Cara Memanen Paprika Pepperoncini

Periksa warna dan kondisi kulit lada. Panen paprika ketika warnanya kuning-kehijauan dan kulitnya mengkilap. Pepperoncini yang berkulit kusam belum cukup matang.

Tekan sedikit pada pepperoncini. Panen mereka yang telah mengembangkan daging yang kuat dan hindari yang kurus atau tipis.

Potong pepperoncini matang dari tanaman dengan gunting, sisakan ½ inci batang. Jangan cabut lada dari tanaman, karena ini merusak tanaman dan lada.

Tempatkan pepperoncini dalam kantong atau wadah penyimpanan plastik. Simpan paprika di laci rak sayuran di kulkas selama satu hingga tiga minggu sebelum menggunakan atau menyiapkannya untuk penyimpanan jangka panjang.