Cara Menanam Kentang

Hal terbaik tentang menanam kentang (Solanum tuberosum) adalah mereka sangat mudah ditanam di hampir semua tempat, tetapi ada juga manfaat lain dari menanam kentang di rumah. Misalnya, Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa seperti tomat yang ditanam di rumah, kentang yang ditanam sendiri rasanya jauh lebih enak daripada kentang yang dibeli di toko.

Tanaman kentang menghasilkan hasil yang besar dan bahkan dapat ditanam dari sisa-sisa kentang toko bahan makanan, menjadikannya solusi yang sangat murah untuk memberi makan bahkan keluarga terbesar dan paling lapar. Sayuran akar tahunan ini sangat kuat dan menghasilkan bunga putih, ungu atau kuning yang lembut di dekatnya di akhir musim tanam, terkadang muncul buah-buahan hijau beracun yang terlihat mirip tomat.

Penggunaan Terbaik untuk Kentang

Kentang adalah salah satu sayuran paling serbaguna untuk dimasak. Mereka bisa dimakan digoreng, dipanggang, direbus, dipanggang dan bahkan bisa dicampur dalam sup sebagai bahan pengental. Mereka tidak hanya mengisi; kentang secara alami rendah lemak dan, ketika dimasak dengan kulitnya, kentang merupakan sumber vitamin C, kalium, folat dan antioksidan yang baik.

Sementara banyak orang berasumsi bahwa kentang memakan banyak ruang kebun, hal yang hebat tentang ini sayuran adalah bahwa mereka dapat ditanam dengan berbagai cara, termasuk beberapa cara yang hampir tidak memakan tempat semua. Kentang dapat ditanam di kebun biasa, bedengan, kotak penanam, tong dan bahkan kantong tanam. Prosesnya sama: Anda cukup menumpuk tanah atau mulsa saat tanaman tumbuh untuk menjaga umbi tetap tertutup dan terhindar dari sinar matahari.

Ada lebih dari 4.000 varietas kentang, jadi meskipun kentang russet mungkin merupakan varietas paling populer di Amerika, ini adalah a Sebaiknya beli sejumlah varietas yang berbeda sampai Anda menemukan beberapa kultivar dengan rasa dan tekstur yang benar-benar Anda cinta. Misalnya, banyak orang lebih menyukai tekstur lembut dan rasa yang berani dari Yukon Gold atau warna cerah dan kulit daging dari varietas pusaka All Blue. Jika Anda menanam kentang dalam wadah kecil, bibit mungkin menjadi pilihan terbaik dengan ukurannya yang kecil.

Meskipun memungkinkan untuk memulai kentang dari sisa-sisa dapur, banyak yang diobati dengan penghambat kecambah yang akan mempersulit pertumbuhan tanaman baru dan akan menghasilkan hasil yang minimal juga. Jika kentang yang sudah Anda beli mulai bertunas seperti liar, maka ide yang bagus untuk pergi ke rute DIY. Ini lebih sering terjadi pada kentang organik, terutama yang dibeli dari petani lokal.

Jika Anda ingin menanam kentang dan tidak memiliki kentang yang sudah bertunas, Anda tidak ingin membeli benih kentang karena tidak dapat diandalkan dalam hal menanam kentang baru. Sebaliknya, Anda pasti ingin mencari apa yang disebut "kentang benih," yaitu umbi-umbian yang ditanam khusus untuk ditanam kembali.

Hanya membeli kentang bibit bersertifikat, yang dijual dengan label biru yang menyatakan varietas, ukuran, kelas, tahun panen, penanam atau pengirim dan lembaga negara tempat mereka disertifikasi. Yang terpenting, benih kentang bersertifikat ini dijamin bebas penyakit, meminimalkan risiko kerusakan baik tanaman kentang maupun tanah, yang merupakan ide bagus karena banyak penyakit kentang dapat menyebabkan masalah jangka panjang di tanah.

Cara Menanam Kentang

• Nama yang umum: kentang
• Nama Botani:Solanum tuberosum
• Kapan Menanam: Awal musim semi
• Zona USDA: Kentang bisa ditanam di semua daerah
• Paparan Matahari: Matahari penuh
• Jenis tanah: Sedikit asam, gembur, dan bernutrisi tinggi
• Saat dalam Masalah: Dedaunan diisi dengan lubang; daun menguning atau coklat; dedaunan mati; kentang memiliki lubang, pertumbuhan seperti keropeng
• Saat itu Berkembang: Memiliki dedaunan hijau cerah yang terus tumbuh lebih tinggi sepanjang musim tanam, akhirnya tumbuh menjadi putih halus, bunga ungu atau kuning yang menghasilkan buah hijau beracun sesaat sebelum mati, menandakan bahwa sudah waktunya panen

Mulai Kentang Dari Biji

Apakah Anda menanam dari sisa atau benih kentang, selalu tunggu sampai mereka sudah bertunas. Jika kentang Anda belum berkecambah, taruh saja di meja dekat jendela selama satu atau dua minggu sampai kecambah muncul.

Karena setiap mata kentang dapat tumbuh menjadi batang, Anda tidak ingin terlalu banyak pada satu tanaman karena itu dapat menumbuhkan terlalu banyak batang yang akan bersaing satu sama lain, meninggalkan Anda dengan sangat sedikit dan sangat kecil kentang. Ini berarti Anda tidak boleh menanam kentang utuh kecuali jika ukurannya lebih kecil dari telur ayam. Untuk kentang yang lebih besar, tunggu sampai kentang berkecambah dan kemudian gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi beberapa bagian kecil dengan lebar setidaknya 1 inci dengan masing-masing dua atau tiga mata. Tunggu setidaknya tiga hari untuk menanam kentang, karena ini memungkinkan potongan menjadi tidak berperasaan, sehingga lebih tahan terhadap pembusukan dan penyakit.

Tanam potongan kentang dengan mata menghadap ke atas dan sisi yang dipotong ke bawah di dalam lubang atau parit sedalam 4 inci. Sediakan ruang 1 hingga 3 kaki di antara tanaman. Tutupi kentang dengan 2 inci tanah dan kemudian taburi dengan 2 sendok makan pupuk rendah nitrogen, fosfor tinggi; Biasanya, varietas ini diberi label sebagai "makanan bunga." Sirami area tersebut dengan baik.

Di mana pun Anda menanam kentang, Anda pasti ingin membuat bukit buatan untuk menutupi taters saat mereka tumbuh. Ini berarti ketika batang tumbuh setinggi 6 inci, tambahkan tanah pot atau mulsa di sekitar pangkal sampai semua kecuali 3 inci tertutup. Perlu disebutkan bahwa tanah pot akan memungkinkan Anda menanam lebih banyak kentang, tetapi mulsa, terutama mulsa ringan seperti jerami, membuat panen jauh lebih mudah.

Penggilingan merupakan bagian penting dari menanam kentang karena tidak hanya meningkatkan hasil tetapi juga melindungi kentang dari gulma, sinar matahari, dan cuaca dingin. Menjauhkan kentang dari sinar matahari sangat penting karena fotosintesis menyebabkan kentang menjadi hijau, membangun senyawa solanin beracun yang menyebabkan sakit perut parah saat dimakan.

Berhenti membajak saat kentang sedang berbunga. Ini tandanya kentang hampir siap dipanen. Kentang bisa memakan waktu sekitar 70 hingga 100 hari untuk mencapai kematangan tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhannya. Anda akan tahu bahwa Anda memiliki kentang matang yang siap dipanen saat tanaman merambat mati.

Di Zona Apa Kentang Tumbuh Terbaik?

Salah satu dari banyak hal menakjubkan tentang menanam kentang adalah mereka dapat ditanam hampir di mana saja. Meski begitu, Anda tidak bisa tumbuh apa saja berbagai kentang di mana saja. Sementara sebagian besar varietas komersial dapat ditanam di zona tahan banting USDA 3 hingga 10b (yang mencakup wilayah yang luar biasa mayoritas di benua A.S.), terdapat beberapa varietas pusaka yang dapat tumbuh di daerah tropis atau kutub iklim.

Jika Anda tinggal di suatu tempat yang sangat dingin atau tropis, Anda dapat bertanya kepada petani lokal di daerah Anda tentang varietas yang mereka beruntung. Umumnya, mereka yang tinggal di daerah kutub ingin menanam kentang benih mereka setelah musim dingin terakhir berlalu, dan suhu tanah secara rutin mencapai 50 derajat Fahrenheit. Di area ini, yang terbaik adalah mencari varietas kentang yang lebih kecil yang mencapai kematangan lebih cepat. Mereka yang berharap menanam kentang di iklim tropis sebaiknya menanam di awal musim semi atau akhir musim panas untuk menghindari kelembaban puncak pertengahan musim panas yang dapat menyebabkan kentang membusuk.

Kapan Anda Harus Menanam Kentang?

Untuk tukang kebun di benua A.S., kentang dapat ditanam paling cepat empat minggu dari tanggal beku terakhir Anda jika Anda ingin dapat memanen kentang saat sesegera mungkin, tetapi Anda akan mendapatkan hasil yang lebih besar dan meminimalkan kemungkinan embun beku atau kerusakan air pada tanaman ketika Anda menunggu hingga musim dingin terakhir. tanggal. Idealnya, suhu tanah minimal 50 derajat, dan tanah tidak boleh terlalu basah sehingga saling menempel. Untuk melindungi dedaunan kentang sebelum ancaman terakhir embun beku, tutupi tanaman muda dengan kain lanskap.

Umumnya, mereka yang berada di daerah yang lebih hangat dapat menanam di sekitar Hari Valentine, sedangkan mereka yang berada di daerah yang lebih sejuk sebaiknya menunggu hingga menjelang Paskah. Mereka yang berada di daerah hangat dengan sedikit risiko embun beku bahkan bisa mulai panen kedua di musim gugur.

Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari dan Air untuk Kentang

Kentang menyukai tanah gembur, agak asam yang kaya nutrisi. Untuk hasil terbaik, tambahkan kompos atau pupuk kandang untuk meningkatkan kualitas tanah. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menambahkan lumut gambut untuk meningkatkan drainase dan mengurangi penggumpalan yang dapat menyebabkan pembusukan. PH yang ideal adalah sekitar 5,0 hingga 6,5. Jika pH tanah Anda terlalu tinggi, tambahkan sedikit sulfur ke dalam tanah sebelum menanam, atau Anda bahkan bisa membersihkan potongan kentang Anda dengan sulfur.

Sementara umbi sendiri perlu tumbuh dalam gelap untuk mencegah penghijauan kentang dan pengembangan senyawa solanin beracun, dedaunan membutuhkan sinar matahari yang cukup. Idealnya, mereka harus mendapatkan setidaknya enam jam sinar matahari penuh setiap hari.

Kentang harus memiliki air antara 1 dan 2 inci seminggu. Sangat penting untuk memastikan tingkat ini dipertahankan sepanjang umur tanaman siklus, atau kentang bisa menjadi cacat karena masing-masing umbi membutuhkan waktu lama untuk mencapai penuh ukuran.

Cara Memperbanyak Kentang

Hal terbaik tentang menanam kentang Anda sendiri adalah ketika Anda menemukan varietas yang Anda sukai, Anda dapat menanam lebih banyak kentang dari tanaman asli Anda. Untuk menempuh cara ini, Anda harus menyimpan umbi dengan benar agar tidak bertunas hingga musim tanam kentang berikutnya.

Pertama, gali kentang Anda lalu sikat tetapi jangan membersihkan kotorannya. Tempatkan di tempat yang sejuk dan gelap dengan suhu sekitar 50 derajat. Sekitar sebulan sebelum musim tanam, taruh kentang bibit di tempat yang akan terkena cahaya, idealnya di tempat dengan kelembapan tinggi. Setelah kentang mulai berkecambah, kentang siap ditanam.

Jangan mencoba menumbuhkan tanaman dari biji buah-buahan karena tanaman ini hampir tidak dapat diandalkan untuk menumbuhkan tanaman baru seperti kentang bibit dan saat mereka menanamnya. melakukan bertunas, perlu waktu bertahun-tahun untuk menumbuhkan tanaman baru.

Cara Panen Kentang

Saat Anda bersiap untuk memanen kentang, Anda mungkin tergoda untuk juga mengumpulkan buah-buahan hijau yang Anda lihat di tanaman kentang, tetapi ini, dengan daun dan batang semuanya diisi dengan sejumlah besar senyawa solanin beracun yang sama yang mengubah kentang menjadi hijau ketika terkena matahari. Faktanya, jika Anda memiliki anak di sekitar, Anda harus membuang buah ini, jika tidak, tinggalkan saja buahnya untuk menjadi dewasa dan rontok dari tanaman, di mana mereka selanjutnya akan menyuburkan tanaman Anda sampai dedaunan mati. (Perlu disebutkan bahwa buah hijau hanya tumbuh dalam kondisi cuaca tertentu dan bukan pertanda baik atau buruk jika Anda tidak memiliki buah di tanaman Anda.)

Dedaunan dan batang akan mati segera setelah buah jatuh (atau beberapa saat setelah bunga rontok jika tanaman Anda tidak menghasilkan buah) dan Anda akan mengetahuinya. saatnya memanen kentang Anda. Menggunakan tangan Anda, a broadfork.dll atau a menggali garpu, gali di sekitar tepi area penanaman kentang, kerjakan perlahan dan lembut saat Anda pergi. Mulailah di sekeliling dan kemudian dengan lembut singkirkan tanah dari perbukitan. Dengan cara ini, Anda akan meminimalkan kemungkinan umbi yang tertusuk secara tidak sengaja saat mencoba membukanya. Gunakan kentang yang terluka selama panen sesegera mungkin.

Setelah Anda menemukan semua kentang yang tersembunyi di dalam tanah, biarkan mengering di atas tanah selama satu atau dua jam sebelum menyikat kotoran dan menyimpannya dalam kantong kertas. Jangan mencuci kentang sampai Anda siap memakannya, karena kelembapan dapat menyebabkan busuk. Kentang yang disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering dapat bertahan selama enam bulan atau lebih, memungkinkan Anda menikmati kentang sampai musim tanam berikutnya.

Hama Umum dan Masalah Lain pada Kentang

Kumbang kentang Colorado adalah salah satu hama terbesar yang mempengaruhi tanaman kentang. Mereka makan lubang besar di daun dan mungkin benar-benar mengupas bersih tunas. Anda dapat mengidentifikasinya dengan pewarnaannya yang khas; mereka memiliki punggung kuning dengan garis-garis hitam dan kepala oranye.

Untuk membasmi hama ini, tambahkan food grade tanah diatom ke tanah untuk menghentikan nimfa dan kemudian memetik kumbang dewasa dengan tangan. Untuk infestasi yang sangat buruk, pertimbangkan untuk menggunakan pestisida yang aman untuk tanaman yang dapat dimakan, seperti Spinosad atau Sevin. Anda dapat mengurangi kemungkinan infestasi dengan menanam kentang di dekat terong, rami atau kacang hijau. Banyak dari solusi ini juga akan menghentikan kumbang bermasalah lainnya, seperti kumbang kutu dan kumbang lepuh, tetapi selalu gunakan sarung tangan saat menangani kumbang lepuh karena mereka mengeluarkan minyak yang dapat menyebabkan kulit menjadi melepuh lepuh.

Hama kentang lainnya termasuk kutu daun, wereng, dan tungau laba-laba. Semua hama ini bisa dibasmi dengan sabun insektisida. Jika Anda melihat kentang Anda berlubang, area seperti keropeng pada mereka yang perlu dipotong, berarti kentang Anda menderita keropeng kentang. Ini biasanya disebabkan oleh tanah yang tidak cukup asam. Lain kali Anda menanam kentang, coba taburi dengan belerang untuk mengurangi pH tanah Anda saat mereka tumbuh. Coba juga menanam varietas yang lebih tahan terhadap keropeng kentang.

Penyakit Umum Kentang

Penyakit paling umum yang menyerang kentang adalah hawar kentang. Penyakit jamur ini dapat merusak seluruh tanaman, dan tidak ada cara untuk menghentikan penyakit kentang setelah mempengaruhi tanaman Anda. Untuk membantu mengurangi risiko infeksi, selalu beli bibit kentang yang bersertifikat bebas penyakit, rotasi tanaman setiap tahun dan hindari penanaman kentang, tomat, cabai, terong, atau anggota keluarga nightshade lainnya di tanah yang sama selama periode tiga tahun kapan pun bisa jadi.

Anda mungkin menemukan bahwa kecambah Anda gagal tumbuh lebih besar atau bahkan mati kembali setelah muncul. Ini kadang-kadang bisa disebabkan oleh kerusakan akibat embun beku, tetapi jika ancaman embun beku telah berlalu atau jika Anda Perhatikan bintik-bintik coklat dan cekung di bawah permukaan tanah, tanaman Anda mungkin menderita blackleg atau hitam ketombe. Dalam salah satu kasus ini, Anda harus membuang dan menghancurkan tanaman yang terinfeksi dan umbinya.