu
• Saat Berkembang:Dalam cuaca dingin (musim semi atau musim gugur) di tanah yang gembur dengan daun yang kokoh dan tidak bercacat

Memulai Tanaman Bit Dari Biji

Tanaman bit paling baik dimulai dari biji yang langsung disemai di tempat di kebun sehingga akar yang sedang berkembang tidak terganggu dengan pemindahan. Jika Anda menanam bit berdaun, Anda dapat memulainya dari biji atau memindahkannya sebagai bibit. Taburkan benih bit 1 hingga 2 inci terpisah di alur yang terangkat (parit panjang dan sempit) sedalam 1/2 inci, tutupi benih dengan pasir atau tanah gembur dan taburi perlahan dengan air. Bibit tipis terpisah 2 hingga 3 inci setelah berkecambah, yang biasanya muncul dalam 7 hingga 14 hari, dengan memotongnya menggunakan gunting alih-alih mencabutnya.

Tanaman bit berdaun dapat ditanam dari biji di dalam ruangan sekitar empat hingga enam minggu sebelum Anda memindahkannya ke kebun. Benih mulai dari benih tanaman bit berdaun dimulai dengan mengisi wadah dengan campuran benih yang tidak dinodai. Anda dapat menggunakan pot bunga bundar atau nampan untuk memulai benih, tetapi pastikan wadah tersebut memiliki lubang drainase. Basahi campuran hingga air mengalir dari dasar wadah.

Taburkan benih sedalam 1/2 inci dan bibit tipis dengan jarak 2 hingga 3 inci. Anda dapat menutupi wadah secara longgar dengan kantong plastik untuk meningkatkan kelembapan dan meningkatkan perkecambahan, atau Anda dapat meletakkan wadah yang tidak tertutup di tempat yang hangat dan terang dari sinar matahari langsung. Jaga agar campuran tetap lembab tetapi tidak basah dan keluarkan kantong plastik setelah berkecambah.

Memulai Tanaman Bit Dari Bibit

Pindahkan bibit bit dengan menanamnya pada kedalaman yang sama di kebun saat mereka tumbuh di percampuran awal benih. Saat memindahkan tanaman muda, berhati-hatilah agar tidak merusak akar agar pertumbuhan akar di masa depan tidak terganggu, terutama jika Anda menanam tanaman bit dan bukan sayuran bit. Jika Anda memindahkan bit di awal musim semi selama cuaca dingin, Anda mungkin ingin menutupi bibit yang lembut dengan penutup baris mengambang untuk membantu melindunginya dari kerusakan akibat embun beku. Anda juga bisa mulsa di sekitar bibit bit untuk membantu mengisolasi dan menghemat air. Mereka akan tumbuh lebih cepat saat cuaca dingin di musim semi dan gugur, meskipun tanaman akan terus tumbuh dari awal hingga akhir musim panas.

Di Zona Apa Tanaman Bit Tumbuh Terbaik?

Meskipun bit tumbuh sebagai tanaman tahunan di zona USDA 2 hingga 11, bit tumbuh sebagai tanaman di cuaca dingin yang tumbuh subur saat udara dingin. Ketika udara dingin berubah menjadi musim semi yang membeku, transplantasi muda mungkin menderita.

Kapan Anda Harus Menanam Bit?

Jika Anda mulai dari pembibitan, pindahkan bit di awal musim semi segera setelah tanah bisa dikerjakan. Jika Anda langsung menabur benih bit, suhu tanah harus setidaknya 40 derajat Fahrenheit untuk benih untuk berkecambah, dan kecepatan perkecambahan terbaiknya terjadi ketika suhu tanah antara 75 dan 85 derajat. Tanggal sebenarnya berbeda untuk zona iklim yang berbeda; misalnya, sekitar 15 April di Maryland. Karena suhu tanah berbeda dengan suhu udara sekitar, Anda dapat menggunakan a termometer tanah untuk ketepatan.

Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari dan Air untuk Tanaman Bit

Seperti tanaman akar lainnya, bit tumbuh paling baik di tanah yang gembur, rapuh, dan memiliki drainase baik dengan pH tanah 6,0 hingga 8,0 yang kaya akan bahan organik. Di tanah yang berat seperti tanah liat, akarnya tidak bisa berkembang dengan baik. Untuk memecah tanah liat yang berat, sebarkan beberapa inci kompos di atas tanah dan lakukan sekop hingga kedalaman setidaknya 6 inci. Mungkin cara termudah untuk menanam bit di mana tanah aslinya berat atau dipadatkan adalah dengan menanam tanaman ini di bedengan yang mengandung banyak bahan organik. Tempat tidur yang ditinggikan juga menyediakan drainase yang baik, yang merupakan hal lain yang harus dimiliki untuk menanam bit.

Menanam bit di bawah sinar matahari penuh - setidaknya enam jam setiap hari - optimal. Meskipun mereka juga akan tumbuh di tempat teduh parsial, dibutuhkan waktu lebih lama bagi tanaman untuk matang hingga ukuran yang bisa dipanen.

Bit lebih menyukai tanah yang lembab, yang berarti Anda harus lebih sering menyiram tanaman dalam cuaca panas jika curah hujan tidak membuat tanah tetap terhidrasi. Selama cuaca kering, sirami tanaman dalam-dalam alih-alih menaburkan sedikit tanah. Lapisan 2 hingga 3 inci mulsa di sekitar tanaman membantu menjaga tanah tetap dingin dan lembab.

Hindari tangan yang berat dengan pupuk di sekitar bit. Ini adalah tanaman yang tidak membutuhkan atau bahkan membutuhkan banyak pupuk. Secara khusus, hindari pupuk nitrogen tinggi. Bit merespons dengan baik pupuk organik, yang melepaskan nutrisi secara perlahan. Layanan penyuluhan koperasi lokal Anda akan melakukan tes tanah berdasarkan sampel yang Anda ambil dan dapat memberikan rekomendasi pupuk khusus untuk tanah di kebun Anda.

Cara Memanen Bit dan Daun Bit

Tip berkebun untuk memanen bit bergantung pada apakah Anda menanamnya untuk akar atau daunnya.

Anda dapat memanen bit bayi ketika diameter akarnya lebih dari satu inci, atau Anda dapat menunggu sampai akar berukuran 3 inci atau lebih besar untuk mendapatkan hasil yang lebih baik. Jendela panen biasanya antara 50 dan 80 hari setelah benih berkecambah. Jika Anda terus menanam lebih banyak bit setiap beberapa minggu, Anda akan memiliki musim panen yang lebih lama.

Jika Anda menanam bit untuk sayuran berdaun hijau, Anda akan dapat memanen sayuran muda segera setelah 30 hari setelah perkecambahan. Petik daun dewasa kira-kira 60 hari setelah perkecambahan. Tanaman bit terus menghasilkan daun sepanjang musim. Anda bahkan dapat memanen semua daun sekaligus dengan memotongnya 2 inci di atas tajuk, dan tanaman akan menumbuhkan daun baru.

Jika Anda memanen tanaman bit musim gugur, Anda akan dapat menyimpannya di luar penyimpanan hingga tiga bulan dengan menjaganya tetap dingin. Anda dapat menyimpan bit di gudang bawah tanah atau garasi yang tidak berpenghangat. Jika Anda menyimpannya di lemari es, mereka akan tetap segar selama beberapa minggu.

Hama Umum dan Masalah Lain pada Tanaman Bit

Bit relatif bebas dari masalah hama. Kerusakan serangga sesekali dapat terjadi akibat penambang daun, wereng, kutu daun, ulat, dan kumbang kutu. Gunakan insektisida sintetis secukupnya karena ini adalah tanaman yang dapat dimakan. Beberapa lubang yang dikunyah pada daun mungkin berada dalam ambang batas kerusakan yang dapat diterima.

Namun, jika masalah hama melebihi ambang batas kerusakan Anda, Anda dapat menggunakan beberapa metode pengendalian organik. Misalnya, Bt mengendalikan ulat, dan belerang mengendalikan hama serangga lainnya. Untuk kutu daun, Anda cukup mengirimkan semprotan air untuk mengusir hama ini. Meskipun Anda menggunakan kontrol organik, pastikan untuk mengikuti semua rekomendasi label.

Boron adalah mikronutrien tanaman, yang berarti tanaman membutuhkan unsur ini dalam jumlah yang sangat kecil, tetapi bit peka terhadap kekurangan boron bila jumlahnya tidak mencukupi di dalam tanah. Gejala awal termasuk daun baru yang muncul cacat sebelum menguning dan kemudian coklat dan akar bit yang diwarnai dengan bintik hitam. Ini adalah tanaman yang bernilai harga nominal untuk uji tanah guna mengidentifikasi apakah diperlukan boron tambahan.

Penyakit Umum pada Tanaman Bit

Beberapa penyakit dapat menyerang bit, termasuk bercak daun, embun tepung, jamur berbulu halus dan busuk akar. Dengan penyakit jamur ini, saat Anda melihat gejalanya, sulit untuk menyembuhkan penyakitnya, dan fungisida paling efektif bila diterapkan sebagai tindakan pencegahan sebelum gejala muncul. Selain daun berbintik, Anda mungkin melihat gejala lain seperti layu; putih, pertumbuhan kapas pada daun bagian atas; dan pertumbuhan hijau kekuningan di bagian bawah daun. Memberikan kondisi pertumbuhan yang optimal akan menghasilkan tanaman yang lebih kuat yang dapat menahan penyakit dengan lebih baik.

Seringkali, ketika tukang kebun melihat tanaman layu, mereka mengira tanaman membutuhkan lebih banyak air, tetapi terkadang, layu disebabkan oleh busuk akar karena terlalu banyak air atau tanah yang tidak mengalir dengan baik. Memilih bit yang tahan penyakit sangat membantu dalam menangkis patogen. Dua kultivar bit dengan ketahanan penyakit tinggi adalah 'Kartu Merah' dan 'Moneta'.