Cara Menumbuhkan Mustard Greens

Saat topping hot dog, Anda mungkin tidak menganggap mustard sebagai sayuran. Namun, bumbu populer ini berasal dari biji tanaman sawi (Brassica juncea) dan rendah kalori, lemak, dan gula, memungkinkan Anda memanjakan diri tanpa rasa bersalah. Yang sering terlewatkan adalah daun tanaman sawi. Sayuran sawi dapat dimakan dan memberikan semangat yang tak terlukiskan untuk salad dan hidangan lainnya.

Meskipun secara teknis merupakan dua tahunan (atau tanaman yang membutuhkan dua tahun untuk menjalani seluruh siklus hidupnya), tukang kebun di Amerika Serikat menanam sawi sebagai tanaman tahunan. Tanaman cuaca dingin ini lebih menyukai suhu musim semi dan musim gugur daripada musim panas yang intens dan dapat memberikan panen awal dan akhir selama satu musim tanam. Sayuran sawi mudah tumbuh dan cepat matang, mungkin memberikan kepuasan yang paling mendekati kepuasan instan yang bisa ditawarkan oleh sebuah taman.

Penggunaan Terbaik untuk Mustard Greens

Jika Anda suka berpetualang, Anda dapat mengumpulkan benih dari tanaman sawi dan membuat sawi Anda sendiri di rumah. Namun, melakukannya adalah proses yang panjang, jadi sebagian besar tukang kebun rumahan menanam sawi hanya untuk sayurannya yang enak.

Satu cangkir sawi menyediakan banyak vitamin K bersama dengan vitamin A, C dan E. Daun sawi juga mengandung banyak nutrisi, termasuk serat dan mangan. Tanaman ini memiliki warna hijau yang menarik dan menumbuhkan bunga kuning yang cantik di akhir hayatnya, sehingga sangat dapat diterima untuk menanam sawi sebagai a tanaman perbatasan untuk menghemat ruang di kebun sayur. Sayuran sawi juga melakukannya dengan baik di dalam wadah, membuatnya sempurna untuk taman balkon apartemen.

Cara Menumbuhkan Mustard Greens

• Nama yang umum: Mustard atau sawi
  
• Nama Botani:Brassica juncea
• Kapan Menanam: Awal musim semi dan akhir musim panas; tunggu sampai suhu malam hari di atas 40 derajat Fahrenheit
  
• Zona USDA: 2-11
• Paparan Matahari: Matahari penuh atau teduh sebagian
  
• Jenis tanah: Tanah yang lembab dan dikeringkan dengan baik
• Saat dalam Masalah: Daun berbintik dan berubah warna
  
• Saat Berkembang: Daun hijau yang subur bebas dari bintik-bintik dan kerusakan serangga
  

Memulai Mustard Greens Dari Biji

Sayuran sawi tumbuh dengan mudah benih, dan begitulah cara kebanyakan tukang kebun menanamnya. Tanaman datang dalam varietas keriting dan berdaun lebar, tetapi rasanya masing-masing sama. Beberapa tukang kebun merasa lebih sulit untuk mencuci daun yang keriting, tetapi jika Anda menjaga tempat tidur taman Anda dari mulsa dan bersih, ini seharusnya tidak menimbulkan masalah.

Sebelum menanam, kerjakan sekitar 3 inci kompos ke dalam 6 inci teratas tanah. Melakukan ini sekarang menghilangkan kebutuhan untuk membuahi nanti.

Taburkan benih Anda langsung di tanah tiga minggu sebelum cuaca beku terakhir di daerah Anda. Anda bisa memulainya begitu suhu tanah mencapai 40 derajat. Anda juga bisa menanam tanaman kedua lagi di akhir musim panas untuk panen musim gugur. Biji mustard tahan terhadap embun beku dengan cukup baik, dan banyak yang mengira rasanya sedikit lebih enak jika terkena embun beku.

Tidak perlu menanam sawi dalam-dalam. Cukup dorong benih sampai tepat di bawah tanah dan kemudian sirami dengan lembut. Beri jarak benih Anda 1/2 inci. Ketika mereka berkecambah dalam empat hingga tujuh hari, kembali dan tipiskan hingga 3 inci.

Jika Anda menanam sayuran di dalam wadah, isi dengan kaya pot tanah, siarkan benih di permukaan tanah lalu air.

Memulai Mustard Greens Dari Bibit

Karena mudah berkecambah, kebanyakan tukang kebun menanam biji sawi. Bibit akan berhasil, bagaimanapun. Untuk menanam bibit, mulailah dengan cara yang sama seperti Anda menanam benih, mencampurkan kompos ke dalam tanah.

Tanam setiap bibit di tanah pada kedalaman tanam yang sama dengan yang dinikmati di wadah aslinya. Beberapa penanam menanam beberapa biji sawi dalam wadah yang sama, jadi Anda mungkin harus membongkar akar bibit Anda sebelum Anda menanamnya. Jika Anda tidak dapat mematahkan akarnya dengan jari, gunakan pisau yang bersih dan tajam.

Beri jarak bibit sekitar 3 inci. Biarkan mereka terpisah 12 inci, bagaimanapun, jika Anda memiliki beberapa rumpun yang membandel di mana beberapa bibit tumbuh bersama dan menjadi terjerat tanpa harapan. Sirami bibit secara menyeluruh setelah tanam.

Di Zona Apa Tanaman Hijau Mustard Tumbuh Terbaik?

Ditanam sebagai musim dingin tahunan, sawi akan tumbuh di zona tahan banting tanaman USDA 2 hingga 11. Tukang kebun utara menanamnya sebagai tanaman musim semi dan musim gugur, sedangkan mereka yang tinggal di daerah hangat harus sering menanam sawi selama musim dingin. Saat musim berakhir, tanaman sawi akan menumbuhkan bunga kuning, berbiji kemudian mati.

Kapan Anda Harus Menanam Sawi Hijau?

Sayuran sawi membutuhkan waktu sekitar 30 hingga 40 hari untuk mencapai kematangan, dan Anda ingin mereka melakukannya sebelum suhu di daerah Anda mencapai 75 derajat. Sayuran sawi yang ditanam dalam suhu hangat tidak akan tumbuh dengan baik dan terasa pahit, bukan tajam.

Untuk tukang kebun di Utara, ini berarti menanam di awal musim semi. Tukang kebun umumnya menanam tiga minggu sebelum embun beku terakhir yang diantisipasi ketika suhu tanah naik di atas 40 derajat. Banyak yang menanam lagi di akhir musim panas atau gugur sekitar 40 hari sebelum embun beku pertama yang mematikan diharapkan.

Di iklim yang lebih hangat, perlu menanam sawi di musim gugur atau awal musim dingin. Tanam setiap kali suhu di atas 40 derajat tetapi di bawah 75 derajat. Suhu tumbuh adalah yang terpenting, jadi silakan sesuaikan jadwal tanam Anda agar sesuai dengan iklim mikro Anda.

Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari dan Air untuk Mustard Greens

Saat menanam sayuran, ingatlah bahwa kondisi pertumbuhan itu penting. Kondisi yang buruk sering kali menyebabkan sayuran tidak menggugah selera, dan sawi tidak terkecuali. Beri mereka 2 inci air per minggu selama musim tanam, jangan biarkan mereka mengering sepenuhnya. Kekeringan akan berdampak negatif pada rasa.

Sayuran sawi seperti a pH tanah netral antara 6 dan 8 dan membutuhkan sinar matahari penuh. Mustard dapat mentolerir naungan cahaya jika perlu, tetapi sinar matahari penuh memberikan rasa yang lebih baik.

Tanaman ini bisa mendapatkan keuntungan dari pemupukan. Namun, karena mereka tumbuh sangat cepat, jendela pemupukan yang optimal mudah terlewatkan. Sebagai gantinya, tambahkan kompos ke tanah sebelum tanam dan lewati pemberian pupuk selama musim tanam.

Selalu jauhkan gulma dari sawi sehingga tidak perlu bersaing untuk mendapatkan air atau nutrisi. Mulsa di sekitar tanaman Anda akan membantu mengurangi gulma tetapi tidak akan memusnahkan semuanya. Sering-seringlah menyiangi sampai tanaman Anda tumbuh cukup besar untuk menahannya sendiri.

Cara Membuat Musim Dingin Mustard Greens

Sayuran sawi dapat bertahan hidup dalam cuaca beku, dan banyak tukang kebun percaya bahwa tanaman terasa lebih enak ketika terkena setidaknya satu embun beku sebelum panen. Embun beku yang mematikan atau pembekuan keras akan membunuh tanaman sawi, dan tidak ada cara untuk melindungi mereka. Kalaupun bisa, dua tahunan ini akan segera berbuah pada tahun kedua dan gagal berproduksi.

Jika Anda berkebun di Selatan, segalanya mungkin terlihat sedikit berbeda untuk Anda. Jika suhu musim panas Anda tinggi, sawi mungkin tidak tumbuh dengan baik untuk Anda di musim semi dan gugur. Sayuran apa pun yang Anda dapatkan cenderung keras dan pahit.

Sebaliknya, tanam sawi di akhir musim gugur dan tanam di musim dingin. Selama suhu tidak turun di bawah 40 derajat, tanaman Anda akan tumbuh subur selama musim dingin.

Cara Memanen Mustard Greens

Perlu waktu 30 hingga 40 hari untuk menyiapkan sawi agar siap panen. Sementara mereka melakukannya, pilih metode panen yang Anda sukai. Salah satu pilihan adalah dengan memanfaatkan sawi sebagai tanaman potong-dan-datang-kembali. Untuk melakukannya, potong daun terluar tanaman di permukaan tanah dengan pisau tajam. Sisakan setidaknya 2/3 daun di tanaman untuk dipanen nanti saat sudah dewasa.

Pilihan lainnya adalah menunggu sampai seluruh tanaman matang dan kemudian memotong semua daunnya sekaligus. Beberapa tukang kebun menggabungkan pendekatan mereka, memanen beberapa daun sekaligus saat tanaman tumbuh dan kemudian memanen seluruh tanaman di akhir musim.

Jika Anda terlambat ke tanaman dan menemukan bunga kuning pada tanaman, simpanlah untuk hiasan atau gali dan buat kompos. Tanaman pada tahap ini menarik tetapi tidak terlalu enak.

Setelah dipanen, Anda bisa menyimpan sawi di lemari es selama dua hingga tiga minggu. Anda harus mengeringkan atau membekukannya jika ingin menyimpannya lebih lama.

Hama Umum dan Masalah Lain untuk Mustard Greens

Kubis looper, kumbang kutu dan cacing kubis adalah hama sawi yang paling umum. Jika Anda lebih suka pendekatan bebas bahan kimia untuk mengatasinya, penutup baris mengambang biasanya melakukan trik. Anda juga bisa menerapkan insektisida sabun untuk tanaman. Jika Anda membutuhkan pendekatan yang lebih kuat, rawat tanaman Anda dengan Sevin untuk kumbang dan produk yang mengandung Bacillus thuringiensis untuk ulat dan cacing.

Jika Anda pernah berkebun sebelumnya, Anda dapat menebak bahwa kutu daun dan siput juga mungkin tertarik pada sayuran hijau Anda. Anda dapat memetik serangga ini dengan tangan atau menembaknya dengan semburan air untuk menjatuhkannya dari tanaman.

Penyakit Umum untuk Mustard Greens

Seperti semua tanaman berdaun, sawi dapat menjadi korban jamur, bakteri, atau busuk jika tidak dirawat dengan baik. Beri jarak tanaman Anda cukup jauh untuk memungkinkan sirkulasi udara yang cukup, mengairi akar daripada daun dan menjauh dari taman saat basah. Ambil daun-daun yang berguguran, cabut tanaman mati dan jaga kebersihan taman Anda secara umum untuk mencegah masalah.

Sawi hijau juga rentan terhadap penyakit yang disebut penyakit akar gada, tetapi Anda bisa mencegahnya. Untuk melakukannya, putar sawi dan anggota keluarga kubis lainnya, berikan tanah jeda tiga tahun dari spesies kubis di sela-sela penanaman. Menjaga pH tanah Anda antara 6,5 ​​dan 6,8 juga membantu.