Cara Menumbuhkan Serai

Jika Anda penggemar makanan Asia, terutama makanan Thailand, Anda pasti tahu rasanya yang tajam dan seperti jeruk dari serai (Cymbopogon citratus) dicatat. Anda akan menemukan potongan-potongan rumput berserat, yang tidak bisa dimakan, mengapung dalam sup dan dicampur ke dalam kari, dan Anda bisa menyelesaikan makanan Anda dengan secangkir teh serai yang menyegarkan. Hidangan Asia mungkin juga termasuk potongan inti bagian dalam tanaman, yang bisa dimakan dan bahkan lebih beraroma.

Tanaman yang bertanggung jawab atas semua perhiasan aromatik ini adalah rumput rumpun yang agak tahan kekeringan yang tumbuh sebagai tanaman tahunan di daerah tropis dan di zona tahan banting USDA 10 dan 11. Tukang kebun di zona tumbuh yang lebih dingin bisa menumbuhkannya sebagai tahunan, atau mereka dapat menanamnya di dalam wadah dan memindahkannya ke dalam ruangan saat cuaca menjadi dingin. Dalam satu musim tanam, tanaman serai membentuk rumpun yang tingginya 2 hingga 3 inci dan lebar, dan meskipun jarang berbunga, daun hijau muda menarik dengan sendirinya.

Selain rasa pedasnya jeruk, serai juga memiliki manfaat kesehatan, dan minyak esensial serai secara tradisional telah digunakan secara topikal sebagai agen anti-bakteri dan anti-jamur, dan diambil secara internal, dapat bertindak sebagai anti-oksidan, pereda stres dan nyeri serta anti-inflamasi. Bahkan dapat membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Semua ini adalah alasan yang sangat bagus untuk menanam serai meskipun Anda bukan penggemar teh serai atau masakan Asia.

Penggunaan Terbaik untuk Serai

Disamping manfaat kuliner dan kesehatannya, serai adalah rumput hias yang harum dan mencolok taman luar ruangan di tempat di mana ia tumbuh sebagai tanaman tahunan dan di rumah kaca dan taman dalam ruangan di tempat lain tempat. Ini bisa menjadi kandidat yang baik untuk lansekap xeriscape di tempat yang panas dan gersang karena kebutuhan airnya sedang. Sereh dapat menjadi inti dari taman batu dalam ruangan atau, dalam pot, dapat menghiasi tempat yang cerah di ruang tamu dan mengisi ruangan dengan aromanya yang halus.

Serai harum yang paling cocok untuk budidaya untuk keperluan kuliner dan pengobatan dikenal sebagai serai India Barat, tetapi ada spesies yang berkerabat dekat yang disebut serai India Timur (C. flexuosus) yang juga bisa sesuai dengan tagihan. Dua spesies rumput serai, C. nardus dan C. Winterianus, terkait erat. Mereka tidak bisa dimakan, tapi Anda bisa membudidayakannya untuk sifat penangkal serangga. Semua tanaman cukup dekoratif untuk menghiasi taman batu atau memberikan tanda baca berumput di antara bunga.

Serai adalah tanaman yang selalu hijau di iklim yang tumbuh sepanjang tahun. Jika Anda membudidayakannya di dalam ruangan di zona tanam utara, Anda akan memiliki hias hijau permanen, tetapi jika Anda hanya tertarik dengan kegunaan kulinernya, Anda bisa menanamnya di luar ruangan pada akhir musim semi dan musim panas dan memanen daunnya sebelum embun beku mengatur. Daun biasanya siap sekitar 90 hari setelah Anda menanam stek atau biji berkecambah, jadi Anda bisa memiliki panen yang sukses di daerah mana pun yang memiliki setidaknya tiga bulan musim panas yang hangat hingga terik suhu.

Cara Menumbuhkan Serai

• Nama yang umum: Serai
• Nama Botani:Cymbopogon citratus
• Kapan Menanam: Tunggu sampai semua bahaya embun beku berlalu
• Zona USDA: 10-11
• Paparan Matahari: Matahari penuh
• Jenis tanah: Tanah gembur, subur, subur dengan pH antara 6,5 ​​dan 7,0
• Saat dalam Masalah: Daun mati kembali pada tanda pertama embun beku
• Saat Berkembang: Tanaman tumbuh dalam rumpun tebal yang harum, sempit, daun seperti rumput yang menghasilkan aroma jeruk ketika dihancurkan

Memulai Sereh Dari Biji

Anda dapat menabur benih di luar ruangan dalam iklim panas, tetapi di tempat dengan musim dingin yang dingin, yang terbaik adalah menanamnya di dalam ruangan akhir musim dingin dan memindahkannya di awal musim semi ketika suhu malam hari terus-menerus di atas 50 derajat Fahrenheit. Benih serai membutuhkan lingkungan yang terkendali dan panas dasar agar berhasil berkecambah, jadi gunakanlah nampan bibit dengan kubah plastik dan nyalakan baki tikar pemanas. Anda dapat menghilangkan kubah saat bibit muncul, yang membutuhkan waktu lima hingga 21 hari setelah tanam.

Taburkan benih sekitar 1/4 inci di dalam steril campuran awal benih atau campuran pot dan simpan baki di tempat gelap sambil menjaga suhu tanah tetap 70 derajat. Jaga tanah tetap lembab tetapi tidak basah; kubah plastik akan membantu mempertahankan kelembapan yang diperlukan untuk perkecambahan. Saat bibit muncul, taruh nampan di tempat yang cerah, seperti dekat jendela yang cerah, atau gunakan menumbuhkan lampu untuk membuatnya tetap terang.

Saat menabur benih langsung di luar ruangan, tunggu sampai embun beku terakhir berlalu dan kemudian taburkan benih dengan kedalaman 1/4 inci dan jarak 6 inci di tempat yang cerah dengan tanah yang kaya nitrogen dan memiliki drainase yang baik. Saat bibit muncul, tipiskan hingga jarak 2 kaki.

Memulai Serai Dari Bibit

Saat memindahkan bibit yang dimulai di dalam ruangan, perkuat dengan membuka secara bertahap sinar matahari dan suhu yang lebih dingin dan tanam dalam barisan di tanah gembur yang diperkaya dengan banyak bahan organik masalah. Tanaman harus diberi jarak sekitar 2 kaki atau ditanam dalam wadah besar yang setidaknya berukuran 12 inci. Ember 5 galon biasanya cocok untuk satu tanaman.

Anda juga bisa menanam serai dari stek yang diperoleh dari batang serai yang Anda beli di toko bahan makanan. Setelah Anda menyiapkan stek dengan merendamnya hingga akarnya muncul, tanamlah di kebun dengan jarak yang sama dengan jarak saat Anda menanam bibit.

Di Zona Apa Serai Tumbuh Terbaik?

Serai sama sekali tidak tahan dingin dan akan mati segera setelah musim dingin tiba, jadi paling baik ditanam di zona hangat 10 ke atas. Tukang kebun di zona 8 dan 9 dapat menanam serai di luar ruangan, tetapi tanaman harus dilindungi dari angin dingin, dan kelembaban tanah harus dikontrol dengan cermat. Saat kelembapan menumpuk, tanah menjadi lebih dingin, dan serai tidak tahan dingin.

Di wilayah yang lebih jauh ke utara, hanya mungkin menanam serai di luar ruangan sebagai tanaman tahunan dan hanya jika musim tanam cukup lama untuk tanaman itu matang. Tentu saja, serai dapat ditanam kapan saja sepanjang tahun di lingkungan dalam ruangan yang terkendali.

Kapan Anda Harus Menanam Serai?

Di iklim utara di mana serai ditanam sebagai tanaman tahunan, Anda ingin menanamnya di tanah di awal musim semi segera setelah suhu tanah dan udara turun tidak lebih rendah dari 50 derajat pada malam hari. Di wilayah ini, benih atau stek di dalam ruangan disarankan agar Anda memiliki transplantasi yang berakar baik dan siap digunakan. Selama transplantasi dapat ditanam sebelum bulan Juni, Anda harus dapat memanen batang serai segar sebelum musim dingin yang pertama tiba.

Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari dan Air untuk Serai

Tanah yang gembur dan subur paling baik untuk serai, dan pH ideal adalah 6,5 agak asam hingga 7,0 netral. Serai tidak akan tumbuh dengan baik di tanah liat kecuali Anda menambahkannya perlite atau kompos besar dan tebal untuk meningkatkan aerasi. Jika tanahnya liat, perkuat dengan kompos dengan perbandingan dua banding satu: dua bagian tanah dengan satu bagian kompos. Penambahan pupuk nitrogen tinggi setiap minggu, seperti 10-6-4 campuran, membantu perkembangan daun hijau.

Meskipun serai cukup toleran terhadap kekeringan, ia lebih menyukai tanah yang lembab dan harus disiram secara berkala, terutama saat tanah mengering hingga kedalaman beberapa inci. Jika Anda tinggal di daerah dengan kelembaban tinggi, Anda harus bisa menanam tanaman besar karena serai sebagai tanaman tropis menyukai kelembapan. Ia juga menyukai matahari dan harus mendapatkan sinar matahari langsung sebanyak yang bisa ditawarkan taman Anda.

Cara Perbanyakan Serai

Selain mengumpulkan benih dan menanamnya di dalam ruangan atau langsung di kebun, Anda juga bisa memperbanyak serai dengan menggunakan stek, dan ini mungkin cara yang paling mudah untuk menanamnya. Anda bisa mendapatkan stek dari tanaman Anda sendiri atau dari batang yang Anda beli di toko. Silakan gunakan bagian atas batang untuk membuat kari atau sepanci teh serai, tetapi simpan sekitar 3 hingga 4 inci bagian bawah. Masukkan batang serai segar ke dalam secangkir air dengan ujung bawah terendam dan tunggu dua hingga tiga minggu hingga akar muncul. Kemudian, tanam di taman atau di dalam wadah.

Cara lain untuk memperbanyak serai adalah dengan membagi tanaman yang ada. Pisahkan batang di pangkalnya dan pilih dua atau tiga batang yang kuat. Tarik keluar akar menggunakan pisau jika perlu untuk memisahkan akarnya. Tanam batang yang terbagi di bagian lain dari kebun dan sekarang, alih-alih satu rumpun serai, Anda memiliki dua. Anda dapat melakukan ini di daerah yang cukup hangat agar tanaman tumbuh abadi, dan waktu terbaik dalam setahun untuk melakukannya adalah awal musim semi.

Cara Winterize Serai

Di daerah dingin di mana serai tidak dapat bertahan hidup di luar ruangan selama musim dingin, Anda dapat menahannya di dalam ruangan. Potong batangnya hingga setinggi beberapa inci dan tanam dalam pot. Tempatkan pot di ambang jendela yang cerah dan menghadap ke selatan dan jaga agar tanah tetap lembap karena tanaman akan terbengkalai dan tidak akan menggunakan banyak air. Tanam mereka kembali di luar ketika suhu malam hari secara konsisten di atas 50 derajat.

Cara Panen Serai

Anda bisa memanen serai segera setelah daunnya berukuran panjang 12 inci dan alasnya berdiameter 1/2 inci. Anda dapat memotong batang di permukaan tanah atau menarik seluruh batang, akar dan semuanya, untuk bagian dasar yang bulat, yang terlihat seperti daun bawang dan berisi jantung serai yang lembut dan dapat dimakan. Jika Anda ingin menyelamatkan hati, potong daun dan kupas lapisan luar berserat. Anda kemudian dapat membekukan hati utuh, atau Anda dapat memotongnya terlebih dahulu.

Hama Umum dan Masalah Lain pada Serai

Serai, seperti serai, sebenarnya bisa mengusir berbagai jenis serangga, jadi tidak diganggu oleh banyak hama, tetapi tungau laba-laba dan kutu daun adalah dua pengecualian. Anda dapat mengontrol serangga kecil merayap ini dan koloninya dengan menyemprot daunnya minyak neem atau sebuah sabun insektisida.

Di beberapa tempat, cacing kantong rumput, larva ngengat, akan memakan lubang pada daun serai. Cacing ini jarang membunuh tanaman, dan Anda dapat mengendalikannya dengan memetiknya dari tanaman atau menyemprot atau menyemprot tanaman dengan debu. bacillus thurigiensis.

Penyakit Umum Serai

Penyakit serai yang paling umum adalah jenis karat tertentu, Puccinia nakanishikii, yang menimbulkan bintik-bintik kuning dan garis-garis coklat pada daun dan dapat merusak daun dan bahkan mematikan tanaman. Ini adalah penyakit jamur yang bisa Anda cegah dengan menyiram pangkal tanaman alih-alih daunnya. Pada gejala awal infeksi, obati daunnya dengan cara menyemprot a fungisida tembaga. Jika penyakitnya semakin parah, sulit dikendalikan, dan Anda mungkin perlu membuang tanamannya.

Selain karat, serai juga rentan terhadap penyakit hawar daun yang disebabkan oleh patogen di dalam tanah yang juga menyebabkan busuk akar. Daun mengembangkan bercak kuning dan mungkin layu dalam cuaca panas. Patogen ini hidup di dalam tanah hingga lima tahun, tetapi Anda dapat mengendalikannya dengan menginokulasi dengan a Trichoderma inokulan. Ini juga akan membantu mengontrol Fusarium strain yang juga hidup di tanah dan menyebabkan bercak daun dan busuk rumpun.