Peralatan Masak yang Direkomendasikan untuk Rangkaian Listrik Top Kaca

Rentang listrik kaca menawarkan manfaat permukaan memasak yang mudah dibersihkan dan rata, tetapi manfaat ini ada harganya. Tidak semua peralatan masak dapat digunakan dengan rentang kaca, dan beberapa bagian tidak dapat digunakan sama sekali. Dengan hanya menggunakan peralatan masak yang direkomendasikan untuk rentang listrik di atas kaca, permukaan memasak akan berkinerja lebih baik dan dilindungi dari keripik dan goresan.

Pilih logam peralatan masak yang berat. Hindari aluminium yang murah dan ringan, dan pilihlah baja tahan karat atau aluminium kelas berat. Logam-logam ini memberikan transfer panas yang lebih baik ke makanan. Jangan gunakan peralatan masak dari besi, periuk atau gelas. Perpindahan panas yang tidak efisien dan kemungkinan lebih tinggi untuk menggaruk permukaan kaca membuat bahan-bahan ini menjadi pilihan peralatan masak yang buruk.

Cari peralatan masak dengan dasar yang lebar dan rata. Panci, wajan, dan wajan dengan bagian bawah tidak dianjurkan. Hindari peralatan masak dengan pinggiran atau goresan di bagian bawah, karena ini akan menggores permukaan memasak kaca. Jangan menggunakan pot dan wajan dengan bagian bawah berwarna, karena pewarnaan yang digunakan dapat meleleh ke permukaan kaca dan menyebabkan kerusakan. Lebar bejana pemasang harus sesuai dengan diameter elemen pemanas di bawahnya.

Cuci bagian bawah semua peralatan masak sebelum menggunakannya agar partikel dari alas tidak menggores permukaan kaca. Setelah membiarkan kompor menjadi dingin, selalu bersihkan permukaan kompor untuk menghilangkan tumpahan dan mencegah penumpukan noda. Gunakan pembersih yang dirancang untuk kompor keramik atau gelas.