Cara Mewarnai Papan Pemotongan

Anda dapat membeli minyak mineral tingkat makanan di departemen kesehatan dan kecantikan di toko favorit Anda.

Ada pandangan yang berbeda tentang penggunaan minyak kenari sebagai pengganti minyak mineral dalam menyelesaikan talenan. Ini disukai oleh beberapa orang untuk mendapatkan warna akhir yang lebih gelap. Tim Albers, pekerja kayu California dan penulis untuk Finewoodworking.com, mengatakan bahwa keuntungan dari minyak kenari adalah bahwa ia sebenarnya mengering setelah satu atau dua hari, sedangkan minyak mineral tidak pernah benar-benar mengering.

Cuci talenan Anda yang baru selesai dalam air panas bersabun (bukan mesin pencuci piring) segera setelah digunakan.

Talenan kayu perlu disempurnakan atau "dibumbui" secara berkala. Minggu pertama Anda memilikinya, beri minyak setiap hari. Untuk bulan berikutnya, oli seminggu sekali, lalu oleskan papan Anda sebulan sekali, sesudahnya. Jika permukaan menjadi kasar, tidak rata atau rusak oleh potongan, Anda dapat mengampelas ulang papan untuk membuat permukaan yang baru dan halus. Anda harus melalui proses finishing lagi untuk menyiapkan papan untuk digunakan dengan makanan.

Melelehkan satu bagian parafin atau lilin lebah dengan lima bagian minyak mineral dapat menciptakan ketahanan air yang lebih besar pada permukaan papan. Ini tidak perlu, tetapi dapat memperpanjang waktu antara re-seasoning.

Jangan mengganti minyak sayur atau minyak zaitun dengan minyak mineral dalam proses finishing. Keduanya memiliki umur simpan yang terbatas dan dapat menjadi tengik.

Jangan gunakan pelapis kimia atau pernis pada talenan kayu Anda. Mereka sering beracun dan tidak cocok untuk persiapan makanan. Plus, pelapis yang membuat film seperti kulit di permukaan kayu akan retak dan memungkinkan pisau menembus papan. Hal ini memungkinkan bakteri untuk tumbuh dan uap air meresap ke papan Anda, yang disimpan di bawah sisa yang tersisa.

Langkah 4