Cara Menumbuhkan Selada

Selada (Lactuca sativa) adalah anggota penting dari taman yang dapat dimakan di hampir seluruh Amerika Serikat, dengan 15 jenis budidaya yang berbeda di dalam spesies tersebut. Komponen utama untuk salad dan sandwich, berbagai jenis selada sering dikelompokkan menjadi empat kategori dasar berdasarkan tampilan dan susunan daun yang dapat dimakan:

• Crisphead atau iceburg lettuce (Lactuca sativa var. capitata) adalah selada berkepala rapat klasik dengan bentuk bulat kompak.
  
• Selada butterhead(Lactuca sativa var. capitata) masih selada kepala, tetapi bukan bola yang rapat, seperti kubis, kultivar ini S. capitata membentuk kepala yang jauh lebih longgar. Selada Boston dan selada bibb termasuk dalam kategori ini.
  
• Selada looseleaf (Lactuca sativa var. crispa) tidak membentuk kepala sama sekali tetapi tumbuh dari tanah dalam bentuk daun yang lembut dan bergelombang.
  
• Selada Romaine (Lactuca sativa var. longifolia) kadang-kadang dikenal sebagai selada cos. Ini memiliki daun yang tajam dan bertekstur dengan urat menonjol mengalir di tengah.

Meskipun ada perbedaan dalam cara menanam dan memanen berbagai kategori selada, semua selada adalah sayuran cuaca dingin yang tumbuh paling baik saat siang hari pendek dan malam panjang. Di banyak daerah, ditanam dua kali selama setiap musim tanam - sekali di musim semi segera setelahnya bahaya embun beku telah berlalu dan sekali lagi di awal musim gugur untuk akhir musim gugur hingga awal musim dingin panen. Di daerah lain dengan iklim yang tepat, selada dapat ditanam pada waktu yang berbeda untuk menghasilkan panen hampir sepanjang tahun.

Karena selada looseleaf adalah jenis "potong-dan-datang-lagi" yang terus menghasilkan daun baru setelah panen dimulai, mereka adalah pilihan yang baik untuk kebun rumah. Kepala selada harus sepenuhnya matang menjadi kepala yang terdefinisi dengan baik sebelum dipanen. Mereka mengambil cukup banyak ruang di kebun, dan jika hama atau penyakit menyerang, seluruh kepala hancur. Selada kepala layak ditanam jika Anda memiliki banyak ruang, tetapi hampir semua tukang kebun akan beruntung dengan selada jenis looseleaf dan romaine.

Penggunaan Terbaik untuk Selada

Selada adalah sayuran yang wajib dimiliki jika Anda menyukai salad dan sandwich. Jika Anda termasuk dalam kategori itu, Anda bahkan mungkin ingin menanam beberapa jenis selada dengan berbagai variasi warna dan tekstur untuk memiliki banyak hal. Selada adalah pilihan yang baik jika Anda memiliki area taman yang agak teduh - tempat di mana sayuran murni yang menyukai matahari tidak tumbuh dengan baik.

Selada bekerja dengan baik kebun di dalam tanah, mengangkat tempat tidur dan pot penanam. Umumnya tumbuh tidak lebih dari 6 hingga 12 inci, selada adalah pilihan yang baik untuk perimeter depan kebun sayur di depan sayuran yang lebih tinggi. Alih-alih baris panjang, selada sering ditanam di petak kecil atau tambalan yang mudah dipanen. Di iklim panas, menanam selada yang dinaungi oleh sayuran yang lebih tinggi dapat mencegahnya mengeluarkan kepala bunga (meloncat) terlalu dini.

Selada adalah pilihan yang sangat baik untuk tumbuh di iklim yang lebih sejuk di musim semi atau musim gugur, saat siang hari lebih pendek. Menanam sayuran musim dingin ini di iklim hangat paling menantang, tetapi selada akan tumbuh subur di iklim yang lebih sejuk.

Terakhir, selada adalah pilihan yang baik untuk tukang kebun yang tidak ingin menghabiskan banyak waktu dan tenaga karena relatif mudah untuk ditanam. Anak-anak sangat menikmati menabur biji selada daun dan menyaksikannya tumbuh menjadi daun hijau cerah dalam beberapa hari.

Cara Menumbuhkan Selada

• Nama yang umum: Selada
• Nama Botani:Lactuca sativa
• Kapan Menanam: Paling baik ditanam dalam cuaca dingin saat siang hari lebih pendek
• Zona USDA: 2-11 (tanaman tahunan di semua zona)
• Paparan Matahari: Sinar matahari penuh untuk berpisah
• Jenis tanah: Tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik
• Saat dalam Masalah: Daun layu dan sakit; lubang terlihat di daun
• Saat Berkembang: Warna hijau kuat, daun atau kepala besar

Memulai Selada Dari Biji

Selada tumbuh cukup mudah dari biji, jadi ini adalah metode yang biasanya digunakan untuk menanamnya. Benih dapat disemai langsung ke kebun, di mana mereka akan bertunas dalam lima sampai 10 hari dan matang dalam empat sampai sembilan minggu, atau Anda dapat menabur benih di dalam ruangan dalam cangkir berisi vermikulit sekitar tujuh minggu sebelum tanggal es terakhir. Benih dalam ruangan akan berkecambah hanya dalam dua atau tiga hari jika tetap lembab dan hangat. Bibit dalam ruangan dapat dipindahkan ke luar ruangan ketika bibit sudah tumbuh setengahnya.

Sebarkan benih di atas campuran pot atau tanah kebun dan kemudian tutupi dengan 1/4 inci tanah. Kabut secara teratur untuk membasahi tanah hingga benih berkecambah. Saat bibit tumbuh, tipiskan hingga jarak yang diinginkan (sekitar 4 inci terpisah untuk varietas looseleaf, 6 inci untuk romaine dan 10 hingga 12 inci untuk selada kepala).

Jaga agar tanaman selada tetap lembab tetapi tidak basah saat tumbuh. Penyiraman dari permukaan tanah lebih baik daripada penyiraman di atas kepala.

Memulai Selada Dari Bibit

Meskipun kebanyakan orang menanam selada dengan menabur benih, bibit yang ditanam di pembibitan juga tersedia dalam paket pembibitan. Tanam mereka di lokasi yang diinginkan tepat sekitar waktu embun beku terakhir yang diharapkan. Jarak tanam akan tergantung pada jenis selada yang Anda tanam. Daun selada ditanam dengan jarak sekitar 4 inci, selada romaine berjarak sekitar 6 hingga 8 inci dan selada kepala terpisah 10 hingga 12 inci.

Sirami tanaman dalam sekali seminggu dan upayakan untuk penyiraman di permukaan tanah daripada penyiraman di atas kepala yang membasahi daun.

Di Zona Apa Selada Tumbuh Terbaik?

Selada adalah tanaman tahunan sejati yang dapat ditanam di zona USDA 2 hingga 11. Namun, ini akan bekerja paling baik di area dengan suhu musim panas yang cukup sejuk. Di zona yang lebih hangat, Anda mungkin memiliki jendela yang cukup pendek di mana selada akan tumbuh dengan baik: musim semi hingga awal musim panas atau jatuh hingga awal musim dingin. Saat suhu naik di musim panas, tanaman selada cenderung "meloncat", atau menumbuhkan tangkai bunga untuk menghasilkan kepala biji. Setelah ini terjadi, produksi selada yang dapat dimakan selesai, dan sebaiknya Anda membuang tanaman dan menggunakan ruang untuk menanam sayuran cuaca hangat.

Kapan Anda Harus Menanam Selada?

Menanam selada membutuhkan suhu tanah setidaknya 40 derajat Fahrenheit, dan suhu tanah ini dicapai pada waktu yang berbeda tergantung di mana Anda tinggal. Di sebagian besar wilayah, waktu tanam untuk tanaman selada musim semi adalah pada akhir Maret hingga Mei, dan untuk tanaman musim gugur, waktu tanam adalah Agustus hingga 15 September. Jika Anda tinggal di daerah dengan suhu musim dingin yang membekukan, a termometer tanah dapat menentukan kapan tanah cukup hangat untuk menanam selada.

Jika Anda memulai benih selada di dalam ruangan untuk penanaman musim semi, taburkan benih tersebut sekitar tujuh minggu sebelum tanggal embun beku terakhir yang diharapkan di daerah Anda. Bibit akan siap dipindahkan ke luar ruangan pada waktu yang tepat.

Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari dan Air untuk Selada

Selada tumbuh paling baik di tanah subur yang gembur dan memiliki drainase yang baik. Ini lebih menyukai pH tanah yang netral. Ada baiknya untuk mencampurkan kompos atau bahan organik lainnya seperti gambut satu atau dua minggu sebelum menanam selada di kebun. Beberapa tukang kebun suka mencampurkan kompos atau pupuk kandang ke dalam tanah selama musim gugur sebelum waktu tanam pada musim semi berikutnya.

Seperti kebanyakan sayuran, selada lebih menyukai lokasi tanam yang cerah, tetapi seperti kebanyakan sayuran berdaun, selada juga akan mentolerir sedikit naungan. Ini bisa menjadi tanaman yang bagus untuk digunakan di sudut-sudut kebun sayur di mana keteduhan menjadi masalah.

Siram selada secara teratur dengan merendam tanah daripada menyemprot di atas kepala. Penyemprotan di atas kepala yang membuat daun basah dapat menumbuhkan penyakit jamur. Sebagai sayuran berdaun, tanaman ini membutuhkan nitrogen dalam jumlah yang baik untuk pertumbuhan daun yang baik. Tanah harus mengandung bahan organik tinggi yang memberikan banyak nutrisi, dan Anda juga harus memberi mereka makan a pupuk nitrogen tinggi sekitar tiga minggu setelah bibit muncul dan kemudian beri mereka makan dengan pupuk setengah kekuatan setiap dua minggu. Jika Anda seorang petani organik, emulsi ikan adalah pupuk yang baik untuk digunakan pada selada.

Jagalah tanah di sekitar tanaman selada Anda bebas dari gulma yang bersaing untuk mendapatkan air dan nutrisi. Menjaga tanah agar bebas dari puing-puing akan menjauhkan siput dan siput, yang suka berpesta daun selada.

Cara Panen Selada

Varietas selada berdaun siap dipanen sekitar tujuh minggu setelah bibit muncul, dan varietas kepala siap sekitar sembilan minggu setelah perkecambahan biji.

Dengan varietas berdaun, Anda bisa memanen daun terluar setiap tanaman mulai saat tanaman berumur sekitar setengahnya tumbuh, meninggalkan daun bagian dalam untuk terus tumbuh, atau Anda dapat memotong seluruh tanaman saat sudah sepenuhnya dewasa. Ketika tanaman mulai mengeluarkan tangkai bunga, daunnya biasanya terlalu pahit dan berkayu untuk dimakan. Pada titik ini, tanaman bisa ditarik dan dibuang.

Dengan selada kepala, potong kepala dengan memotongnya di permukaan tanah dengan pisau tajam. Kupas daun luar yang rusak untuk mempertahankan kepala bagian dalam. Selada harus dimakan segar dalam beberapa hari setelah dipetik. Itu bisa disimpan di lemari es sampai saat itu. Ini bukanlah tanaman yang bisa dikeringkan, dibekukan atau dikalengkan dengan cara apapun.

Hama Umum dan Masalah Lain pada Selada

Selada sama lezatnya bagi banyak serangga dan hama hewan seperti halnya bagi manusia, jadi Anda kemungkinan besar akan menghadapi pertempuran berkelanjutan untuk panen Anda.

• Siput dan siput meninggalkan lubang compang-camping di daun selada saat mereka memakannya. Mereka paling bermasalah ketika tanah di sekitar tanaman ditutupi dengan dedaunan dan puing-puing tempat mereka bersembunyi, jadi menjaga tanah tetap bersih akan mencegahnya.
  
• Kelinci dan woodchucks sangat menyukai selada dan dapat menghancurkan seluruh tambalan dalam semalam. Berbagai penolak bubuk dan cairan tersedia, tetapi pagar yang kokoh adalah pencegahan terbaik.
  
• Cacing potong dapat memotong tanaman tepat di bawah permukaan tanah, atau mereka mungkin mengebor selada kepala. Cacing dapat dipilih sendiri saat Anda melihatnya atau menaburkan bubuk kopi, cangkang telur, atau tanah diatom ke tanah di sekitar tanaman untuk mencegahnya. Ada juga pestisida yang membunuh cacing tambang, meskipun Anda harus selalu berhati-hati saat menggunakan bahan kimia pada makanan yang dimakan.
  
• Kutu daun adalah serangga kecil, seringkali sangat berwarna-warni yang berkoloni dalam kelompok di daun selada. Mereka secara bertahap mengurangi kekuatan tanaman saat mereka menyedot cairan bagian dalam daun. Sabun insektisida akan membunuh kutu daun tanpa meninggalkan residu beracun.

Penyakit Umum Selada

Sebagian besar penyakit umum yang mempengaruhi selada tidak memiliki pengobatan selain menghilangkan dan menghancurkan tanaman yang terkena.

• Verticillium layu merupakan penyakit jamur yang menyebabkan daun menguning dan rontok. Tidak ada pengobatan selain mencabut dan memusnahkan tanaman yang terserang. Hindari penanaman kembali selada di area yang sama, karena spora jamur dapat bertahan di tanah selama beberapa tahun. Untuk pencegahan, carilah benih selada yang dibiakkan agar tahan terhadap verticillium dan jaga agar tanah bebas dari kotoran yang menyimpan spora jamur.
  
• Cetakan putih merupakan penyakit jamur yang menyebabkan daun selada layu, menguning dan mati. Ini lebih mungkin muncul selama cuaca basah dan lembab, ketika Anda mungkin melihat pertumbuhan putih seperti kapas pada daun dan batang. Buang dan musnahkan tanaman yang terserang. Jika Anda menangkapnya cukup awal, fungisida yang disetujui untuk edibles juga dapat digunakan.
  
• Virus mosaik disebarkan oleh kutu daun. Virus tersebut menyebabkan daun muda menggulung dan menjadi kekuningan serta kerdil. Tidak ada obatnya. Cegahnya dengan menanam benih yang tahan virus.