Kapan Harus Memilih Raspberry Liar

Raspberry liar (Rubus idaeus L.) adalah tanaman asli Amerika Utara di mana tanaman ini keras di zona kekerasan tanaman Departemen Pertanian AS 3 sampai 7. Bunga-bunga putih muncul di pertengahan hingga akhir musim semi atau awal musim panas, dan buahnya matang dan siap dipetik mulai Juni di daerah hangat, dan pada Juli dan Agustus di bagian yang lebih dingin.

Tanaman raspberry liar dicirikan oleh daun majemuk yang tersusun atas tiga hingga tujuh selebaran bergerigi batang tunggal yang bisa tumbuh hingga 8 inci sepanjang sisi dan ujung tongkat berduri yang tumbuh hingga 5 kaki. Bagian atas daun berwarna hijau, sedangkan bagian dasarnya hampir putih. Tongkat muda berwarna hijau sampai merah kehijauan, dan tongkat yang lebih tua yang umumnya menghasilkan sedikit atau tidak ada buah menunjukkan kulit yang mengelupas. Bunga-bunga putih kehijauan tidak bertahan lama dan segera diganti oleh buah beri yang siap dipetik ketika benar-benar merah, montok dan berair. Hindari memetik buah beri yang sudah matang, karena tidak terus matang setelah dipetik. Setelah terpisah dari tanaman, setiap beri halus mengungkapkan pusat berlubang di mana ia melekat pada inti.

Disebut juga semak duri karena tongkatnya yang berduri, raspberry liar dapat ditemukan tumbuh di mana saja yang paling tidak Anda harapkan. Parit pinggir jalan, tepi hutan, lubang kerikil tua atau bidang terbuka adalah habitat umum. Bukan hal yang tidak biasa untuk menemukan raspberry di sebuah rumah tua yang sudah ditinggalkan, tumbuh di tanaman yang dulunya penuh kasih tetapi sejak itu menjadi liar. Jika dibiarkan tidak terganggu, tegakan raspberry liar dapat tumbuh cukup padat dari waktu ke waktu, karena tongkat yang lebih tua menjadi padat oleh tongkat buah yang lebih baru. Bagi mata yang tidak terlatih, semak raspberry hanyalah lebih banyak semak di lanskap. Tapi begitu bunga-bunga terbuka dan buah merah-merah muda yang cerah muncul di awal hingga akhir musim panas, mereka sulit untuk dilewatkan.

Memetik raspberry liar bisa menjadi usaha yang sulit jika Anda tidak siap. Mereka biasanya matang ketika cuaca hangat hingga panas, jadi lindungi diri Anda dengan tabir surya dan topi floppy besar. Bawa serta penolak serangga ke bangsal nyamuk, dan kenakan celana panjang, kaus kaki, dan kemeja lengan panjang untuk melindungi diri dari duri. Sepatu yang kokoh yang memungkinkan Anda bermanuver di medan yang kasar tempat beberapa raspberry liar tumbuh juga merupakan ide yang bagus. Buat wadah panen bebas tangan dengan mengikat tali yang kokoh ke ember atau wadah lain dan kenakan di leher Anda saat memetik. Lakukan penilaian yang baik di sepanjang tepi jalan, di mana pertumbuhan yang padat mungkin telah diobati dengan herbisida. Saat memetik di daerah terpencil, buat banyak suara untuk membuat pecinta berry lain seperti beruang tidak bergabung dengan Anda untuk camilan.

Setelah Anda membawa pulang hadiah raspberry liar Anda, simpan segera di kulkas, dan jangan mencuci beri sampai Anda siap menggunakannya. Raspberry hancur sangat cepat setelah panen, jadi peganglah dengan lembut sambil memilah dan mencucinya. Jika Anda bisa menunggu selama itu tanpa melahapnya segar, gunakan raspberry dalam hidangan penutup favorit Anda, seperti pai atau muffin, atau untuk membuat selai. Anda dapat membekukannya dengan mengeringkan beri dengan baik menggunakan handuk kertas setelah mencuci dan menempatkannya secara terpisah di atas loyang. Setelah beku, pindahkan ke dalam wadah atau kantong pembeku.