Cara Menumbuhkan Tomatillo

Jika Anda pernah menikmati masakan Meksiko otentik, Anda tahu bahwa tomatillo (Physalis philadelphica) memiliki bau yang tajam tidak seperti yang lain. Nama mereka mungkin berarti "tomat kecil" dalam bahasa Spanyol, tetapi rasa tomatillo tidak seperti sepupu tomat mereka. Meskipun mereka adalah makanan pokok di banyak taman Barat Daya, siapa pun dapat menanam buah-buahan hijau ini selama suhu musim panas di daerah tersebut mencapai antara 80 dan 90 derajat Fahrenheit.

Satu tanaman tomatillo dapat menghasilkan 2 atau 3 pon buah selama satu musim tanam. Anda harus menumbuhkan setidaknya dua tanaman untuk memastikan pemupukan dan pembentukan buah yang tepat.

Penggunaan Terbaik untuk Tomatillos

Dengan rasa jeruk yang tajam namun manis, tomatillo menjadi bahan dasar banyak saus Meksiko, seperti salsa verde. Tukang kebun menanamnya untuk menjaga persediaan buah unik ini selama musim tanam. Saat musim berakhir, pecinta tomatillo membekukan sendiri buahnya atau bubur yang dibuat darinya untuk dinikmati dalam resep selama musim dingin.

Tomatillo memang menyerupai tomat hijau saat dikeluarkan dari kulitnya, tetapi jangan biarkan hal itu menipu Anda. Tomatillo membuat tambahan yang bagus untuk banyak hidangan Barat Daya, tetapi rasanya tidak seperti tomat hijau seperti yang diketahui orang Amerika (terutama orang Amerika Selatan). Aturan praktis yang baik: Jangan pernah mencoba mengganti tomatillo dalam resep yang membutuhkan tomat hijau dan sebaliknya.

Cara Menumbuhkan Tomatillo

• Nama yang umum: Tomatillo, tomat sekam
• Nama Botani:Physalis philadelphica
• Kapan Menanam: Setelah bahaya embun beku berlalu, saat suhu tanah malam hari tetap antara 60 dan 70 derajat Fahrenheit
  
• Zona USDA: Semusim di zona 6-9; tanaman keras di zona 10 dan 11
  
• Paparan Matahari: Matahari penuh
• Jenis tanah: Tanah yang lembab dan dikeringkan dengan baik
• Saat dalam Masalah: Daun menguning dan layu; bunga jarang; gagal menghasilkan buah
  
• Saat Berkembang: Daun hijau sehat, cangkang hijau muda di sekitar buah
  

Mulai Tomatillo Dari Biji

Jika mau, Anda bisa menabur biji tomatillo di tanah saat bahaya es telah berlalu. Idealnya, tomatillo menyukai suhu tanah malam hari tidak lebih rendah dari 60 atau 70 derajat.

Tomatillo memiliki musim tanam yang panjang yaitu 75 hingga 100 hari. Untuk mempercepat panen musim panas Anda, Anda bisa mulai menanam benih di dalam ruangan nampan benih enam sampai delapan minggu sebelum embun beku terakhir. Jika Anda melakukannya, perkuat bibit Anda sebelum memindahkannya.

Tanam benih Anda sekitar 1/4 inci setelah bekerja sedikit kompos tua ke dalam tanah Anda. Beri jarak benih Anda 2 hingga 4 kaki terpisah untuk memberi tomatillo ruang tumbuh yang cukup. Tanaman ini mudah merambat, jadi beri mereka banyak ruang untuk meregangkan kaki.

Jika Anda bekerja dengan ruang terbatas, tanam benih tomatillo di samping lobak, selada, dan sayuran musim dingin lainnya yang akan Anda panen lebih awal. Ini akan memungkinkan tomatillo Anda memiliki ruangan yang mereka butuhkan sambil memaksimalkan real estat taman Anda. Pada saat tomatillo Anda tumbuh cukup tinggi untuk memengaruhi sayuran musim dingin Anda, Anda telah memanennya dan membersihkannya, menyisakan banyak ruang untuk tanaman tomatillo Anda yang kurus.

Tomatillo tidak dapat melakukan penyerbukan sendiri, jadi Anda harus menanam lebih dari satu. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menjatuhkan dua biji sekaligus saat menanam. Kedua benih tersebut dapat tumbuh bersama dan saling membuahi.

Anda bisa membiarkan tanaman tomatillo di atas tanah, tetapi tanaman itu akan menyebar dan terbukti lebih sulit untuk dipanen jika Anda melakukannya. Itu yang terbaik terali tanaman Anda atau menumbuhkannya di a kandang tomat. Cara termudah untuk melakukannya adalah memasang kandang Anda di atas benih yang Anda tanam sehingga Anda dapat dengan mudah membujuk bibit Anda ke penyangga saat mereka tumbuh.

Memulai Tomatillo Dari Bibit

Tukang kebun rumah biasanya menanam tomatillo dari biji, tetapi Anda bisa membelinya bibit di pusat taman jika Anda tinggal di daerah tempat mereka populer. Bibit dapat jatuh ke tanah ketika bahaya embun beku telah berlalu, dan Anda menanamnya dengan cara yang sama seperti Anda menanam tomat.

Tanam bibit tomatillo dalam-dalam, letakkan 2/3 tanaman di tanah. Beri jarak tanaman 4 kaki terpisah dan kemudian pasang kandang tomat di atasnya atau letakkan teralis di dekatnya.

Di Zona Apa Tomatillo Tumbuh Terbaik?

Tomatillo tumbuh sebagai tanaman tahunan di zona tahan banting USDA 6 ke atas, meskipun Anda dapat menanamnya sebagai tanaman tahunan jika Anda tinggal di zona 10 atau 11. Tomatillo Anda akan tumbuh dengan baik selama suhu antara 80 dan 90 derajat pada siang hari dan tidak turun di bawah 60 derajat pada malam hari.

Tomatillo menyukai sinar matahari penuh tetapi berhati-hatilah. Jika Anda tinggal di daerah di mana suhu di bawah sinar matahari bisa mencapai tiga digit, tomatillo Anda mungkin menyukai sedikit warna sore hari.

Kapan Anda Harus Menanam Tomatillo?

Jika sudah waktunya tanam tomat, maka saatnya menanam tomatillo juga. Tanam setelah embun beku terakhir ketika suhu tanah tetap di atas 60 derajat Fahrenheit di malam hari. Begitu mereka mulai tumbuh, tanaman tomatillo terus menghasilkan buah sampai embun beku pertama atau suhu dingin yang tajam membunuh mereka.

Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari dan Air untuk Tomatillo

Tomatillo menyukai tanah yang lembab merata dengan pH antara 5,5 dan 7,3. Mereka membutuhkan sekitar satu inci air seminggu, tetapi mereka tidak suka kaki basah. Jika tanah Anda berat, buat gundukan tanah kecil dan tanam tomatillo di atasnya agar air bisa mengalir. Tomatillo agak toleran terhadap kekeringan, tetapi Anda akan mendapatkan lebih banyak buah dan memiliki tanaman yang lebih bahagia jika Anda tidak membiarkannya.

Untuk membantu menjaganya tetap lembab, mulsa di sekitar tomatillo Anda saat sudah cukup tinggi. Saat Anda menyiram, arahkan ke akar tanaman, bukan ke daunnya. Jika Anda memilih menanam tomatillo dalam wadah, sering-seringlah memeriksanya untuk melihat apakah perlu disiram karena tanaman dalam wadah biasanya membutuhkan irigasi lebih sering daripada yang ditanam di kebun. SEBUAH Ember 5 galon adalah ukuran yang sempurna untuk tomatillo, yang harus ditanam sebagai satu tanaman per wadah.

Pastikan tomatillo Anda ditanam di tempat yang dapat menikmati sinar matahari penuh dan mendapat banyak dukungan. Jika Anda tidak memasang teralis atau kandang tomat saat menanam benih, pastikan untuk melakukannya sebelum tanaman Anda menjadi berat di atas.

Tomatillo umumnya tidak membutuhkan banyak dorongan, jadi pupuk tidak diperlukan. Jika Anda memang ingin menyuburkan tanaman Anda, mendandani mereka dengan a 5-10-10 pupuk. Terlalu banyak nitrogen akan menyebabkan tanaman berdaun dengan sedikit buah, jadi hindari menambahkannya terlalu banyak.

Cara Menyebarkan Tomatillos

Jika Anda menemukan tanaman tomatillo yang sangat kuat atau lezat, Anda dapat memperbanyaknya dari pemotongan untuk menghasilkan tiruan. Untuk melakukannya, pilih cabang hijau yang sehat dari tanaman induk dan potong sepanjang 6 inci. Buang daun atau bunga dari potongan Anda. Anda kemudian dapat mencelupkan potongan Anda ke dalam senyawa perakaran jika Anda suka, tetapi jangan stres jika Anda tidak punya. Batang tomatillo membentuk akar dengan mudah dan bahkan dapat melakukannya sendiri jika terlalu lama berbaring di lantai taman Anda.

Tempatkan potongan Anda ke dalam stoples berisi air dan tunggu sampai akar tumbuh. Saat akar mulai tumbuh, pindahkan potongan ke dalam wadah kecil pot tanah dan terus rawat hingga cukup besar untuk taman.

Cara Memanen Tomatillo

Tomatillo siap dipanen 75 hingga 100 hari setelah perkecambahan. Untuk mengumpulkan buah yang matang, petik tomatillo Anda dari pokok anggur saat telah mengisi sekam kecil yang tumbuh di sekitarnya. Saat tomatillo sudah matang, mereka akan sering menyebabkan kulitnya terbelah. Kulit coklat yang kasar juga menunjukkan bahwa sudah waktunya panen. Sekam baggy menunjukkan buah yang belum siap, jadi biarkan buah dengan penutup longgar pada pokok anggur sedikit lebih lama.

Saat memanen, buang dan buang tomatillo yang sudah menguning, karena tomatillo tersebut sudah terlalu lama menempel di pohon anggur. Ambil dan buang semua tomatillo yang jatuh ke tanah juga. Jika Anda meninggalkan tomatillo yang jatuh atau terlalu matang di kebun Anda, mereka kemungkinan besar akan menanam sendiri saat buah membusuk di sekitar bijinya. Jika itu terjadi, Anda bisa mendapatkan tomatillo yang jauh lebih banyak daripada yang bisa Anda tangani.

Untuk menyimpan tomatillo yang sudah Anda panen, masukkan sekam dan semuanya ke dalam kantong kertas dan masukkan ke dalam lemari es. Buah akan bertahan selama dua hingga tiga minggu. Jika Anda ingin menyimpan tomatillo lebih lama, buang kulitnya dan bekukan atau keringkan buahnya. Anda juga bisa membekukan pure tomatillo.

Hama Umum dan Masalah Lain Tomatillo

Tomatillo tidak memiliki hama unik, tetapi rentan terhadap kumbang kutu dan serangga lain yang suka mengunyah daun tanaman. Namun, karena mereka adalah petani yang kuat, kerusakan akibat serangga biasanya tidak lebih dari masalah kosmetik.

Jika serangga mengganggu Anda, ambil mereka dengan tangan, tembak mereka dengan selang taman atau terapkan sabun insektisida ke tanaman Anda.

Penyakit Umum Tomatillo

Untungnya tomatillo tidak memiliki banyak masalah hama dan mereka juga tidak menderita penyakit yang berbeda. Seperti semua tanaman berdaun, jamur dan bakteri dapat menimbulkan masalah jika tanaman tumbuh terlalu berdekatan atau jika Anda tidak merotasi tanaman. Jika Anda melihat ada bintik atau busuk, gunakan a produk yang dirancang untuk membunuh jamur dan bakteri.

Pengecualian untuk ini adalah virus mosaik. Tidak ada obat untuk virus mosaik, yang menyebabkan daun tanaman menggulung dan membentuk garis-garis kuning atau putih. Jika Anda melihat tanda-tanda virus mosaik, segera singkirkan dan hancurkan tanaman yang terkena.