Cara Menggunakan Rice Cooker

Untuk koki rumahan yang sibuk, penanak nasi membuat pekerjaan mudah menyulap salah satu lauk paling populer di dunia, nasi. Apakah Anda bingung tentang nasi melati atau basmati membuat hati Anda bernyanyi atau Anda seorang penggemar nasi putih, penanak nasi adalah bahan yang Anda butuhkan untuk nasi putih yang dikukus dengan sempurna setiap saat. Penanak nasi yang sempurna melambangkan metode "penyerapan" untuk memasak nasi, dan itu berarti setiap tetes air mengalir ke dalam nasi, tidak meninggalkan apa pun yang menyusahkan. Ini berarti Anda menyimpan semua nutrisi dalam beras daripada membuangnya ke bak cuci.

Setelah merendam nasi, alat penanak nasi adalah alat "atur dan lupakan" yang ideal untuk membuat Anda sibuk memasak sisa makanan sementara mesin membuat nasi empuk yang sempurna.

Dalam dunia penanak nasi, ada berbagai macam alat untuk pekerjaan dan label harganya juga cukup jenuh. Mulai dari yang murah dan ceria hingga yang mewah dan berteknologi tinggi, penanak nasi yang Anda pilih akan secara dramatis mempengaruhi konsistensi beras Anda, sehingga layak untuk berinvestasi dalam mesin yang lebih berkualitas.

Yang low-end lebih terlihat seperti slow cooker, yang memiliki kontrol fungsi sederhana dan penutup yang bisa dilepas. Ini mudah digunakan tetapi tidak akan menghasilkan produk jadi sehebat dengan mesin kelas atas karena kontrol kelembabannya tidak sebaik dan tidak adanya segel di tutupnya berarti waktu memasak bisa jadi tak menentu.

Cadillac penanak nasi akan memiliki penyegelan uap air, pengunci tutup, pengatur waktu, pengontrol kelembaban, kemampuan pemanasan, fungsi pemanasan ulang, pot anti lengket, dan fungsi lainnya. Banyak yang mengatakan penanak nasi Jepang adalah yang terbaik yang tersedia, tetapi merek-merek Barat telah meraih kemuliaan penanak nasi otomatis dan sebagian besar fitur hebat itu tersedia pada model Amerika Utara sekarang terlalu. Mereka yang membayar lonceng dan peluit tambahan akan memberi tahu Anda bahwa itu layak setiap sen ketika penanak nasi itu menjadi alat rumah Anda malam demi malam.

Penanak nasi tidak meniadakan kebutuhan untuk membilas, atau merendam, nasi Anda. Tergantung pada jenis nasi yang Anda masak, Anda harus mengalirkannya di bawah air bersih. Untuk nasi putih biasa, itu bisa dibilang cukup. Tapi, untuk nasi jenis panjang yang berkualitas restoran, apa pun yang terbaik untuk merendamnya sebentar. Berapa lama, yah, itu tergantung. Bagi banyak orang, tidak apa-apa merendamnya hanya selama setengah jam. Beberapa koki profesional akan merendam semalaman dengan sedikit jus lemon atau media asam lainnya.

Namun, untuk perendaman serba guna, perbandingan air 2: 1 dengan nasi harus dilakukan, baik untuk satu jam atau semalam. Setelah Anda selesai merendam nasi, saring air dengan saksama dan masak nasi dengan air segar.

Orang-orang merendam beras karena beberapa alasan. Satu, itu memasak lebih merata dan akan memiliki lebih sedikit tepung, sehingga biji-bijian terpisah lebih baik dan mengembang dengan baik. Dua, itu memecah protein dan menetralkan senyawa yang dikenal sebagai fitat yang menghalangi kemampuan tubuh Anda untuk menyerap mineral dari beras. Dalam kedua kasus tersebut, berendam membantu tubuh Anda mencerna nasi lebih mudah dan mendapatkan lebih banyak dari memakannya. Sebagian besar budaya di luar Amerika Utara melakukan metode lama dengan beras.

Seperti disebutkan sebelumnya, ada berbagai jenis penanak nasi, dan Anda harus merujuk ke instruksi khusus mesin Anda untuk mendapatkan hasil maksimal dari itu. Jika memiliki tutup yang bisa dilepas, mungkin perlu waktu lebih lama untuk memasak daripada pembuat nasi yang kedap udara, dan memberikan lebih banyak ruang untuk kesalahan. Fitur dan kontrol waktu akan bervariasi pada semua model, tetapi ada prinsip dasar yang harus diikuti.

Biasanya ada panci atau panci yang bisa dilepas di dalam kompor. Keluarkan ini karena di situlah Anda akan menambahkan air dan nasi. Lihat paket beras untuk perbandingan air dan beras yang ideal. Rasio bervariasi untuk setiap jenis beras. Biasanya antara 1 gelas air hingga 1 gelas beras, hingga 1 dan 2/3 gelas air per cangkir beras. Jika Anda memilih untuk melewatkan proses perendaman, Anda mungkin perlu lebih banyak air. Tambahkan garam sesuai instruksi juga.

Masukkan kembali wajan ke dalam kompor. Jika tutupnya longgar, cukup letakkan di tempatnya. Jika itu adalah tutup segel dan kunci, turunkan tutupnya dan tekan dengan kuat sampai Anda mendengar dan merasakan "bunyi" dari kunci tutup itu.

Kebanyakan penanak nasi saat ini memiliki timer dasar yang Anda atur atau mereka akan menggunakan timer selain dari sesuatu yang disebut "logika fuzzy" dalam memasak nasi Anda. Logika fuzzy ini dibantu oleh kemampuan mesin untuk mengetahui berapa banyak uap air yang tersisa di dalam kapal. Jika masih mengandung uap air, itu akan terus dimasak. Ini bisa menjadi masalah jika Anda tidak memiliki rasio air-beras yang benar, tetapi kenyataannya adalah ini bisa terjadi masalah coba-coba tergantung pada merek beras, metode perendaman Anda dan mesin Anda menggunakan. Tapi santai — butuh waktu lebih lama untuk membakar nasi di kompor daripada di atas kompor.

Atur timer sesuai dengan instruksi paket. Ini biasanya 25 hingga 35 menit. Ketika logika fuzzy digunakan, mesin akan berhenti memasak ketika tingkat kelembaban menunjukkan bahwa semua air telah menguap atau diserap. Inilah sebabnya mengapa sebaiknya membeli penanak nasi dengan fitur digital sehingga Anda dapat memiliki kontrol yang lebih besar terhadap produk.

Jika Anda belum menambahkan cukup air dan mesin sudah berhenti memasak, jangan khawatir! Cukup tambahkan lebih banyak air dan beberapa menit lagi di mesin. Nasi tidak akan memiliki tekstur yang sempurna, tetapi pastinya masih dapat dimakan, bahkan mungkin cukup enak!

Ketika proses memasak selesai, kebanyakan penanak nasi saat ini akan beralih ke mode pemanasan, yang akan menjaga nasi pada suhu yang sempurna untuk waktu makan. Paling baik biarkan selama 5 hingga 10 menit, setidaknya. Banyak orang merasa senang memasak nasi terlebih dahulu saat Anda membutuhkannya agar bisa duduk dalam mode pemanasan setengah jam atau lebih sebelum Anda makan, menghasilkan butiran beras yang bagus dan montok yang akan menyerap jus makanan Anda sempurna.

Ketika Anda siap untuk makan, cukup aduk nasi, tambahkan mentega jika Anda suka, kemudian sajikan nasi lezat Anda dengan apa pun yang telah Anda siapkan, dan nikmati!