Cara Menggunakan Kulkas

Sebagian besar orang di Amerika Serikat saat ini hidup dengan akses ke kulkas, berkat teknologi modern dan peningkatan efisiensi kulkas. Mereka sangat umum, sering kali pemilik rumah tidak terlalu memikirkan mereka. Mereka menjaga makanan kita pada suhu rendah yang diperlukan - 40 derajat F atau lebih rendah - agar tidak rusak, dan, bagi kebanyakan dari kita, itu cukup baik. Tapi apakah Anda tahu ada cara untuk mengatur produk makanan Anda di lemari es Anda yang akan membantu mereka tetap segar selama mungkin?

Rak atas memiliki kisaran suhu paling konsisten dari kulkas dan ideal untuk penggunaan utama kulkas, yaitu menjaga makanan tetap dingin. Rak teratas Anda (atau rak - ini akan tergantung pada desain model kulkas khusus Anda) harus menyimpan makanan siap saji.

Ini termasuk sebagian besar produk susu (keju, yogurt dan susu, misalnya) serta sisa makanan, makanan yang sudah disiapkan sebelumnya seperti daging deli atau salad dan bumbu seperti mentega. Menyimpan bahan-bahan ini di rak paling atas membantu menjauhkan mereka dari bahan-bahan mentah yang mungkin menyebabkan bakteri.

Daging mentah apa pun harus disimpan di rak paling bawah. Ini mencegah tetesan mencemari makanan Anda yang lain. Pastikan protein dibungkus atau dikandung secara individual sehingga mereka juga tidak saling mencemari. Rak bawah adalah bagian terdingin dari kulkas, menurut Housekeeping bagus, jadi telur, susu, atau barang-barang lain yang harus dijaga tetap dingin juga bisa disimpan di sini.

Sebagian besar model lemari es memiliki laci di bagian paling bawah ruang penyimpanan - ini disebut laci yang lebih tajam. Laci ini untuk produk, seperti sayuran dan buah-buahan. Mereka dirancang untuk menjaga kelembaban agar tetap segar. Jika ada dua laci, sebaiknya memisahkan buah dan sayuran; buah menghasilkan lebih banyak etilen, yang dapat menyebabkan sayuran matang lebih cepat dari yang diharapkan. Semua produk harus dicuci sebelum dimasukkan ke dalam laci rak.

Pintu-pintu adalah bagian terpanas dari lemari es, jadi rak-rak ini harus menampung barang-barang bukti yang lebih berfluktuasi suhu, seperti bumbu, jus, dan bahan acar. Banyak orang menyimpan telur, mentega, dan produk susu di rak pintu, tetapi yang terbaik adalah menyimpannya di rak yang lebih tinggi di dalam lemari es. Anda juga dapat memeriksa kembali konfigurasi rak kulkas terbaik untuk memastikan bahwa Anda menjaga makanan sedingin mungkin.

Jangan pernah menyimpan apa pun untuk konsumsi di atas lemari es - panas yang dihasilkan oleh lemari es selama itu operasi dingin normal naik dan akan merusak roti atau botol anggur yang Anda simpan di sana. Jika Anda perlu menggunakan ruang tersebut, gunakan untuk peralatan dapur, kotak makan siang kosong atau buku masak.

Beberapa hal akan lebih baik di luar kulkas daripada di dalam. Tomat, misalnya, akan menua dengan buruk di lemari es dan harus disimpan di meja atau di dapur. Alpukat dan beberapa buah dapat dibiarkan pada suhu kamar jika perlu matang.

Staples seperti bawang, kentang, dan labu paling baik disimpan di ruang gelap yang dingin - coba bagian bawah dapur Anda atau rak di garasi. Barang-barang seperti tepung, mentega kacang dan kopi dapat disimpan pada suhu kamar tetapi akan bertahan lebih lama jika disimpan di lemari es.

Setiap makanan yang mulai beku kemungkinan membutuhkan penyimpanan freezer - sayuran beku, makanan siap saji atau daging akan pindah langsung dari tas belanjaan Anda ke freezer Anda. Daging apa pun yang Anda tidak ingin makan dalam beberapa hari dapat dibekukan untuk memperpanjang kesegarannya; cairkan dalam satu atau dua minggu untuk menggunakannya semudah segar. Demikian juga, sisa sup, cabai atau makanan dengan tekstur yang sama dapat disimpan dalam peralatan makanan plastik dalam freezer selama beberapa minggu. Cukup mencairkan dan sajikan.