Cara Menumbuhkan Lobak

Jika Anda belum pernah mencoba lobak (Armoracia rusticana) dan tidak terbiasa dengan rasanya, pikirkan tentang wasabi yang Anda gunakan terakhir kali Anda berada di restoran sushi karena itu mungkin lobak pedas. Wasabi berasal dari tanaman lain yang hanya tumbuh di Jepang, dan jumlahnya tidak melimpah, jadi sebagian besar wasabi digunakan di Amerika Utara sebenarnya lobak yang telah dikeringkan, diwarnai hijau dan dilarutkan sebelum menjadi melayani. Namun, lobak adalah bumbu yang cukup umum, jadi Anda tidak mungkin belum mencicipinya, dan cara apa yang lebih baik untuk menghargai kepedasannya yang membersihkan sinus selain dengan menumbuhkan sendiri?

Lobak biasanya diperbanyak dengan stek akar, yang agak sulit ditemukan di pembibitan, jadi Anda mungkin harus mendapatkannya. on line. Tanaman tumbuh cukup agresif untuk menjadi invasif, dan daun lobak hijau mustardy yang dapat dimakan dapat mencapai ketinggian 3 kaki, yang cukup panjang untuk menaungi tanaman lain di kebun sayur Anda, jadi Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menanamnya di a wadah. Tanaman lobak menumbuhkan akar tunggang yang panjangnya bisa mencapai 24 hingga 30 inci, jadi Anda membutuhkan wadah yang dalam.

Tanaman lobak adalah tanaman tahunan yang kuat yang termasuk dalam keluarga sawi dan kubis (Brassicaceae), tetapi tumbuh sebagai tanaman tahunan karena akarnya menjadi keras dan berserat di tahun kedua. Ini memiliki musim tanam yang panjang, dan membutuhkan 140 hingga 160 hari untuk akar lobak matang, tetapi tanaman ini tahan dingin dan dapat bertahan di tanah sampai akhir musim gugur. Akar bahkan mungkin mendapat manfaat dari beberapa paparan embun beku, tetapi perlu diingat bahwa akar yang tertinggal di tanah selama musim dingin akan tumbuh kembali di musim semi.

Penggunaan Terbaik untuk Lobak

Lobak berasal dari Eropa Timur, datang ke Amerika Utara dengan pemukim Eropa, dan itu telah digunakan sepanjang sejarah dari zaman Mesir dan seterusnya sebagai bumbu dan a obat. Akar diketahui membantu mengurangi rasa sakit saat digunakan secara topikal; Ini adalah obat diuretik dan dingin, dan membersihkan sinus yang tersumbat. Senyawa yang menghasilkan semua kembang api - glukosinolat - sebenarnya dapat merusak tanaman itu sendiri, jadi mereka diaktifkan hanya ketika akarnya dihancurkan, yang melepaskan enzim yang melakukan pekerjaan itu. Senyawa ini cepat rusak, itulah mengapa penting untuk mengawetkan lobak atau, lebih baik lagi, menumbuhkannya sendiri dan memakannya segar.

Varietas lobak yang dapat dimakan terbagi dalam dua kategori besar: lobak biasa dengan ukuran besar, keriput daun dan akar bercita rasa unggul serta jenis bohemian dengan daun sempit dan halus serta akar berkualitas rendah. Jenis Bohemian memiliki keunggulan karena lebih tahan terhadap karat putih, penyakit umum pada tanaman lobak. Selain itu, ada varietas hias yang disebut 'Variegata' yang tidak dapat dimakan tetapi memiliki daun berwarna putih dan krem ​​yang membuat batas atau tepi yang menarik. tanaman pondasi.

Lobak akan tumbuh bahkan dari fragmen akar, sehingga sulit dikendalikan. Saat Anda memanen akarnya, penting untuk menggali semuanya, atau tanaman akan muncul kembali di musim semi, mungkin sebagai tamu yang tidak diinginkan. Di sisi lain, Anda mungkin menghargai daun besar, bunga putih yang menarik dan menyambut sukarelawan. Namun, jika Anda ingin menghindari penggalian di kebun untuk menghilangkan setiap fragmen akar kecil, Anda harus menanam lobak di dalam wadah, yang bisa Anda kubur jika mau.

Cara Menumbuhkan Lobak

• Nama yang umum: lobak pedas
• Nama Botani:Armoracia rusticana
• Kapan Menanam: Empat hingga enam minggu sebelum tanggal es terakhir
• Zona USDA: 2-9
• Paparan Matahari: Matahari penuh, teduh parsial
• Jenis tanah: Tanah yang subur, gembur, dengan drainase baik dengan pH antara 5,5 dan 6,8
• Saat dalam Masalah: Akar akan terbelah di tanah berbatu
• Saat Berkembang: Daun hijau menghijau tinggi, dan tajuk akar dapat terlihat di permukaan tanah

Memulai Lobak Dari Biji

Lobak hampir selalu ditanam dari stek akar, dan Anda akan kesulitan menemukan benih komersial jika melakukannya dapat menemukannya sama sekali, tetapi tidak ada salahnya mengetahui cara menanam ramuan pedas ini dari biji jika Anda kebetulan mendapatkannya beruntung. Saat menabur benih di dalam wadah, gunakan wadah yang dalam karena akar membutuhkan ruang untuk berkembang sebelum dipindahkan.

Karena musim tanam yang panjang dan karena lobak sangat dingin, Anda harus memindahkannya di awal musim semi, jadi ketika Anda mulai menanam benih di dalam ruangan, tanamlah pada bulan Januari atau Februari. Tanam benih 1/4 hingga 1/2 inci di dalam tanah yang subur dan lembab tetapi memiliki drainase yang baik. Mereka berkecambah dalam waktu sekitar tujuh hingga 15 hari, dan ketika bibit mengembangkan daun, Anda harus menipiskannya hingga terpisah 8 inci.

Memulai Lobak Dari Bibit

Anda dapat melakukan transplantasi atau stek tanaman ketika suhu tanah rata-rata antara 45 dan 75 derajat Fahrenheit. Jika Anda menanam lebih dari satu, beri jarak 8 inci di baris yang terpisah 16 hingga 20 inci. Tanam bibit atau stek akar di parit dangkal dengan kedalaman sekitar 3 hingga 4 inci dan tutupi dengan 2 hingga 3 inci tanah. Jika Anda tidak menanam dalam wadah, kelilingi tempat tidur tanam dengan penghalang kayu, logam atau beton yang terkubur untuk mencegah tanaman mengambil alih sisa taman Anda.

Di Zona Apa Lobak Tumbuh Paling Baik?

Lobak adalah tanaman yang menyukainya dingin, dan tumbuh subur di zona pertumbuhan utara, paling baik di zona 5. Ini memiliki musim tanam yang panjang dan membutuhkan lima hingga enam bulan untuk matang, dan itu dapat dilakukan di sebagian besar rentang pertumbuhannya. Akarnya terasa paling enak jika dibiarkan di tanah sampai akhir musim gugur setelah embun beku pertama, begitu pula petani di wilayah utara lebih mungkin untuk mendapatkan hasil yang lebih baik daripada yang berada di tepi selatan dari jangkauan tumbuhnya, di mana tanah tidak membekukan. Namun, petani di wilayah Selatan memiliki pilihan untuk menanam di musim gugur untuk mendapatkan panen musim semi.

Kapan Anda Harus Menanam Lobak?

Di Utara, stek atau mahkota lobak lobak serta transplantasi harus ditanam di tanah sekitar empat hingga enam minggu sebelum tanggal es terakhir, yaitu awal hingga pertengahan Maret di sebagian besar wilayah. Saat memulai dari benih, tabur benih di dalam ruangan empat hingga enam minggu sebelumnya pada bulan Januari atau Februari. Di iklim yang lebih selatan tanpa suhu beku, Anda dapat menanam lobak di luar ruangan kapan saja kecuali selama musim panas.

Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari dan Air untuk Lobak

Lobak membutuhkan tanah yang subur, sedikit asam, dan memiliki drainase yang baik dengan pH antara 5,5 dan 6,8, dan tanah harus dikerjakan hingga kedalaman 10 hingga 12 inci sebelum ditanam untuk melonggarkan dan menghilangkan batu. Tambahkan pasir dan kompos untuk meningkatkan drainase dan kesuburan jika tanahnya padat atau liat. Ada baiknya menambahkan kompos atau yang seimbang 10-10-10 pupuk saat menanam dan dua atau tiga kali selama musim tanam jika tanahnya habis.

Tanam lobak di bawah sinar matahari penuh; ia dapat mentolerir sedikit keteduhan, tetapi akarnya tidak akan beraroma. Di Selatan, bagaimanapun, tanaman mungkin membutuhkan keteduhan untuk melindunginya dari sinar matahari yang intens. Tanah perlu dijaga tetap lembab, jadi Anda mungkin harus menyiram selama periode curah hujan rendah. Ini membantu untuk menempatkan mulsa organik di sekitar pangkal daun untuk mempertahankan kelembapan di dalam tanah, menjaganya tetap dingin dan menambahkan nutrisi saat mulsa membusuk.

Cara Menyebarkan Lobak

Metode perbanyakan lobak yang hampir universal adalah melalui mahkota akar atau stek akar, dan Anda dapat memperoleh bahan baku untuk tanaman yang Anda tanam tahun depan dari akar tahun ini. Dapatkan pemotongan akar dari akar tunggang dengan memotong bagian sepanjang 6 hingga 10 inci yang memiliki 1 / 4- hingga 1 inci lingkar dan setidaknya satu kuncup, atau dapatkan mahkota dengan memotong bagian akar yang mencakup daun dan pada setidaknya satu kuncup. Beri label pada bagian atas dan bawah stek karena akar harus ditanam searah dengan pertumbuhannya.

Potong bagian bawah tajuk atau potongan akar dengan sudut 45 derajat dan potong bagian atas bujur sangkar. Saat menanam stek, taruh di tanah pada sudut 45 derajat dengan ujung persegi di atas yang miring dan tutupi dengan 2 hingga 3 inci tanah. Mahkota dapat ditanam lurus dengan bagian atas tajuk tepat di bawah permukaan tanah dan daunnya menonjol.

Cara Winterize Horseradish

Daun lobak akan mati saat musim dingin tiba, dan itu biasanya saat yang tepat untuk memanen akarnya, tetapi jika Anda menunggu hingga musim semi, saus koktail lobak segar Anda akan terasa lebih enak. Lobak adalah tanaman tahunan, jadi jika dibiarkan di tanah, ia akan bertunas lagi di musim semi, tetapi di tahun kedua, akarnya akan berkayu dan tidak sedap yang ada di tanaman baru.

Cara Memanen Lobak

Anda bisa memanen akar lobak setelah daun mencapai panjang sekitar 12 inci dan diameter akarnya antara 3 dan 4 inci. Jika mau, Anda bisa memotong bagian akar tunggang selama musim gugur, tetapi rasa berkembang saat tanah semakin dingin, jadi Anda mungkin perlu menunggu hingga akhir musim gugur. Gali seluruh akar sebelum tanah membeku dan berhati-hatilah agar tidak meninggalkan satu pun atau ia akan bertunas lagi di musim semi. Jangan sampai tanah atau Anda bisa memiliki lobak bertunas di mana-mana.

Hama Umum dan Masalah Lain untuk Lobak

Beberapa hama mengganggu lobak, tetapi beberapa hama yang biasa, termasuk kutu daun dan wereng, dapat menyebabkan masalah seperti yang terjadi pada banyak tanaman lainnya. Kutu daun menjajah bagian bawah daun. Mereka meninggalkan residu lengket yang menarik semut dan mendorong pertumbuhan jamur, dan mereka menyebarkan penyakit. Kendalikan mereka dengan sabun insektisida atau dengan semburan air yang kuat. Wereng merusak daun dan menyebarkan penyakit, dan Anda juga dapat mengendalikannya dengan sabun insektisida.

Selain itu, perhatikan kubis looper, yaitu cacing hijau bergaris putih yang memakan daun. Ambil mereka dengan tangan. Kumbang kutu, yang merupakan serangga kecil yang melompat, memakan daunnya. Anda dapat mengusir hama seperti ini dengan menggunakan penutup baris.

Siput aktif di malam hari, dan mereka memakan lubang besar di daunnya. Kamu bisa menjebak mereka dengan jebakan bir, taburi yang Anda lihat dengan garam, pindahkan atau jauhkan dengan menyebarkan tanah diatom di sekitar setiap tanaman.

Penyakit Umum untuk Lobak

Seperti lobak yang terganggu oleh sedikit hama, lobak juga rentan terhadap beberapa penyakit, dan mungkin Salah satu yang paling dikhawatirkan adalah karat, penyakit jamur yang menyebabkan bintik-bintik berwarna karat pada daun dan batang. Jika penyakit ini menjadi masalah, tanam varietas bohemian tahan karat. Anda mungkin tidak mendapatkan akar yang paling enak, tetapi setidaknya Anda akan memiliki tanaman yang sehat.

Penyakit lain yang dapat mempengaruhi lobak termasuk hawar daun cercospora - infeksi jamur - hawar daun bakteri dan virus mosaik lobak. Semua ini menyebabkan kerusakan pada daun, dan dalam kasus yang parah, daun bisa layu dan mati.

Tidak ada obat yang pasti untuk menyembuhkan semua penyakit ini, meskipun fungisida mungkin efektif melawan karat. Biasanya, bagaimanapun, tanaman yang terinfeksi harus dibuang dan dibuang. Anda dapat mencegah penyakit hawar daun bakteri dengan menjaga tanaman tetap kering. Sirami akar tetapi jangan daunnya dan jika daunnya basah, hindari bekerja di sekitar tanaman sampai daunnya mengering.