Sayuran Yang Berkembang di Tanah yang Sangat Lembab

Jika bidang sayuran Anda selalu lembab, menanam tanaman yang tumbuh subur dalam kondisi basah meningkatkan peluang Anda untuk berhasil. Kelebihan air menyebabkan busuk dan mendorong penyakit akar pada sebagian besar sayuran, tetapi varietas yang semula merupakan tanaman air atau marginal tumbuh subur di tanah yang sangat lembab. Siput dan siput juga menyukai tanah yang lembab, jadi pergilah berpatroli setelah gelap atau sebelum fajar dengan senter untuk menemukan dan membuang hama yang mengganggu ini.

Sayuran yang tumbuh subur di tanah yang tergenang air termasuk selada air (Nasturtium officinale) dan talas (Colocasia esculenta). Hardy di Departemen Pertanian AS menanamkan zona tahan banting zona 3 hingga 11, selada air tumbuh paling baik dalam air yang bergerak perlahan sedalam 2 inci, tetapi dapat tumbuh subur di tanah yang tergenang air dalam posisi teduh. Tumbuh setinggi 20 inci dan lebar 39 inci, tanaman abadi ini menumbuhkan tanaman baru di mana simpul daunnya menyentuh tanah dan dapat dipanen sepanjang tahun. Taro adalah sayuran abadi di zona USDA 8 hingga 10, dan tumbuh setinggi 3 hingga 6 kaki. Berkembang dalam air hingga kedalaman 6 inci, talas menyediakan umbi yang bisa dimakan, pucuk dan daun muda.

Akar yang terus-menerus basah tidak memengaruhi kacang tanah Amerika (Apios americana) atau arugula (Eruca versicaria subsp. sativa). Tanaman pendakian abadi, kacang tanah ini kuat di zona USDA 4B hingga 8B dan tumbuh hingga 4 kaki. Umbi yang bisa dimakan muncul di sepanjang akar tipisnya yang panjang, yang membutuhkan waktu dua tahun untuk tumbuh menjadi ukuran yang bisa digunakan. Kacang tanah Amerika mengandung bunga coklat, perunggu atau merah marun dan dapat bersifat invasif dalam kondisi lembab yang disukai. Arugula adalah sayuran tahunan yang menyediakan daun salad dan bunga yang bisa dimakan. Tumbuh dari biji yang ditanam di musim dingin atau awal musim semi, arugula tumbuh setinggi 24 hingga 36 inci dan lebar 12 hingga 18 inci dan dapat menyemai sendiri di sekitar kebun.

Beberapa sayuran hanya tumbuh dengan stabil dan sehat di tanah yang lembab secara permanen. Seledri (Apium graveolens var. dulce) tumbuh paling baik di lokasi penuh sinar matahari dan tanah yang kaya dan terus menerus lembab. Biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan, seledri adalah tanaman tahunan yang kuat di zona USDA 3 hingga 6 dan bersifat invasif di beberapa daerah. Tanaman lain yang tumbuh subur di kelembaban konstan adalah kacang kebun (Pisum sativum var. sativum). Sayuran tahunan, kacang polong memberikan tunas kacang polong yang bisa dimakan serta kacang polong. Meskipun kacang kebun tumbuh dengan baik di tanah yang lembab, biji kacang membusuk di tanah yang dingin, jadi tunggulah sampai akhir musim semi sebelum menabur atau menabur varietas benih yang halus, yang tahan busuk.

Sayuran dalam keluarga brassica tumbuh paling baik di tanah yang tidak pernah kering. Untuk membentuk kepala yang besar dan tegas, kembang kol (kelompok Brassica oleracea Botrytis) membutuhkan kelembaban yang konstan tanah, dan tanaman terkait seperti kol (Brassica oleracea Capitata group) juga tumbuh subur di tempat yang lembab kondisi. Brassica ditanam sebagai tanaman tahunan, cuaca dingin. Mereka tidak dapat mentolerir panas atau kekeringan dan biasanya ditaburkan selama awal musim panas dan siap untuk ditanam selama akhir musim panas atau musim gugur. Karena brassica menderita berbagai penyakit yang disebabkan oleh tanah, mereka harus ditanam di lokasi baru setiap tahun.