Cara Menumbuhkan Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa var. chinensis) adalah sejenis kubis Cina yang dalam beberapa tahun terakhir telah berpindah dari toko khusus etnis Asia ke pasar utama. Ini adalah musim dingin tahunan yang menumbuhkan rumpun daun hijau tegak, masing-masing dengan tangkai putih atau hijau muda yang tebal. Bok choy adalah tanaman dua tahunan yang ditanam sebagai tanaman tahunan di zona tahan banting tanaman Departemen Pertanian AS 2 hingga 13. Sayuran dapat menahan cuaca dingin sebelum membeku dan merupakan pilihan tepat untuk memperpanjang taman di akhir musim panas.

Penggunaan Terbaik Bok Choy

Seperti kerabat kubisnya, tanaman bok choy biasanya disimpan untuk kebun sayur dan kemudian dibawa ke dapur setelah panen. Disajikan sebagai tambahan yang renyah dan berdaun untuk tumisan, bok choy adalah pilihan populer untuk koki rumahan. Anda bisa menanam bok choy wadah, tetapi sangat sedikit tukang kebun yang memilih sayuran Asia ini karena nilai hiasnya.

Cara Menumbuhkan Bok Choy

• Nama yang umum: Bok choy
  
• Nama Botani:Brassica rapavar. chinensis
• Kapan Menanam: Tanam tanaman musim dingin ini di akhir musim panas agar bisa matang di awal musim gugur. Tanaman pegas sering meleset.
  
• Zona USDA: 2-13
• Paparan Matahari: Bayangan parsial
  
• Jenis tanah: Tanah yang kaya secara organik dan memiliki drainase yang baik
• Saat dalam Masalah: Baut saat cuaca panas atau kemarau
  
• Saat Berkembang: Tumbuh cepat, daun hijau halus dan batang renyah

Memulai Bok Choy Dari Benih

Para ahli merekomendasikan agar Anda menanam biji bok choy dangkal, tidak lebih dari 1/2 inci. Untuk varietas kerdil, tanam benih dalam kelompok tiga setiap 12 inci. Untuk tanaman berukuran penuh, beri jarak tiga kelompok benih dengan jarak 18 inci. Pilih lokasi penanaman di mana Anda belum menanam tanaman Brassica lainnya dalam empat tahun sebelumnya. Ini termasuk kubis, brokoli, kembang kol, lobak, rutabaga dan kubis Brussel.

Untuk tanaman musim gugur, benih langsung bok choy di kebun sayur Anda pada bulan Juli. Untuk negara bagian dengan musim dingin yang sangat dingin, hitung mundur 60 hari sejak tanggal Anda mengharapkan embun beku pertama yang keras. Setelah ditanam, diperlukan irigasi yang teratur. Anda harus menjaga tanah tetap lembab melalui perkecambahan. Biji bok choy berkecambah dengan cepat, biasanya dalam empat hingga delapan hari.

Begitu bibit muncul, sekarang saatnya menipiskan tanaman. Buang bibit yang lebih lemah untuk menyisakan hanya satu bibit di setiap area penanaman. Bibit sangat rentan di hari-hari awal mereka. Anda pasti ingin memanjakan dan melindungi mereka jika terjadi panas, angin atau kekeringan. Penutup baris yang tipis dapat memberikan perlindungan bagi bibit dalam beberapa minggu pertama pertumbuhannya tetapi pastikan untuk mengamankan penutupnya dengan kuat.

Bok choy juga bisa ditanam di musim semi, tetapi tanaman sering meleset saat cuaca menghangat. "Bolt" artinya tanaman bunga dan biji setelah panas tinggi, kekeringan atau musim semi yang membeku, diikuti cuaca hangat. Baut membuat sayuran pahit. Untuk penanaman musim semi di daerah dengan musim dingin, mulailah benih di dalam dan jangan tanam di luar sampai semua kemungkinan embun beku berlalu.

Memulai Bok Choy Dari Bibit

Jika Anda memulai tanaman bok choy dari bibit yang Anda tanam di dalam ruangan, pindahkan ke kebun sekali Anda melihat bahwa tanaman telah membentuk beberapa daun sejati dan jika semua bahaya embun beku telah lulus. Secara bertahap mengeraskan bibit, meninggalkannya di luar ruangan untuk periode yang lebih lama setiap hari selama seminggu sebelum memasangnya di tempat tidur taman. Jika Anda menggunakan mulai dari toko kebun, mereka akan siap untuk dipindahkan saat Anda mendapatkannya.

Tanam bibit di taman dan beri ruang yang sesuai. Tanaman kerdil dapat ditempatkan terpisah 12 inci, sedangkan tanaman ukuran penuh membutuhkan 18 inci. Pastikan tanaman tetap pada tingkat yang sama di dalam tanah seperti saat di dalam wadah tumbuh mereka.

Di Zona Apa Bok Choy Tumbuh Terbaik?

Bok choy dapat tumbuh dengan baik sebagai tanaman tahunan di sebagian besar negara bagian apa pun zonanya. Namun, waktu tanam yang optimal mungkin berbeda di berbagai daerah karena suhunya. Dalam semua kasus, embun beku yang keras kemungkinan besar akan membunuh tanaman, jadi zona dengan musim dingin yang lebih hangat akan memiliki musim tanam yang lebih lama. Di zona yang lebih hangat, menanam di tempat teduh dapat membantu mencegah pemasangan baut.

Kapan Anda Harus Menanam Bok Choy?

Penanaman kalender adalah masalah iklim. Di sebagian besar zona pertumbuhan, yang terbaik adalah menanam bok choy di musim gugur. Jenis kubis Cina ini adalah tanaman cuaca dingin, jadi di sebagian besar wilayah, musim semi dan musim gugur adalah pilihan terbaik. Anda bisa mendapatkan bok choy dengan rasa terbaik jika Anda menanam di pertengahan musim panas, memungkinkan tanaman matang pada hari-hari yang pendek dan suhu yang lebih dingin di bulan September atau Oktober. Namun, musim gugur dapat dipersingkat ketika embun beku pertama yang keras terjadi.

Demikian pula, tanaman musim semi juga dibatasi oleh embun beku terakhir yang keras. Tanaman tidak boleh diletakkan di luar pada musim semi sampai embun beku terakhir selesai. Bahkan pembekuan singkat yang diikuti cuaca panas dapat menyebabkan tanaman berbiji, membuatnya tidak bisa dimakan. Panas musim panas dan kekeringan juga dapat menyebabkan tanaman mengencang.

Untuk mendapatkan tanaman bok choy yang maksimal, Anda dapat menggunakan penanaman suksesi, melakukan penyemaian setiap beberapa minggu di musim semi, berhenti ketika cuaca menjadi panas dan mulai lagi di pertengahan musim panas untuk panen musim gugur. Di beberapa daerah musim dingin yang hangat, bok choy dapat ditanam sepanjang tahun.

Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari dan Air untuk Bok Choy

Bok choy membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik yang kaya akan kandungan organik untuk menahan kelembapan. Tanah harus memiliki pH antara 6,0 dan 7,5. Untuk menghasilkan panen yang baik, jenis tanah ini sangat penting. Perbaiki tanah Anda dengan menambahkan kompos organik atau pupuk kandang yang sudah lapuk sebelum ditanam. Jangan gunakan pupuk segar untuk tanaman ini karena dapat membawa bakteri dan jangan pernah menggunakan a "gulma dan pakan" pupuk karena dapat mematikan tanaman.

Sinar matahari memang penting, tetapi terlalu banyak sinar matahari dan panas akan menyebabkan tanaman berbiji. Tempatkan tanaman di tempat yang mendapat sinar matahari tiga hingga lima jam sehari. Idealnya, beri mereka tempat teduh di sore hari.

Pasokan air yang stabil sangat penting. Tanaman perlu menyerap air dan nutrisi secara stabil selama pertumbuhannya, jadi pastikan mereka mendapatkan 1 inci setiap minggu dan lebih banyak jika panas atau jika tanah berpasir. Jika tanaman tidak mendapat cukup air, daun akan menjadi pahit dan keras, dan daun bagian luar bisa mengering seluruhnya. Kelembaban tanah yang tidak merata dapat menyebabkan luka bakar.

Cara Memanen Bok Choy

Umumnya, bok choy siap dipanen antara 40 dan 60 hari setelah penyemaian tergantung pada jenis dan faktor budaya seperti suhu, kelembaban yang tersedia, dan kesuburan tanah. Varietas yang lebih besar dapat tumbuh hingga 24 inci, sedangkan kerdil dan baby bok choy tumbuh penuh di bawah 10 inci. Sebuah tanaman menjadi dewasa jika memiliki 10 sampai 15 daun; dengan lebih dari 15 daun, mungkin terasa pahit.

Panen dengan cara memotong tanaman di dekat permukaan tanah. Di kebun rumah, andalkan panen ganda, ambil tanaman yang lebih besar (dengan 10 hingga 15 daun) terlebih dahulu dan biarkan tanaman yang lebih kecil terus tumbuh. Daun dewasa harus berwarna hijau tua dan tegak, dengan batang lebar dan renyah.

Dimungkinkan juga untuk memanen beberapa daun sekaligus daripada memanen seluruh kepala. Jika Anda ingin memanen daun demi daun, panen daun besar dari luar tanaman terlebih dahulu, sisakan daun yang lebih muda untuk nanti. Beberapa tukang kebun suka makan baby bok choy dan akan memanen daun yang lebih kecil dan lebih muda.

Hama Umum dan Masalah Lain Bok Choy

Boy choy merupakan tanaman dengan masa pertumbuhan yang relatif singkat hingga jatuh tempo, namun bukan berarti dapat terhindar dari serangan hama serangga. Nyatanya, sejumlah serangga menempel pada tumbuhan di keluarga Brassica.

• Kutu daun: Serangga kecil ini dapat muncul dalam jumlah banyak, dan mereka menghisap sari dari daun tanaman. Mereka biasanya menabrak tanaman musim semi yang dibiarkan terlalu lama jatuh tempo di bawah terik matahari. Hindari mereka dengan memanen tanaman lebih awal atau dengan mengimpor lady bug serangga predator yang luar biasa.
  
• Ngengat kubis putih: Hama serangga ini terlihat seperti kupu-kupu putih yang beterbangan, tetapi mereka adalah musuh terbesar tanaman Brassica. Ngengat bertelur di sisi bawah daun tanaman Brassica, dan larva yang menetas (cacing kubis putih) memakan tanaman tersebut. Anda dapat mengambil cacing atau melindungi tanaman dengan jaring.
  
• Kutu tanaman yang ternoda: Hama serangga penghisap sari tanaman lainnya, yang satu ini unik karena juga menyuntikkan bok choy dengan zat beracun yang merusak daun. Menyiangi dengan baik adalah cara yang baik untuk mencegah infestasi, tetapi perangkap lengket putih menghilangkan serangan saat ini.
  
• Kumbang kutu: Kumbang pelompat kecil ini menciptakan "lubang tembak" pada daun dan dapat menyebarkan penyakit. Solusi termudah adalah dengan menggunakan perangkap lengket berwarna putih untuk menangkap dan membunuh mereka.
  
• Lalat putih: Lalat putih. seperti kutu daun dan menyedot sari daun bok choy. Perangkap lengket berwarna kuning dapat menangkap hama ini, dan kepik dengan senang hati akan memakannya.
  
• Leafminers: Hama serangga kecil ini "menambang" terowongan melalui daun tanaman. Semprot tanaman dengan minyak neem untuk menghalau serangga.
  

Penyakit Umum Bok Choy

• Jamur berbulu halus: Jamur berbulu halus tidak terkait dengan embun tepung meskipun namanya mirip. Bisa muncul sebagai bintik kuning di atas daun bok choy yang sedang tumbuh dan / atau bintik putih di bagian bawah. Cara terbaik untuk mengendalikan penyakit bulai adalah melalui pencegahan, yaitu menyiram dari bawah dan bukan dari atas. Saat air berada di daun, jamur dapat menginfeksi tanaman. Tip pencegahan lainnya adalah membersihkan semua bahan tanaman mati di area taman Anda. Jika tanaman Anda terinfeksi jamur berbulu halus, semprotan tembaga dapat membantu.
  
• Clubroot: Penyakit akar gada. merupakan penyakit jamur dan tidak asing lagi dengan keluarga Brassica. Ini menyebabkan akar menjadi cacat dan tanaman terkulai di siang hari bahkan jika Anda menyediakan air yang cukup. Cegah penyakit akar gada dengan menyiangi secara teratur dan menggilir tanaman Anda. Anda harus menggali dan membuang tanaman yang terinfeksi.
  
• Virus mosaik: Jika bok choy Anda menunjukkan daun keriput yang menguning atau berubah warna, bisa jadi itu terinfeksi virus ini. Perhatikan secara khusus untuk menguningnya urat daun. Tanam varietas bok choy yang tahan virus. Tidak ada obatnya.
  
• Bercak daun alternaria: Bintik coklat pada daun bisa berarti infeksi. Anda bisa mengobatinya dengan fungisida tembaga.